Swordfish Hsinchu Rice Noodles
台北市大同区台湾料理店
カジキの米粉スープにさまざまな小皿料理を合わせる、昔ながらの台湾軽食屋台の雰囲気。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
カジキの米粉スープ
魚スープにカジキの身と福州魚丸を使い、スープはうまみがあり、すっきりした甘さ。細い米粉の食感やスープの濃さは、感じ方に差が出る可能性がある。店内利用なら澄んだスープを追加できる。
紅焼肉
豚バラ肉と赤身肉の両方がある。食感はぱさつかないこともあれば、脂が多く、やや乾いて硬いこともある。
豚皮
豚皮は特に厚く、煮込まれてとても柔らかい。
揚げ豆腐
伝統的な板豆腐にさつまいも粉をまぶして揚げたもの。1人前は2個で、素朴で懐かしい味わい。
粉肝
粉肝はしっとり柔らかく、鮮度も十分な水準。
店舗情報
- ピーク時間
- 夜間は午前5時まで営業。
知っておくべきこと
隠れたコスト
- 有料駐車場
知っておくべきこと
- 車で行くとやや駐車しにくく、近くに屋内駐車場がある。