JL STUDIO
Taichung CityNantun District싱가포르 레스토랑
싱가포르·동남아 풍미를 중심에 두고 프렌치 기법과 대만 현지 식재료로 재해석한 요리.
한눈에 보기
예약 필수WiFi휠체어 가능주차 편리
대표 메뉴
홋카이도 립아이 캡
숯불에 구워 절인 히카마, 튀긴 바나나, 절인 바나나 꽃, 대만 산쑤를 곁들인다. 업그레이드 버전은 마블링이 더 풍부해 느끼하게 느껴질 수 있다.
圓鱈
익힘이 좋고 잣 사테 소스와 함께 먹으면 부드럽고 느끼하지 않다. 코코넛 밀크 대신 잣을 사용하고 락사 잎, 마코모대나무, 주키니를 곁들인다.
메인 랍스터｜자색고구마 면
누들 수프에서 착안해 페라나칸 향신료 소스를 더하고, 금귤과 자색고구마 소스로 풍미를 살린다. 색감이 풍부해 시각적으로도 인상적이다.
Roti 플랫브레드
겉은 바삭하고 속은 부드러우며 안에 건새우가 들어간다. 둥근 크루아상처럼 느껴질 수 있고 손가락을 핥을 만큼 좋다는 인상도 있다.
胭脂蝦
새우의 신선한 맛이 살아 있고 익힘도 좋다. 소스는 진하게 느껴질 수 있다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 가격대가 높아 가끔 한 번 즐기는 경험에 가깝다.
- 예약
- 예약이 필요하다.
꼭 알아야 할 것
비추천 대상
- 강한 향신료를 선호하지 않는 경우
숨겨진 비용
- 페어링, 스테이크 업그레이드, 서비스 요금 별도
꼭 알아야 할 것
- 온라인 예약과 보증금이 필요했던 안내가 있었다.
- 식사 시간이 3시간에 가까웠던 기록이 있다.
- 입장 시 1층 Pinococo 식사 공간을 지나 엘리베이터를 타고 2층으로 올라가는 동선이다.