大社牛肉麵
屏東県瑪家郷中華麺レストラン
部落の雰囲気がある麺料理店。牛肉麺はすっきりした甘みのあるスープに柔らかな牛肉を合わせ、卓上の小魚入り唐辛子が風味を添える。
店舗情報
現金のみ駐車便利
看板料理
紅焼牛肉麺
スープはすっきりした甘みがあり、野菜のうまみを感じる。牛肉は柔らかく、それでいて噛み応えがあり、すね肉の筋も噛み切りやすい。幅広麺は弾力がやや少なめ。
梅風味のゴーヤ
ゴーヤはシャキシャキしてさっぱりし、食欲をそそる。苦みはあまり感じないこともあれば、やや苦く感じることもあり、梅の風味が薄く感じられることもある。
サツマイモの葉
つやがあり、みずみずしくおいしい。1皿単位で単品注文できる青菜の小皿料理。
にんにくだれのゆで豚
オレンジ果汁を感じる甘い風味がある一方、肉がやや硬く、噛みにくいこともある。
ねぎ入り卵焼き
新鮮な卵を香ばしくカラッと焼き上げ、卵の風味が濃く、厚みのある食感。油っぽさが少なく、くどくない。
知っておくべきこと
向いている人
- 登山後に牛肉麺を食べたい人
向かない人
- バリアフリー席が必要な人
隠れたコスト
- 滷味は時価で計算されたことがある
知っておくべきこと
- 開放的な空間でエアコンはなく、扇風機は1台のみ。暑い日は店内での食事が暑く感じられる可能性がある。
- 店は住宅地の路地にあり、ルートによっては山道を迂回して向かう必要がある。
- バリアフリー対応のトイレ・座席・駐車場はいずれも用意されていない。