江西伝芸風味外省面 仁武総店
高雄市仁武区中華麺レストラン
手作り麺料理に、ほのかな漢方の香りがする旨みと甘みのあるスープを合わせ、古風で趣のある雰囲気と専用駐車場を備えている。
店舗情報
現金のみよく行列駐車便利
看板料理
ワンタン汁なし麺
手作りの中幅平打ち麺はつるりとして弾力があり、濃厚な香りをよくまとっている。薄皮のワンタンと、ぱさつかない豚肉の薄切りで食感に豊かな変化があり、汁なし麺には別添えで澄んだスープが付く。スープはすっきりした甘みがあり、脂っこさを和らげる。
豚肉汁なし麺
麺に豚肉の細切りを合わせた、味わいは比較的シンプルな一品。澄んだスープが付く。
牛肉麺
スープには淡い漢方の風味がある。牛肉は柔らかいものもあればやや硬いものもあり、麺は柔らかめで量が少ないことがある。
豚血糕
味がよく染みているが、食感は硬めの場合がある。
ピータン豆腐
冷たくなめらかで柔らかな豆腐に、かつお節、青ねぎ、ほんのり甘い醤油だれを合わせており、麺料理が出る前に食べると食欲をそそる。
店舗情報
- コスパ評価
- 麺料理は比較的手頃で、大盛りのワンタン汁なし麺は量がしっかりある。
- ピーク時間
- 昼食や夕食の時間帯は、並ぶ必要が生じることがある。
- 予約
- 予約は受け付けていない。
知っておくべきこと
向かない人
- 現地で順番待ちをしたくない場合
知っておくべきこと
- 調味料台には、辛さを6段階から選べる唐辛子ソースが用意されている。
- 駐車場は店の向かいにあり、入口はあまり目立たない。
- デリバリーサービスはない。