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하룻밤 건조 갈치
살이 섬세하고 신선하며 부드럽고, 불 조절이 좋아 겉은 살짝 바삭하면서 느끼하지 않습니다. 가시가 적고 살이 도톰합니다.
倒吊魚(다오댜오위) 하룻밤 건조
살은 쫄깃한 식감이 있고, 두꺼운 생선 껍질은 바삭하고 탱글탱글하며 향이 진합니다. 부드럽고 찰진 식감을 선호하는 사람은 껍질이 잘 씹히지 않는다고 느낄 수 있습니다.
마고(馬告) 소금 돼지고기
마고(馬告)의 산뜻한 향이 나고, 짭짤하고 향긋한 맛이 잘 배어 있습니다. 고기는 탱글하고 부드러우며 느끼하지 않고 퍽퍽하지도 않습니다.
고로케
겉은 얇고 바삭해 입안을 긁지 않으며, 속은 향긋하고 부드러워 감자 맛이 느껴집니다. 입맛에 따라 덜 맞을 수도 있습니다.
김 두부피말이
두부피가 향긋하고, 껍질 벗긴 고추와 잘 어울리며 풍미가 독특합니다.

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