禾家郷
彰化県彰化市デリカテッセン
午後の3時間だけ営業する麺線糊と四神湯。イカは歯ごたえがあり、肉羹はしっかりしています。
店舗情報
現金のみ
看板料理
イカ肉羹麺線糊
麺線糊のスープはやさしい甘みですっきりした後味。イカは歯ごたえがあり、硬めに感じることもあります。赤肉羹は肩肉の赤身を使い、しっかりきめ細かな食感で、量も多めです。
四神湯
スープは濃厚で油っぽくない味わいから、あっさりめまで幅があります。小腸はきれいに下処理され、柔らかく煮込まれて味が染み、量も大きめです。
肉羹麺線糊
肉羹はなめらかな食感で、スープはやさしい甘み。手作りの麺線は弾力があり、軽やかで重たくありません。
店舗情報
- コスパ評価
- ミックス麺線糊は過去にNT$60という価格の記録があり、量も手頃です。
- ピーク時間
- 午後3時から6時まで営業し、通常は6時前に売り切れます。
知っておくべきこと
向いている人
- 手早く食べたい人向け
知っておくべきこと
- 香菜と九層塔は自分で加えられ、特製チリソースはかなり辛めです。
- 店内では先に席を取り、注文まで待ちます。テイクアウトは人の出入りが多いです。