Chung Chia Sheng Jian Bao
台北市士林区蒸しパン店
鮮肉とキャベツの2種類のみ。包みたてを焼き、底は黄金色にカリッと、餡はジューシー。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
鮮肉包
肉餡はしっかりしてジューシーで、噛むと肉汁があふれる。店頭で熱いうちに食べると底がよりカリッとする一方、油っぽい風味、皮のべたつき、皮の火の通り不足が見られたこともある。
高麗菜包
キャベツのシャキッとした食感と自然な甘みがあり、さっぱりした味わい。一方で、味付けに問題があったり、食感が以前より落ちたり、油っぽく感じられたこともある。
店舗情報
- コスパ評価
- 2種類とも1個NT$20。
- ピーク時間
- 日曜16:30頃に約30分並んだ例があり、遅い時間は路地の入口まで達することもある。
- 予約
- 予約不可。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 店内での飲食はできず、テイクアウトのみ。
- 焼きたては底がよりカリッとしており、時間を置くとその食感は弱まる。
- カウンター表示では、キャベツ包にもラードが含まれ、ベジタリアン向けではない。