窩聚生活 衣食空間
台南市東区レストラン
家庭料理風の上海料理・江浙料理に、有機食材を取り入れた、油と塩分を控えたあっさりした料理。
看板料理
鮎の葱煮込み
甘みまたは酸味のある味付けで、魚肉と骨は口の中でとろけ、魚を一匹丸ごと葱まで食べられる。
蒸し臭豆腐
においは強いが、口にすると食べやすい。板豆腐は柔らかく、スープをたっぷり含み、辛味あり・なしにできる。
上海菜飯
玄米と青梗菜を合わせ、野菜の爽やかな香りがあり、素朴で油っこくない味わい。鮎の葱煮込みや腐乳肉と一緒に食べられる。
㸆麩（カオフー）
上海料理では珍しい冷菜で、煮込んで表面の汁気を煮詰め、中に旨味を残している。味はよいが、量はやや少ない。
革命ミルクティー
質のよい茶葉と四方鮮乳を使い、注文を受けてから煮出す濃厚なミルクティー。表面にミルクの膜が浮くまで待ち、それをすくってから、濃厚なミルクティーをすすって飲む。
店舗情報
- 予約
- 店内は3卓しかなく、過去の利用時には先に予約するよう勧められたことがある。
知っておくべきこと
向かない人
- 濃い味の本幫料理を期待する場合
知っておくべきこと
- 過去には、14:00〜17:00は飲み物のみ店内利用可で、料理はテイクアウトのみという対応があった。
- 店主一人が調理しており、食事の際には辛抱強く待つ必要があったことがある。
- 店内は約14人を収容でき、衣類・食器・小さなアクセサリーを販売しており、本も閲覧できる。