林家汕頭意麵
台南市中西区デリカテッセン
豚脂の香りと弾力のある細麺が特徴の、台南の老舗汕頭意麺店。スープや滷味、小皿料理も組み合わせられます。
店舗情報
現金のみ
看板料理
乾意麵
細麺は弾力があり、汁なしで軽い食べ口。豚脂の香りがはっきりし、肉そぼろとタレを合わせますが、麺がやや柔らかいこともあります。
酸辣湯餃
酸味と辛味に胡椒が効いて味がしっかり。スープにも餃子にも辛さと酸味があり、食べる量が多い人は1杯で満腹にならない可能性があります。
汕頭魚丸湯
魚丸は柔らかく弾力があり、スープはコクがありながらさっぱりして脂っこくなく、魚介の甘みがあります。
餛飩湯
ワンタンは薄い皮で餡が多く、餡は旨みがあり重たくありません。スープはさっぱりして奥行きがあります。
綜合滷味
滷味は味に幅があり、あっさり普通で塩辛くないと感じることもあれば、塩気が強いこともあります。
知っておくべきこと
向いている人
- 手早く食事をしたい人
向かない人
- 現金以外で支払いたい人
隠れたコスト
- 持ち帰り用の紙ボウルは1個NT$3、2個NT$5
知っておくべきこと
- 店内席は約20席です。
- チリソースは辛さがはっきりしています。
- バリアフリー駐車場はありません。