儂安益面館
台北市中山区麺類専門店
品数は絞られており、揚げネギとラードの香りを生かした陽春麺と小ワンタンスープが主力。
店舗情報
現金のみ
看板料理
陽春麺
乾麺と汁麺のどちらも選べ、揚げネギとラードが昔ながらの香りを引き立てる。平たい麺は歯ごたえがあり、柔らかくなりすぎにくい一方、乾麺の味付けは塩気が強い場合がある。
ワンタンスープ
小ぶりのワンタンは薄皮でつるりとし、スープはさっぱりして揚げネギと豚骨の香りがある。餡は塩気のある旨味だが、脂身の割合がやや高い場合があり、スープも甘く感じられることがある。
アヒルの煮卵
しっかり煮込まれて味が染み、アヒル卵の香りが濃く、白身は弾力があってぱさつかない。塩気が強い場合がある。
湯通しもやし
もやしはしっかり量があり、乾麺や卵と合わせられる。
店舗情報
- コスパ評価
- 肉と卵を追加した一度の会計ではNT$100近くになっており、トッピングを増やすほど予算も上がる。
- ピーク時間
- 食事のピーク時間帯は人が多い。
知っておくべきこと
隠れたコスト
- 駐車料金は別途必要。
知っておくべきこと
- 店内の席数は少なく、店側に席を案内してもらうため、外で少し待つ。
- 店内にトイレはない。
- バリアフリーの入口は用意されていない。