福記餛飩
屏東県屏東市中華麺レストラン
屏東夜市の路地にある老舗の麺料理店。揚げワンタン、ごまだれ乾麺、ワンタンスープを楽しめるが、店内利用は並ぶ必要がある。
店舗情報
現金のみよく行列要予約バリアフリー
看板料理
揚げワンタン
ニラ・ねぎ・肉の餡で、皮は香ばしく油っぽくない。大きめ。
大根漬けごまだれ汁なし麺
ごまだれは濃厚で、大根漬けは塩気と歯切れのよさがあり、太麺はより歯ごたえがある。ピーナッツの風味が強く、ごまの香りが弱く感じられたこともある。
ワンタンスープ
肉餡は揚げワンタンと異なり、スープはシンプルであっさり。一杯に8個入っていたことがあり、ねぎ油と揚げエシャロットの風味は好みが分かれる可能性がある。
ゆでイカ
イカはぷりっと弾力があり、特製つけだれ付き。シンプルながらやみつきになる味。
店舗情報
- コスパ評価
- 単品はおよそNT$35～70。スープと主食は大小を選べる。
- ピーク時間
- ランチタイム
- 予約
- 予約不可。
知っておくべきこと
向かない人
- バリアフリーの入口が必要な方
知っておくべきこと
- テイクアウトに対応しているが、店内の席は少ない。
- 入口は夜市の路地に隠れており、注意しないと見落としやすい。