小楽沐 Le Côté LM｜法式餐酒館
台中市西区
輸入食材と台湾の地元食材を生かした、新しいフランス料理。
店舗情報
要予約WiFi駐車便利現金のみ
看板料理
高粱酒臘肉パン
高粱酒の香りと臘肉の塩気がよく合う。
白鰻／茄子／松の実
白鰻はカリッと揚がり、身はほどよく柔らかい。燻製香のある茄子ピューレは厚みがあり、松の実とオリーブの組み合わせも調和している。
タニシ／ゴボウ／梅
タニシは弾力があり硬くなく、梅ソースには燻製のニュアンス。アイスプラントの繊細な歯ざわりが食感の対比を生む。
牛フィレ
牛フィレは柔らかくジューシーで、ホースラディッシュソースとポテトピューレが調和し、焼き加減もちょうどよい。
巨峰ぶどうの冷製スープ
巨峰ぶどうの冷製スープは印象に残り、その日の食事で期待した驚きを感じさせる一品。
店舗情報
- コスパ評価
- 2人で約NT$8,700。価格に対する期待と体験に差が出る場合がある。
- 予約
- 予約が必要。
知っておくべきこと
向かない人
- 季節のメニューの酸味が強いのが苦手な方
隠れたコスト
- ドリンクは別料金
知っておくべきこと
- オンライン予約時にグルテン過敏を伝えたところ、グルテンフリーのパン2種が用意された例がある。
- バリアフリーの入口・座席・トイレは用意されていない。
- 斜め向かいに大きな駐車場があり、車で行きやすいが有料。