脚筋飯阿正爌肉飯
彰化県彰化市台湾料理店
深夜の爌肉飯の店で、脚筋飯と好みで選べるおかずが特徴。営業時間は21:30〜翌2:30です。
店舗情報
現金のみよく行列駐車便利
看板料理
脚筋飯
煮込んだ脚筋はコラーゲン感があり、唇に残るねっとり感と弾力がありますが、味が薄く感じられることもあります。
爌肉飯
脂身は口の中でほどける一方、赤身は硬く感じることもあり、ご飯の硬さには柔らかめから硬めまで差があります。
半熟目玉焼き
半熟卵は縁が軽く焦げ、黄身を飯に混ぜられますが、固焼きになることもあります。
茶碗蒸し
茶碗蒸しはスープのような口当たりで独特ですが、だしは薄く感じられることがあり、あっさりしたものから水っぽいものまで差があります。
店舗情報
- ピーク時間
- 21:30–02:30
- 予約
- 予約不可
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- テイクアウトではソースを分けてもらえた例があり、奥の席は蒸し暑く感じる場合があります。