邱家鴨肉麵
Hsinchu CityEast District음식점
신주의 현지식 오리고기 국수집으로, 오리뼈 진한 국물·훈제 오리·흑식초 볶음 오리피가 주문의 중심입니다.
한눈에 보기
현금만줄서기 흔함
대표 메뉴
삶은 오리 고기 국수
오리뼈와 오리기름으로 낸 국물은 진하고 층이 있습니다. 굵은 노란 면은 씹는 맛이 있고, 오리고기는 훈연 향이 나지만 국물 안에서는 다소 질길 수도 있습니다.
볶음 오리 고기 국수
면은 탱탱하거나 지나치게 무르지 않고, 양념은 무난하고 기름지지 않습니다. 다만 오리 고기가 적을 때도 있습니다.
썬 오리고기 한 접시
훈연 향이 나고 고기가 부드러우며, 절인 흰 무와 함께 먹으면 느끼함을 덜 수 있습니다.
볶음 오리피
흑식초로 볶아 신맛이 뚜렷하고, 오리피는 수분감이 있으며 식감은 다소 부드럽습니다. 볶은 향이 두드러지지 않을 수도 있습니다.
오리 고기 쌀국수
산촨 습식 쌀국수는 부드럽고 국물을 잘 흡수합니다. 국물은 진하고 양이 많아 다 먹지 못할 수도 있습니다.
한눈에 보기
- 피크 시간
- 주말에는 정오 무렵 매진된 적이 있습니다.
- 예약
- 예약을 받지 않습니다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 혼밥에 적합
비추천 대상
- 신맛 나는 볶음 요리가 싫다면
꼭 알아야 할 것
- 먼저 직접 자리를 잡은 뒤 카운터에서 말로 주문하고 테이블 번호를 알려야 합니다. 벽에는 체크해서 쓰는 메뉴판이 없습니다.
- 도착했을 때 썬 오리고기 한 접시를 주문할 수 없었던 경우가 있습니다.
- 실내 좌석과 처마 아래 좌석이 있고, 포장이 가능하지만 배달 서비스는 없습니다.