Yu Kappo
Taipei CitySongshan District일본 지역 음식점
섬세한 스타일의 갓포 요리로, 식재료와 불 조절, 풍미의 층을 중시하며 전채부터 가마메시까지 맛볼 수 있다.
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예약 필수WiFi아동 좌석현금만
대표 메뉴
시소 성게 덴푸라
시소 잎이 홋카이도 바훈 성게를 감싸고 있으며, 튀김옷은 얇고 바삭해 씹을 때 경쾌한 식감이 나고 성게는 흘러내리는 듯한 질감을 유지한다. 한 번은 다소 기름지게 느껴지기도 했다.
장어 가마메시
껍질과 살을 따로 조리해 껍질은 바삭하고, 살은 먼저 찐 다음 구웠으며, 밥에는 솥에서 밴 향과 장어의 신선하고 달큰한 맛이 느껴진다.
水針魚 사시미
살은 부드럽고 신선하며 달큰하고, 새콤한 식초 젤리를 곁들이면 더 산뜻하고 맛의 층이 살아난다.
생선살 완자 신조 국
생선살 완자는 섬세하고 탱글탱글하며 죽순채가 들어 있고, 맑은 가쓰오부시 육수와 어우러져 신선하고 달큰하며 부드러운 맛을 낸다.
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- 예약
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꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 데이트나 특별한 날의 기념 식사
숨겨진 비용
- 코스 요금에 10%가 별도로 추가된다.
꼭 알아야 할 것
- 카운터 좌석이 많지 않으며, 내부는 차분하고 절제된 일본식 디자인이다.
- 장애인용 출입구, 좌석, 주차장은 모두 제공되지 않는 것으로 표시되어 있다.