葉家肉粥
台北市大同区ポリッジ料理店
慈聖宮前で四代続く昔ながらの肉粥。あっさりしたスープと揚げ物を組み合わせて楽しめます。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
肉粥
米粒の食感が残り、濃いお粥というよりスープご飯に近いタイプ。スープはあっさりして肉は少なめで、揚げ物とよく合います。
紅燒肉
紅麹で漬けてから揚げる、衣はカリッと香ばしく塩味もしっかり。三枚肉を使うため、赤身の部分が硬く感じる可能性があり、脂身が苦手な人は注意。
炸豬肝
揚げ物の主力の一つで、衣と火入れの加減がよい。
炸花枝
薄い衣で揚げたイカ。Qっとした歯ごたえが出る一方、平たく食感が乏しい場合もあります。特製スイートチリソースをつけられます。
店舗情報
- ピーク時間
- 土曜の昼に約10分並んだ例があります。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
向いている人
- 廟口で昔ながらの朝食を食べたい人
向かない人
- 脂身が苦手な人
知っておくべきこと
- 後方の席は他の屋台の料理と一緒に利用でき、最大2軒まで。
- 廟前のガジュマルの木の下で屋外飲食。夏は暑く感じる可能性があります。
- 午後は料理が売り切れる可能性があります。