虎尾美貞肉羹麵
雲林県虎尾鎮麺類専門店
肉羹麺と肉羹スープを主力とする、虎尾のご当地麺料理店。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
肉羹スープ
肉羹の量は十分で、スープは濃厚。肉の食感はやや柔らかく感じることがあり、スープは少しとろみが強め。清肉羹も選べる。
乾麺
油麺に脂身の角切りが入った肉だれをかけ、中部らしい昔ながらの味わい。味付けはほどよい塩加減だが、普通に感じることもあり、特製の辛味ソースを絡めると辛みが増す。
魯肉飯
豚皮と黒豚の赤身を合わせ、唇に残るようなべたつきはない。ご飯と醤油がよく合い、肉だれもたっぷり。自家製唐辛子を混ぜると独特の風味になる。
店舗情報
- コスパ評価
- 手頃でお得
- ピーク時間
- 朝食・ブランチの時間帯は行列がよくできる。
知っておくべきこと
向いている人
- 一人での食事
知っておくべきこと
- 昼過ぎに肉羹が売り切れたことがある。
- 店内にトイレはない。
- 羹湯を煮る2つの石かまどが店外の見どころ。