基隆紀家豬腳原汁專家
Keelung CityRen'ai District간이음식점
돼지족발에 유백색 원액 육수를 곁들이며, 국물은 리필할 수 있다. 수제 면선, 데친 채소, 닭 고환과 힘줄탕도 있다.
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현금만줄서기 흔함
대표 메뉴
족발
유백색 원액 육수 스타일로, 껍질은 쫀득하고 살은 부드럽거나 씹는 맛이 있다. 맛에서 돼지 잡내가 느껴질 수도 있고, 육수 농도와 냄새가 달랐던 적도 있다.
수제 면선
면선은 씹는 맛이 있고, 튀긴 파·마늘과 소량의 족발 육수를 섞어 향을 더한다. 양이 많고 간이 약간 셀 수 있으며, 혼자 먹으면 다 먹지 못할 수도 있다.
닭 고환과 힘줄탕
닭 고환과 힘줄을 함께 넣은 국물로, 국물은 맛있다. 닭 고환이 지난번과 크게 다르게 느껴졌던 적이 있다.
데친 채소
데친 채소는 신선하고 양이 많으며 부드럽고, 족발과 곁들이면 포만감이 더하다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 중간 사이즈는 NT$350으로 기록이 있으며, 약 2명이 나눠 먹는 양이다.
- 피크 시간
- 설 연휴 기간 오후 3시에 거의 만석이었던 적이 있다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 혼밥에 적합
꼭 알아야 할 것
- 위층에는 실내 좌석과 에어컨이 있지만, 2·3층으로 가려면 가파르고 좁은 계단을 이용해야 한다.
- 족발은 껍질이 붙은 발, 살이 있는 다리살, 모둠 중에서 고를 수 있고, 대·중·소 사이즈가 있다.
- 날짜에 따라 육수 농도 차이와 이취가 있었던 적이 있다.