成功米粉湯
Taipei CityDa'an District국수 전문점
시장 안의 미펀탕 노점으로, 옛날식 대만 볶음면도 제공합니다.
한눈에 보기
줄서기 흔함30분 제한
대표 메뉴
미펀탕
굵은 쌀면이 큰 뼈와 돼지 내장에서 우러난 국물을 머금고, 절인 채소·샬롯 오일과 돼지 선지 두 조각이 곁들여집니다(오리 선지라는 설명도 있습니다). 국물 맛은 깔끔한 편부터 다소 짠 편까지일 수 있습니다.
볶음면
면을 쪄낸 뒤 간장과 조림 국물에 버무린 듯한 스타일로, 윤기가 나고 간이 고르게 배어 있으며 식감은 다소 흐물한 편입니다. 직접 만든 고추 양념은 향과 매운맛이 있어 조금만 넣는 것이 좋습니다.
헤이바이체
돼지 내장류는 손질이 깨끗하고 익힘 정도가 거의 완벽하며, 뚜렷한 누린내나 비린내가 없습니다. 소스와 특제 고추 양념이 포인트이고, 미펀탕과 곁들일 수 있습니다.
볼살
고기는 부드럽고 연하며 신선하고 달큰한 맛이 납니다. 주문 후 다시 데워 제공한 적이 있다는 기록이 있으며, 찍어 먹는 소스를 곁들여 미펀탕과 함께 먹는 방법도 있습니다.
한눈에 보기
- 피크 시간
- 평일 점심 시간대에 줄이 있었다는 기록이 있습니다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 대만식 브런치를 먹고 싶을 때
비추천 대상
- 푸짐한 주식 메뉴를 기대할 때
숨겨진 비용
- 임시 주차장은 과거에 1회 NT$50를 받았다는 기록이 있습니다.
꼭 알아야 할 것
- 화요일부터 금요일까지 영업하고 토요일부터 월요일까지 휴무였다는 과거 기록이 있습니다.
- 과거에 오후 1시쯤에는 미펀탕을 구하지 못할 수도 있었다는 기록이 있습니다.
- 시장 안에는 남성용·여성용 화장실과 무장애 공중화장실이 있습니다.