中国おばあさんの麺料理店
台東県池上郷麺類専門店
山西麺料理を主とし、猫耳朵炒め麺や涼拌三絲などがあります。
店舗情報
現金のみ駐車便利
看板料理
ヨウポー麺
本格的な風味が感じられ、3回の改良を経て、辛さは台湾の人にも比較的受け入れやすい程度に調整されています。
猫耳朵炒め麺
ねじのような形で、麺は厚みがあり、歯ごたえとコシがあります。量も十分で、たれもしっかりした味わいです。
酸辣湯
とろみは強すぎず、酸味と辛味のバランスがよく、きくらげ・豆腐・卵花が目立ちます。スープはあっさりめで、肉は入っていません。
涼拌三絲
甘酸っぱくさっぱりしており、野菜の細切りはシャキッと、春雨はなめらかです。キャベツ、春雨、生姜の組み合わせは、口に合わない場合もあります。
大盤鶏セット
セットには小菜とデザートが付き、2人でシェアできる量です。一方、鶏肉と麺がやや少なく、改良後の風味がはっきりしない場合もあります。
知っておくべきこと
向いている人
- 麺料理好き
向かない人
- 濃い味が好みの方
知っておくべきこと
- 18時過ぎに来店した際、複数の料理が売り切れていたことがあります。
- 車いす対応の入口や駐車場はありません。