黒乾温州餛飩大王
高雄市塩埕区中華麺レストラン
大きなワンタンを主役にした塩埕の夜食向け麺店で、茹でワンタンと揚げワンタンの両方を注文できます。
店舗情報
現金のみよく行列要予約
看板料理
ワンタンスープ
大きなワンタンで、スープにはラードの香りがあります。さっぱりしておいしい味わいから、やや油っぽく少し塩気のある味わいまで幅があり、食べ応えがあります。
揚げワンタン
外側はパリッとして胡椒の香りが際立ち、特製胡椒粉を合わせると鹽酥雞の屋台のような風味になります。やや油っぽく、肉汁が少ないこともあります。
ワンタン汁なし麺
ラードが香りを加え、麺はコシがありやや太めです。好みに合う場合もあれば、口に合わない場合もあります。
ラー油ワンタン
酸味と辛味が強く、提供直後は特に熱いです。酸味がはっきりしており、全体的に濃い味です。
店舗情報
- コスパ評価
- 主食の小椀は約NT$100～105で、黒白切は別料金です。
- ピーク時間
- 連休の夜11時前後には満席になったことがあり、テイクアウトは受け取りまで約20分かかったことがあります。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
向かない人
- 長く待ちたくない人
知っておくべきこと
- 店内席は少なく、屋外席のほうが多めです。騎楼付近では側溝のにおいがする可能性があります。
- 排骨とワンタンスープを一緒に注文した際、排骨を揚げるのを待つ間にワンタンが置かれ、柔らかくなったことがあります。