阿賢刈包四神湯爌肉飯
嘉義市西区レストラン
夕方から始まる人気の夜食屋台で、刈包・四神湯・羹湯を提供。店内は満席になりやすい。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
刈包（グアバオ）
皮は柔らかく弾力があり、豚バラ肉に酸菜・砂糖粉・ピーナッツ粉を合わせる。砂糖の甘さは予想より控えめで、ピーナッツ粉は粒感があり、肉はやや硬いことがある。
控肉飯（コンロウ飯）
赤身または脂身を選べる。肉は厚めで、柔らかく味が染みる場合もあれば、煮込みが十分に柔らかくない場合もある。
四神湯（スーシェンタン）
煮込んだような風味が出ることがあるが、薬膳の風味、具の量、内臓の食感にはばらつきがあり、暑い日に飲むとさらに暑く感じることがある。
魷魚羹（イカのとろみスープ）
イカは歯ごたえがあり甘く、羹は比較的とろみが弱く、具も多め。
香菇肉羹（しいたけ肉羹）
具は多めで味も悪くないが、とろみが強い場合があり、肉羹は柔らかすぎることがある。
店舗情報
- コスパ評価
- 控肉飯はNT$60、羹湯はNT$40。羹湯の具は多め。
- ピーク時間
- 20〜21時ごろは人出が多く、夕方も並ぶことがある。
- 予約
- 予約は受け付けていない。
知っておくべきこと
向いている人
- 地元の夜食を食べたい人
向かない人
- 夏の店内の暑さが苦手な人
知っておくべきこと
- 10時半ごろに刈包が売り切れたことがあり、店内では刈包を提供せずテイクアウトのみ。
- 店内にトイレはない。