王氏滷米血 雞肉飯(41攤)
Pingtung CountyPingtung City델리
핑둥 야시장에 약 80년 이어 온 오래된 가게로, 음식은 전통적인 맛을 낸다. 이번 식사에서는 음식에 은은한 단맛이 있었고, 下水湯의 내장은 탱글하고 부드러웠다.
한눈에 보기
현금만
대표 메뉴
닭고기밥
닭고기는 퍽퍽하지 않고 파기름과 소스가 어우러진다. 소스는 비교적 덜 촉촉하거나 간이 약할 수 있다.
내장탕
간은 담백하지만 잡내가 없고, 내장은 탱글하고 부드럽다. 평소 먹는 것처럼 단단한 식감과는 다르다.
滷米血
남부식 米血糕로, 수제처럼 부드러운 식감부터 다소 단단한 식감까지 차이가 있다. 땅콩가루와 묽은 소스는 입맛에 맞지 않을 수 있다.
족발밥
고기는 퍽퍽하지 않고 지방 부위도 느끼하지 않으며, 콜라겐이 잘 우러나 있다. 짤 수 있고 전체적으로 소박하게 느껴질 수도 있다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 빠르게 식사하고 싶은 사람
꼭 알아야 할 것
- 滷米血에는 땅콩가루가 올라가며, 원하지 않으면 빼 달라고 말할 수 있다.
- 오후 6시쯤 일부 메뉴가 품절된 적이 있다.
- 매장 안에는 에어컨과 선풍기가 있지만, 때로는 덥고 답답하게 느껴질 수 있다.