Dashanyuan Soybean Milk
台北市中正区朝食レストラン
薄くてコシのある韭菜盒、店内席は5席のみ
店舗情報
現金のみ要予約
看板料理
韭菜盒
乾煎で、皮は薄くコシがあり、表面はパリッとしている。ニラ、春雨、干し豆腐、干しエビ入りで、ボリュームはあるが、味付けは塩気が強いこともある。
蛋餅
厚みがあり、小麦の香りがはっきりしている。パリッとしながら柔らかく弾力のある食感のこともあるが、乾いて感じることもある。
鹹豆漿
塩気と旨味があり、少し甘く、ネギ・切り干し大根・干しエビが味に奥行きを加える。一度は酸味だけで、塩味が足りないこともあった。
飯糰
具材が多くボリュームがあり、食べ応えがある一方、全体として特別な驚きはないと感じることもある。
店舗情報
- 予約
- 予約は受け付けていません
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 飯糰は水・木・金曜に提供され、週末は販売されないという時期があった。
- 店内席は5席のみ。向かいの路上にある短い黄色線の区間は、テイクアウト時の一時停車に使える。
- 焼きたてを作る蛋餅は時間がかかり、韭菜盒が焼き上がり直後でなければ次の焼き上がりを待つことがある。