完全予约制 。BRASS HANA 和牛海鮮鍋物-台中店（獨立包廂制/日式涮涮鍋）
Taichung CityNantun District샤브샤브 전문점
프라이빗 룸에서 직원이 해산물 세트를 조리해 주는 고급 샤브샤브로, 직접 손을 많이 쓰지 않고 식사하고 싶은 경우에 잘 맞습니다.
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예약 필수아동 좌석
대표 메뉴
보스턴 랍스터
세트를 직원이 조리하고 껍질 손질도 도와주어, 해산물을 직접 손질하는 수고를 줄이고 싶은 경우에 잘 맞습니다.
일본산 A5 와규
식감은 입에서 녹듯 부드럽다는 경우부터 질기고 떫다는 경우까지 차이가 있습니다. M9가 더 맛있다는 비교도 있습니다.
조스이
마무리 조스이는 달큰하고 감칠맛이 나기도 하지만, 쌀알 식감이 남거나 달걀이 곱게 풀리지 않을 수 있습니다. 조리 중 기다리는 시간이 길어지는 경우도 있습니다.
蝦滑
돼지기름을 더해 특히 탱글한 식감이 납니다.
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- 예약
- 예약이 필요합니다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 프라이빗 룸과 직원 조리를 중시하는 모임
비추천 대상
- 양과 육수의 진하기에 민감한 분
숨겨진 비용
- 별도 10% 서비스 요금
꼭 알아야 할 것
- 직원이 사공(沙公) 게살을 손질해 주지만, 잘게 손질한 살에 작은 껍데기가 섞일 수 있습니다.
- 5명이 방문했을 때 4인분 세트를 주문해도 된다는 안내를 받은 기록이 있습니다.
- 제휴 주차장은 식사 후 할인 처리가 있었던 기록이 있으며, 오토바이 주차는 다소 불편합니다.