広興作粿
宜蘭県冬山郷中華料理店
糕粿と米苔目を中心に、やわらかく餡の入った糕粿と、あっさりした味わいの米苔目が中心です。
店舗情報
現金のみよく行列駐車便利
看板料理
米苔目
米苔目は弾力があり、乾麺・ミックス・スープの各タイプを選べます。後二者はあっさりした味わいで、薄味に感じることもあります。
碗粿
上層は純米の昔ながらの風味と淡い米の香り。やわらかめで、具材が少なく感じることもあります。
草仔粿
皮はやわらかく弾力があります。塩味のタロイモ入りはやわらかくもちっとし、塩気のある香ばしいタロイモ角切りが入っています。豆沙あんはざらりとした食感がはっきりし、塩気が強く感じられることや、ヨモギの香りが弱いこともあります。
油飯
塩味の油飯は先に箱詰めされており、冷めると硬めで香りが弱く感じられることがあります。朝に持ち帰って昼に食べる利用もできます。
芋粿巧
タロイモの香りが濃く、しっかりした食感で乾きません。
店舗情報
- コスパ評価
- 碗粿と油飯は、それぞれ1食NT$30だった記録があり、価格は手頃です。
- ピーク時間
- 休日は人が多く、少し並ぶことがあります。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 氷菓は夏季のみ。午後2時過ぎの訪問で、複数の糕粿が売り切れていたことがありました。
- 駐車場は見つけにくく、派出所の裏手両側に無料の路上駐車スペースがあります。
- 塩漬け卵は売り切れていることが多く、手捏ね麻糬のピーナツ粉は粒感があり、量も十分です。