英才大麵羹
Taichung CityNorth District국수 전문점
타이중 특색 음식인 다몐겅을 중심으로 튀김 곁들임을 함께 내는 식당.
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현금만주차 편리
대표 메뉴
다몐겅
굵고 둥근 면은 부드럽고 탄력 있는 식감부터 많이 무른 식감까지 차이가 있고, 국물에는 독특한 알칼리 향이 난다. 부추와 튀긴 샬롯이 어우러져 독특한 풍미를 낸다.
샤오러우
겉은 바삭하고 고기는 단단하며 지방의 단맛이 느껴지지만, 식어서 지방이 절반을 넘는 경우도 있었다.
굴튀김(蚵嗲)
겉껍질은 황금빛으로 바삭하고, 속에는 부추가 많으며 신선한 굴의 양은 많지 않다. 간장 페이스트나 스위트칠리소스를 곁들일 수 있다.
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- 가성비 평가
- 다몐겅은 과거 NT$40으로 기록된 적이 있다.
- 피크 시간
- 휴일 오후 2시 무렵에는 줄을 서고 좌석이 거의 찼던 적이 있다.
꼭 알아야 할 것
비추천 대상
- 부드러운 면 식감을 선호하지 않는 사람
꼭 알아야 할 것
- 좌석 공간에는 에어컨이 없고 선풍기만 있다.
- 입구에 외부 음식 반입 금지라고 표시되어 있다.
- 매장 식사와 포장은 가능하지만 배달 서비스는 없다.