廖家牛肉麵
臺北市中山區中式麵食店
牛肉麵搭配牛尾、牛肚與薄切豆干，湯鮮適中，牛尾主打軟糯Q彈。
店家資訊
只收現金常排隊停車便利
招牌菜
牛肉麵
麵條有Q彈與一般兩種口感；牛肉從軟嫩到偏硬、偏柴，湯頭則有鮮香與偏油感。
牛尾
膠質感明顯、口感軟糯Q彈，可優先點選。
豆干
薄切入味，甜味與香油感較明顯；氣孔多，適合拌辣油。
牛肚
處理得很乾淨，口感厚實帶脆。
牛排肉
曾有 NT$600 單點紀錄，肉質嫩、帶半筋半肉口感，份量可三人分食。
店家資訊
- CP值
- 單碗約 NT$260，價格感受偏高
- 尖峰時段
- 接近 11:30 曾排約 30 分鐘
- 訂位
- 接受訂位
你需要知道
你需要知道
- 只收現金，停車位難找。
- 桌上蒜頭可自行搭配牛肉與滷味。
- 小菜份量大，單人用餐要斟酌份量。