T+T
台北市松山区アジア料理店
創意的な東南アジアの風味に、日韓の味わいと技法を組み合わせたコース料理のレストラン。
店舗情報
要予約
看板料理
トリュフ鴨レバーの車輪餅
皮はさっくりと焼かれ、トリュフの香りが際立つ。鴨レバーの餡は印象的だが、鴨レバーが品切れで鴨肉に替わった時期もある。
牡蠣の揚げ麺線
揚げた麺線で甘みのある牡蠣を包み、甘酸っぱいマヨネーズを添える。塩気と魚介の風味があり、味わいに奥行きがある。
ラムサドル
表面は香ばしく、肉はジューシーで柔らかい。東南アジア風のカレーソースを合わせ、羊らしい風味はほとんど感じない場合から強く感じる場合まである。
白エビ・ウズラの卵・竹昇麺
弾力のある竹昇麺が東南アジア風のスープをまとい、甘みのある白エビと柔らかなウズラの卵を合わせる。スープはエビの風味がしっかりしている。
店舗情報
- ピーク時間
- ランチが人気
- 予約
- ランチは予約がおすすめ
知っておくべきこと
向いている人
- ファインダイニングを体験したい人向け
向かない人
- 満腹感を重視する人
隠れたコスト
- 水代NT$100、サービス料10％；A5和牛はNT$600追加
知っておくべきこと
- メニューは季節ごとに刷新される。
- 席数が少なく、混雑する時間帯は予約が取りにくい。