Ah Jin Cut Noodles
Kaohsiung CityYancheng District국수 전문점
가오슝 옌청에서 70년 넘게 이어 온 국수집으로, 면과 국물 외에도 다양한 흑백체를 고를 수 있다.
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현금만주차 편리
대표 메뉴
비빔 쌀국수
가는 쌀국수에 돼지고기 조림을 비비고 부추와 숙주, 두툼한 돼지고기 네 장, 직접 볶은 마늘 후레이크를 곁들인다. 짭짤하고 향이 뚜렷하며 고추를 더할 수 있다.
돼지 혀 고기
고기가 부드럽고 소고기 같은 식감이며 잡내가 없다. 소스를 곁들이면 맛이 더 살아난다.
脆肉湯
잘게 썬 돼지고기가 부드럽고 탄력 있으며 힘줄이 조금 있고, 양이 넉넉하다. 고기는 씹는 맛이 있고 포만감이 있다.
粉腸
찹쌀과 소시지를 쓰는 남부식으로, 평소 생각하던 것과는 다르며 독특한 방식이다.
肉羹
국물은 감칠맛 있고 편어 향이 나며, 고기는 살코기 같은 식감이다. 전분을 푼 국물의 가루 맛은 강하지 않다.
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- 가성비 평가
- 비빔 쌀국수 NT$65, 돼지고기 조림밥 NT$35
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 혼자 식사하기 좋음
비추천 대상
- 국물에서 가끔 돼지 냄새가 나는 것이 신경 쓰인다면
꼭 알아야 할 것
- 더 새로 지은 매장의 2층에 화장실이 있다.
- 실내 좌석은 두 매장에 나뉘며, 자리를 직접 찾아 앉는다. 메뉴를 받은 뒤 바로 자리에 앉을 수 있었던 경우도 있다.
- 돼지 혀와 돼지 혀 고기는 서로 다른 메뉴다.