Mizue
台北市松山区寿司店
新鮮な甘み、弾力、脂、香りが際立つカウンター寿司体験。
店舗情報
要予約
看板料理
蝶魚
身はとても弾力があり、口にした瞬間に驚かされます。
ロブスターのウニ・紹興酒添え
ウニの濃厚さ、ロブスターの鮮やかな甘み、さらに紹興酒の香りが重なり、味わいの層がしっかりしています。
目光魚
外側はカリカリに焼かれ、中は繊細で柔らかな魚の身が保たれ、火入れが見事です。
コウイカ
歯ごたえ、甘み、弾力、鮮度のよさがすべてあり、生臭さはまったくありません。
マグロの中トロ
中トロは脂がのっており、印象に残る出来です。
店舗情報
- コスパ評価
- 全体的に水準は高いものの、価格は高めです。
- 予約
- ディナーは予約がおすすめです。
知っておくべきこと
向いている人
- カウンターでの板前料理を体験したい方
向かない人
- 長く待ちたくない方
隠れたコスト
- 「Tasting Menu」はNT$9,000＋10%と表示
知っておくべきこと
- 食事代で駐車料金を割り引けます。
- デザートを含めて全18品で、量は適度です。
- バリアフリー対応の駐車場はありません。