斗南米糕甲
新北市新荘区レストラン
米糕、排骨酥湯、魚丸湯の3品だけを扱う昔ながらの軽食店。米糕は醤油で色付けせず、にんにくを加えると味わいがより個性的になる。
店舗情報
現金のみ
看板料理
米糕
白いもち米は米の香りとねっとりした食感が中心。上の肉そぼろは干しエビと保存大根で風味付けされ、全体はあっさりめ。にんにくやスイートチリソースを自分で加えられる。
排骨酥湯
スープは濃厚だが脂っこくなく、冬瓜は柔らかい。排骨酥そのものは好みに合わない場合もある。
魚丸湯
魚丸は弾力がありきめ細かい。スープは薄そうに見えるが、かつお節の香りと重層的な味わいがあり、食感は鱈魚丸に近い。
店舗情報
- コスパ評価
- 米糕は小ぶりだが、その時の価格は量に比べて高くなかった。
- ピーク時間
- ランチタイムに人気
- 予約
- 予約不可
知っておくべきこと
向いている人
- 軽く食べたい人向け
向かない人
- 米糕1個の量を期待する人
知っておくべきこと
- 店内飲食はほぼセルフ式。先に席を取り、注文後は窓口で受け取る。食器と調味料はセルフで、食後は自分で返却する。
- 日曜の19:00頃には米糕が売り切れていたことがあり、売り切れ時は早仕舞いになる可能性がある。
- 米糕と魚丸は冷凍品を買って自宅で温められる。