WOK by obond
Taipei CityZhongshan District음식점
대만식 주가 요리를 주제로, 특별한 식재료를 겹쳐 섬세한 요리로 완성한다.
한눈에 보기
예약 필수
대표 메뉴
칠선녀
시작부터 재미있고 시선을 끄는 요리로, 테이블사이드 설명과 함께 별도의 글 설명도 제공된다.
홍초육
튀긴 홍국에 관자, 닭고기, 닭연골을 곁들여 홍초육 같은 맛을 더 섬세하게 구현했지만, 양념이 다소 혼란스럽게 느껴질 수도 있다.
마유계
메추라기에 속을 채운 밥, 새콤달콤하고 매운 소스, 위스키 스프레이를 결합했으며, 풍미가 균형을 잃을 수도 있다.
불도장
식재료 간 연결이 약하고 층이 부족할 수 있으며, 흑송로의 향도 충분히 드러나지 않는다.
소라 마늘탕
오징어와의 조합이 재치 있고, 수프의 풍미가 뚜렷하다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 가격대가 높고, 요리의 흐름이 늘 선명하지는 않다.
- 피크 시간
- 저녁 시간대가 인기다.
- 예약
- 예약이 필요하다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 풍미 재구성과 음식 페어링을 즐기는 사람
비추천 대상
- 전통 중식의 본래 맛을 선호하는 사람
숨겨진 비용
- 기록상 물값 1인 NT$150, 칵테일 1잔 NT$450.
꼭 알아야 할 것
- 만석이면 대화 소리와 직원의 음식 설명이 겹쳐질 수 있다.
- 한 방문에서는 테이블 옆 철판 볶음면 조리로 기름 냄새가 옷에 배었다.
- 한 차례 유제품을 피하고 싶다는 요청에 맞춰 이후 요리의 배합을 조정하고 제공 때 변경 내용을 설명했다.