張家傳統肉羹
Taipei CityNeihu District브런치 식당
오징어 입살 걸쭉한 국물은 가쓰오부시와 무의 단맛이 느껴지고, 유판은 기름지거나 딱딱하지 않으며 전체적으로 간이 세지 않다.
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현금만예약 필수
대표 메뉴
오징어 입살 걸쭉한 국
국물은 가쓰오부시와 무의 단맛이 나며, 오징어 입살은 탱글하고 살짝 바삭하면서 질기지 않은 식감도 있지만, 단단해 껍데기를 뱉어야 하는 경우도 있다.
유판
찹쌀 유판에는 다진 고기와 달콤한 소스를 곁들일 수 있다. 가볍고 탄력 있으며 기름지거나 딱딱하지 않은 식감도 있고, 촉촉하고 담백하다는 경우도 있다.
고기 걸쭉한 국수
국물에는 무의 단맛이 있고 전분기가 비교적 진하다. 생선살 반죽을 감싼 고기 조각은 다소 퍽퍽하고 단단하며, 큰 그릇에는 국물이 적고 면의 물기가 많았던 경우도 있다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 오징어 입살 걸쭉한 국은 한 그릇 NT$80로 확인된 적이 있고, 양은 많은 편이다.
- 예약
- 예약을 받지 않는다.
꼭 알아야 할 것
꼭 알아야 할 것
- 737번 골목으로 이전한 뒤 소창 면선은 더 이상 판매하지 않은 때가 있으며, 면선 메뉴는 예전과 달라졌다.
- 낮 12시 30분에 면선과 유판이 품절된 적이 있어, 늦게 가면 품절될 수 있다.
- 매장 내 좌석이 많지 않고 가게도 크지 않으며, 야외 좌석이 있다.