廟東川代菱角酥
台中市豊原区ホーカーストール
廟東夜市を代表する揚げたての菱角酥。外はサクサク、中の菱角はほっくりやわらかく、全体的に甘めです。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
菱角酥（リンジャオスー）
衣は薄く、外側はサクサク。中の菱角はほっくりやわらかく、粒感があります。揚げたては食感がよく、少し冷めてからのほうが小麦粉の香りを感じやすくなりますが、時間を置きすぎると油が回ったようなにおいが出ることがあります。全体的に甘めで、食べ過ぎるとくどく感じます。
店舗情報
- ピーク時間
- 休日は待ち客が多いです。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 先に番号札を取り、夜市を見て回って呼び出しを待ち、菱角酥を受け取ります。
- 現金のみ。店内飲食はできず、デリバリーサービスもありません。
- 以前、屋台の両側の動線がやや混み合い、少し注意が必要なことがありました。