王記豆腐捲
台北市大安区蒸しパン店
乾焼きの豆腐捲を主力とする店で、皮はさっぱりと油っぽくなく、豆腐と野菜の甘みが感じられる。
店舗情報
現金のみ要予約駐車便利
看板料理
豆腐捲
皮は乾焼きでさっぱりする一方、油っぽさを感じることもある。具は豆腐、春雨、野菜が中心で、味はあっさりめ。
韭菜盒
ニラ、春雨、卵、豆腐、干しエビが入って具だくさんで、豆腐捲より塩気がはっきりしている。一方、皮が主役で具が少なく感じることもある。
蔥油餅
層がはっきりし、さくっとして弾力があり、噛むほど香る。温め直すと硬くなることがあり、昔ながらの油焼きとは食感が異なる。
店舗情報
- コスパ評価
- 豆腐捲はNT$35。1個で満足感のある朝食にできる。
- 予約
- 予約は受け付けていない。
知っておくべきこと
向いている人
- あっさりした粉ものが好きな人
知っておくべきこと
- テイクアウトのみで、店内飲食はできない。
- 現金のみ。注文を受けてから作るため、大口注文があると待つことがある。
- トイレはなく、駐車スペースも見つけにくい。