饕食館
台中市北屯区中華麺レストラン
小籠湯包、エビワンタンの汁なし麺、酸辣湯を提供。
店舗情報
駐車便利
看板料理
小籠湯包
皮は薄く、餡は香りがよく肉汁がある。一方で、皮が厚めで、時間を置くと汁が減ることも。
エビワンタンの汁なし麺
細長いエビワンタンはプリッとした食感。肉そぼろと豆皮を添えた和えだれは塩気があり味に層がある一方、ワンタンの餡の味付けはやや普通。
酸辣湯
具が多く、食材本来の味わいが感じられる。酸味と辛味は穏やかで、黒酢を加えて後味を調整できる。
牛肉麺
大きく柔らかな牛肉、コシのある手打ち麺、濃厚なスープ。ただし、塩気が強く感じられることも。
ザーサイ肉絲麺
ザーサイと細切り肉が多く、細切り肉は柔らかく、麺はコシがある。スープには味があるが、塩辛すぎない。
店舗情報
- コスパ評価
- 単価はやや高めだが、量は十分。
- ピーク時間
- 食事時は混み、待つことがある。
- 予約
- 予約を受け付けています。
知っておくべきこと
向いている人
- 麺類や湯包が好きな人向け
向かない人
- 車で行き駐車を重視する人
隠れたコスト
- 駐車場は有料の場合あり
知っておくべきこと
- 7時前に小籠湯包が売り切れていたことがある。
- 麺の量は多く、増量すると食べきれない可能性がある。
- エアコンがついていても、ドアが開いていると店内は暑く感じる場合がある。