開囍滷肉專賣店 opensmile
Taipei CityXinyi District대만 레스토랑
전통 대만 간식을 새로운 감각으로 풀어낸 곳으로, 루러우판과 한정 수량의 루다파이가 중심 메뉴입니다.
한눈에 보기
현금만
대표 메뉴
루러우판(滷肉飯)
지방 7, 살코기 3 비율로 지방은 입에서 녹고 살코기는 식감이 남습니다. 살짝 단 조림 소스와 알알이 살아 있는 밥이 어울리지만, 짜게 느껴질 수도 있습니다.
루다파이(滷大排)
한정 메뉴로 살짝 튀긴 뒤 조립니다. 겉은 바삭하고 쫄깃하게 씹히며, 양이 넉넉하고 새콤달콤한 곁들임이 느끼함을 덜어줍니다.
홍샤오 쿵러우(紅燒焢肉)
불향이 살짝 나고 담백해 느끼하지 않으며, 한 접시 NT$200으로 기록된 적이 있습니다.
튀긴 반숙 달걀(炸溏心蛋)
겉은 바삭하고 속은 흐르는 반숙감이 있으며, 루러우판에 더하면 풍미를 살려줍니다. 한 개 NT$35로 기록된 적이 있습니다.
조림 천층 더우젠(滷千層豆腱)
쑤지(素雞)보다 부드럽고 참기름 향이 나며, 간은 배었지만 다소 무난할 수 있습니다.
한눈에 보기
- 피크 시간
- 정오 무렵 만석으로 대기했던 기록이 있습니다.
꼭 알아야 할 것
꼭 알아야 할 것
- 피크 시간에는 매장 식사와 포장 모두 약 30분 정도 걸릴 수 있습니다.
- QR 코드로 주문한 뒤 카운터에서 결제하며, 식기와 물은 셀프입니다.
- 루러우판은 추가 요금으로 고수와 가쓰오부시를 더할 수 있고, 마라 맛도 선택할 수 있습니다.