香厨米粉羹
宜蘭県羅東鎮中華麺レストラン
宜蘭の朝食では、米粉羹、臭豆腐、泡泡冰を味わえる。米粉羹は細い麺、臭豆腐は全体にカリッとした食感。
店舗情報
子供椅子駐車便利
看板料理
臭豆腐
外はカリッと、中はやわらかくジューシーなことがある一方、外側がやわらかく中が崩れていたり、以前ほどカリッとしていないこともある。キムチや何もつけない食べ方は合うが、ソースは塩気が強い。
米粉羹
細い米粉に、とろみの強いスープ。かつおの香りに菜脯と小魚干の風味が加わる。黒酢を足せるが、具や米粉が少なく、とろみが目立つ一杯だったこともある。
店舗情報
- ピーク時間
- 大晦日の昼は人出が波のように続いていた。
- 予約
- 予約可
知っておくべきこと
向かない人
- 塩気の強いソースが苦手な人
知っておくべきこと
- 大晦日の昼に、注文まで5〜15分待った記録がある。
- ある訪問時、隣の小学校の警備室に尋ねると駐車料金は無料だった。