廟東清水排骨麵店
台中市豊原区麺類専門店
揚げてから蒸した排骨酥を昔ながらの油麺に合わせ、油の香りが溶け込んだ濃厚なスープが特徴。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
排骨酥麺
排骨酥は揚げてから蒸すため、骨と肉が離れ、軟骨にはさっくりした歯ごたえがある。油麺が濃厚なスープを吸い、スープは塩気を感じる場合もある。
排骨米粉
排骨酥は米粉とも合わせられ、スープは甘みがあり濃厚。一方、米粉自体は普通と感じる場合もある。
排骨酥湯
単品のスープはおいしいが、スープに塩気を感じる場合もある。
店舗情報
- コスパ評価
- 量が少なく、価格が高いと感じる場合がある。
- ピーク時間
- 食事どき
知っておくべきこと
向いている人
- 濃い味が好きな人
向かない人
- ゆったりした席を重視する人
知っておくべきこと
- 店内利用とテイクアウトで列が左右に分かれ、表示が分かりにくいと列を間違えることがある。
- テイクアウトは麺とスープが別で、自分で麺をゆでる必要があり、値引きされなかった記録もある。
- 有料駐車場と有料路上駐車スペースを利用できる。