彧 割烹
臺北市松山區日本地方料理餐廳
細膩路線的割烹，重視食材、火候與風味層次，從前菜一路吃到釜飯。
店家資訊
需預約WiFi兒童座椅只收現金
招牌菜
紫蘇海膽天婦羅
紫蘇葉包裹北海道馬糞海膽，麵衣薄脆、咬下清脆，海膽保留流溢感；也有一次用餐覺得略油。
鰻魚釜飯
魚皮與肉分開料理，魚皮酥脆、魚肉先蒸後烤，米飯帶鍋氣與鰻魚鮮甜。
水針魚生魚片
魚肉細嫩鮮甜，搭配酸香醋凍更清爽有層次。
魚漿丸子真丈湯
魚漿丸子細緻Q彈，帶竹筍絲，配清澈柴魚高湯，鮮甜溫潤。
店家資訊
- 訂位
- 需要預訂。
你需要知道
適合誰
- 約會或慶祝特別日子
隱藏成本
- 套餐價格另加 10%
你需要知道
- 板前座位不多，店內走沉穩低調的日式設計。
- 無障礙入口、座位與停車場皆標示不提供。