尤媽媽 肉圓 燒賣 碗粿
Kaohsiung CityYancheng District델리
옌청에서 약 50년 이어 온 찐 러우위안 가게로, 대만식 샤오마이와 완궈도 판매한다.
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현금만
대표 메뉴
찐 러우위안
찐 러우위안은 속이 꽉 차고 은은한 향과 약간 단맛이 있다. 껍질은 부드럽고 약간 쫀득하다는 느낌부터 얇아 쉽게 찢어진다는 느낌까지 있으며, 칠리소스를 곁들이면 풍미가 더해진다.
샤오마이
껍질이 얇고 속이 꽉 찼으며, 식감은 부드럽고 쫀득하고 속은 곱다. 토마토소스와 절인 오이를 곁들이는 대만식 조합이지만, 작거나 속이 적고 지나치게 부드러울 수도 있다.
완궈
소금에 절인 달걀노른자, 잘게 썬 살코기, 표고버섯이 들어가며 소스는 은은하게 달다. 대체로 차갑게 먹고, 식감은 적당히 부드럽고 Q감이 없는 쪽부터 담백하고 쫀득한 쪽까지 다양하다.
완탕 수프
셀러리 알갱이가 국물을 맑고 은은하게 달게 하며, 완탕 피는 쫀득하고 느끼하지 않다. 속은 적은 편이고 전체적으로 무난하다는 느낌도 있다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 저렴한 간식이며 간단한 식사로도 먹을 수 있다.
- 예약
- 과거에는 오후 2시쯤까지 예약하지 않으면 먹지 못하는 경우가 있었다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 간식이나 간단한 식사를 원하는 경우
비추천 대상
- 따뜻한 완궈를 원하는 경우
꼭 알아야 할 것
- 찐 러우위안은 국물 없이 또는 국물과 함께 선택할 수 있다.
- 가게 밖에 큰 간판이 없고 디허 호텔 옆 골목에 있어 지나갈 때 주의가 필요하다.