羅媽媽米粉湯
台北市中正区台湾料理店
伝統市場にある細いビーフンの米粉湯に、臭みのないモツの小皿料理を合わせる。
店舗情報
現金のみよく行列要予約駐車便利
看板料理
米粉湯（ビーフン湯）
細いビーフンは比較的珍しく、量は多い。スープはすっきりした甘みがあることもあれば、やや薄味、または少し酸味があることもある。スープは少なめだが、おかわりできる。
黒白切
複数の小皿料理を組み合わせられ、柔らかく下処理もきれいなものがある。味は薄めに感じることもある。
油豆腐
1人前は2個。豆腐は大きめで、なめらかで弾力がある。味は普通と感じることもある。
大腸頭
柔らかく、下処理もきれい。酢を加えると、その酸味と香りが米粉湯の肉の風味を和らげる。
嘴邊肉（豚ほほ肉）
新鮮で、食感は柔らかいものからやや硬めのものまである。
店舗情報
- コスパ評価
- NT$100以内で満腹になった利用例がある。
- 予約
- 予約は受け付けていない。
知っておくべきこと
向いている人
- 一人での食事に向く
向かない人
- 暑さが苦手、または店内の風通しが気になる人
知っておくべきこと
- 隣に別の飲食スペースもあり、もう一軒の米粉湯店と混同しやすい。
- 店内にトイレはなく、駐車スペースは見つけにくく、駐車場は有料。
- テイクアウトとデリバリーに対応している。