黃胖妞豬心
Tainan CityWest Central District찹바
참기름으로 무친 모둠은 돼지 간·돼지 심장·콩팥을 한 번에 맛볼 수 있다. 평일 점심에는 약 70~80% 차고 회전이 빠르다.
한눈에 보기
현금만주차 편리
대표 메뉴
참기름 모둠무침
참기름 향이 뚜렷하고, 돼지 간은 부드럽고 퍽퍽하지 않으며, 돼지 심장은 쫀득하고 콩팥은 부드러우면서도 씹는 맛이 남는다.
돼지 심장
무침 돼지 심장은 부드럽고 쫀득하며 잡내가 없다. 국물 버전은 더 쫀득하지만 국물은 다소 짤 수 있다.
돼지족발 무침
담백하고 달지 않으며 느끼하지 않다. 살코기는 단단하지만 퍽퍽하지 않고 껍질은 쫀득하다. 양은 한 조각 더 있으면 좋다.
오리발·날개
고기는 아주 부드럽게 익었고 관절 연골과 콜라겐을 먹을 수 있으며, 뼈와 살이 쉽게 분리된다. 맛은 부드럽고 진하지 않다.
돼지 간
부드럽고 쫀득하며 신선하고 잡내가 없을 때도 있지만, 약간 퍽퍽할 수도 있다. 국물은 담백한 편이다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 비슷한 곳보다 다소 비싸지만 양은 더 많다.
- 피크 시간
- 평일 점심에는 약 70~80% 차고 회전이 빠르다.
- 예약
- 예약 가능
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 내장과 참기름 무침을 좋아하는 사람
비추천 대상
- 진한 국물이나 넉넉한 좌석을 원하는 사람
꼭 알아야 할 것
- 돼지 심관은 방문했을 때 품절이었던 적이 있다.
- 매장에는 4인 테이블 3개와 2인 테이블 3개만 있다.
- 가게에 부탁하면 화장실을 빌릴 수 있다.