美香餛飩面
高雄市塩埕区レストラン
市場そばの麺店。大きめのワンタンがあり、汁なし麺は麺の太さを相談できます。
店舗情報
現金のみ親切な接客要予約
看板料理
ワンタンスープ／ワンタン麺
大きく食べ応えがあり、スープには刻みザーサイと海苔。皮は薄くやわらかい場合もあれば、ややしっかりめの場合もあります。
汁なし麺
細麺は一本一本ほぐれ、弾力があります。ラードと揚げネギの香りにザーサイの歯ごたえが加わり、小さいサイズでも量は少なくありません。
ゴマだれ麺
ゴマだれの香りがはっきりして細麺と自然に合い、汁なし麺を頼む際は追加するか尋ねられます。
沙茶汁なし麺
沙茶の香りがはっきりし、細麺とザーサイと合わせると味の存在感があります。
煮込みおかず
多くの煮込み料理は味が染み、手作りラー油で香りが強まりますが、味が染みていない煮込みや普通のスープに当たる場合もあります。
店舗情報
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
向いている人
- 朝食に麺
向かない人
- 予約して利用したい人
知っておくべきこと
- 紙のメニューはなく、先に並んでから店主や女将さんに直接注文します。
- 細麺・太麺を選べ、汁なし麺はゴマだれを加えるか相談できます。大きいサイズは量が多く、小さいサイズも少なくありません。
- 店内は冷房がなく、扇風機のみだったという記録があります。