紅麵線
台北市文山区レストラン
澄んでいてとろみ控えめの紅麵線に、米糕と肉圓もあります。
店舗情報
現金のみ要予約
看板料理
大腸麵線
澄んでいてとろみは控えめ。酢の風味と麺線の香りがあり、大腸は柔らかい一方、酢が強く感じられたり、スープが薄く感じられることもあります。
筒仔米糕
米は香りがよく、噛みごたえがあります。甘辛いソースで、米粒がややほぐれ気味、または食感が好みに合わない場合もあります。
清蒸肉圓
1人前2個。蒸した皮は柔らかく弾力があり、油葱酥は特徴的で、ソースは自家製です。ただし餡の肉汁は少なく、全体の味は比較的あっさりしています。
布丁豆花
布丁豆花は甘さ控えめで冷たく、シロップの色は濃いめです。
店舗情報
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
向かない人
- 酢の風味がはっきりしたものが苦手な人
隠れたコスト
- 現金のみ
知っておくべきこと
- 辛くしない場合は先に伝えてください。2022年4月の記録では、伝えないと辛味が加えられていました。
- 過去の記録では、小碗NT$45、大碗NT$70です。