湖南味牛肉面
台中市西区麺類専門店
主食は4種類のみで、牛肉麺や陽春麺にセルフで選ぶ滷味を合わせられます。
店舗情報
現金のみ
看板料理
牛肉麺
スープは清甜で牛骨の香りがあり、濃厚で飲みやすい一方、油っぽく感じることもあります。牛肉は柔らかく味が染み、麺には弾力がありますが、量の印象は来店によって異なります。
陽春麺
スープ麺はすっきりして口当たりがよく、麺の茹で加減はちょうどよいです。味付けはシンプルで、テイクアウトは店内で食べるより食感が落ちる可能性があります。
滷味
多くの滷味から選べます。牛筋、牛腱、大腸は味が染みている、または柔らかい一方、豆干と海帶は味が単調なこともあります。量り売りで、遅い時間には売り切れる可能性があります。
店舗情報
- ピーク時間
- 開店時は行列になることがあり、営業は1日約3時間です。
知っておくべきこと
向いている人
- 一人での食事向き
向かない人
- 駐車しやすさを重視する人
隠れたコスト
- 泡菜は1份NT$20、滷味の多くは量り売りです。
知っておくべきこと
- 滷味はセルフで取る方式。豆干と海帶は1個ごと、泡菜と花生は1份ごと、その他の多くは量り売りです。
- 遅い時間に行くと、滷味が売り切れている可能性があります。
- 2階でも食事できますが、小菜は注文後に自分で階上まで運びます。