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風味有辨識度的漢堡店,皇后區焦糖帶甜香,搭配糖漬橙皮與果乾。
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風味有辨識度的漢堡店,皇后區焦糖帶甜香,搭配糖漬橙皮與果乾。
米其林一星牛排館,套餐可見和牛牛排、海鮮前菜與季節甜點。
份量大、口味偏重的傳統客家麵。
以焦糖燻鴨與香茅煎肉為主打的小吃店。
30年螺肉老店,螺肉與醉鵝肉是點餐重點。
八十多年在地古早味老店,主打肉羹、豬腳飯、爌肉飯與滷製小菜。
燻鵝是招牌,煙燻風味提升鵝肉層次,另有鵝心湯與麵線等小吃。
以海苔、起司與蔬菜帶出日式手捲感,50元版本份量偏小。
古典舒適的麵食館,整體偏清淡,獅子頭是亮點。
雞排、魷魚與精靈菇都走酥脆路線,刷醬後仍保有口感。
以港式粥品、撈麵與點心為主,腸粉、臘味飯與海鮮粥較有記憶點。
小型吧台式韓式無菜單料理,主廚親自送餐並解說,醬蟹是餐點重點。
鹹酥雞可選辣度、胡椒量與蒜片,晚間營業至凌晨,適合當宵夜。
鵝肉前胸好吃、下巴肉也不錯,但整體價格偏高。
主打虱目魚湯與蛋料理,鯛魚味噌湯、虱目魚肚湯和蚵仔蛋均列在招牌菜中。
藏在巷弄的油泡肉圓,外皮軟Q,另有湯品搭配。
可點印度烤餅、奶油蛋餅與千層餅。
現煮紅燒魚配旗魚飯,蔥、薑、醬油帶出台式下飯風味
傳統麵店的麻醬麵香濃,小菜選擇多。
日式風格的台式熱炒店,口味偏重、氛圍感滿滿。
萬華的傳統台式排隊小吃,主打焢肉飯、刈包與湯品。
萬華傳承四代的古早味麵店,供應紅糟肉飯、蘿蔔排骨湯與自製豆腐蛋糕。
北方麵食館,主打現削刀削麵,份量實在,是附近上班族與家庭客的日常選擇。
北館市場內的一香,餛飩湯清爽不膩,能平衡麻醬麵的濃郁。
鹹甜豆腐選擇多,白玉豆腐與臭豆腐口感有別,千層腐皮也可列入選項。
以清爽、少油少鹽的麵食為主,招牌軟骨麵是代表品項。
薄脆麵衣搭配多樣炸物與蚵嗲,另有豬血湯可配。
武廟市場的臭豆腐,外酥內軟,搭配酸甜泡菜一起吃。
擔仔麵鮮魚湯店,魚湯是店內最具特色的品項。
高雄老字號鴨肉飯店,以鴨油香鴨肉飯與米血糕為主軸。
紅燒、清燉、麻辣三種湯頭,另有各種滷味。
在地早餐店的炒麵帶微焦味,拌肉燥滷汁,另有肉羹與綜合湯可選。
蔥油餅、捲餅、餡餅與韭菜盒子,都是店內可選的麵點。
菜色選擇多,適合家庭或朋友聚餐。
港式燒臘套餐店,招牌集中在燒肉、叉燒與鴨腿,套餐附湯和青菜。
台南國華街的冰品甜湯店,八寶冰可固定或自選配料。
基隆很有特色的蒸蛋滷肉飯,也有便當與冰箱小菜可選。
文青風格的台式麵線小店,湯頭微甜、勾芡比例剛好,另有不裹粉的綜合黑輪。
藏在巷弄裡的日式料理職人小店。
主廚可依賓客喜好調整料理,私廚環境有如主人在家待客。
圓環百年老店的瘦肉魯肉飯,主打清爽不油膩,魚翅肉羹也是代表搭配。
預約用餐,雞湯、椒麻拌麵與紹興封肉各有特色。
建國陸橋下的粿仔湯,可搭雞捲、魷魚盤與油豆腐小菜。
藏在巷弄、裝潢低調,主打功夫菜與人情味
巷弄老宅裡的早午餐咖啡廳,吐司與布丁是店內特色。
台南老字號當歸鴨麵線店,湯頭帶香氣,鴨腿麵線與米血各有特色。
基隆麵店,品項以乾麵與餛飩湯為主。
六十年米苔目老店,可選乾米苔目、肉羹與三絲丸等台式小吃。
山區的無菜單料理,兩人也能吃到滿滿一桌。
白斬鵝鮮甜軟嫩,麵食與醬料可搭配;內用外帶都需排隊。
以高麗菜為主餡、現點現炸的春捲攤,外皮薄脆、內餡清甜爽口。
炸醬麵、牛肉麵與滷菜份量都不小。
以古早味餐包為主的老店,也有牛奶棒等簡單麵包點心。
歷史已久的甜不辣小店,條狀配料偏軟,甜辣醬帶藥膳味,吃完可加湯。
三重巷弄裡的蚵仔大腸麵線,麵線粗細適中,蚵仔、大腸給料算多,可用醋、辣椒和九層塔調味。
以杏仁飲料與杏仁豆腐為主的懷舊甜品小店,品項精簡、座位不多,平日中午氣氛佳。
眷村巷口的家常麵店,炸醬乾麵有Q彈麵條、甜鹹肉燥與微辣辣油。
老派復古咖啡館,主打經典俄式羅宋湯套餐。
雞肉飯以軟嫩雞肉為主,半熟蛋能再添一層次。
酒廊以現場音樂與調酒營造氣氛,適合約會或三五好友聊天。
龍城市場裡的厚皮老麵小籠包,現包現蒸、帶麵香與Q彈口感,僅供外帶。
70年上海麵老店,清澈湯頭配細麵與微炸里肌,酸味蔥辣提升層次
成都路乾式滷味帶微辣,適合稍重口味。
台中老字號咖啡簡餐店,老闆親切、外場服務周到。
以煎肉粿為主角的古早味早餐店。
店內主食以排骨飯、炸肉飯與咖哩飯為主,另有川芎頭髓湯。
只賣碗粿與魚羹,均一價35元;碗粿可加少許蒜泥。
以冷滷方式供應滷味的熟食攤。
屏東夜市老店,肉圓外皮Q彈、醬汁有特色;粉腸與黑白切也可搭配點選。
老店只賣旗魚羹一個品項,選擇精簡。
嘉義在地小吃,雞肉飯、紅糟肉與丸仔湯是代表餐點
以長條手工麻糬為主,現包口感與保存方式是到店前重點。
重辣重香、很下飯的道地湘菜館,剁椒魚頭辣香有膠質。
以烤黑輪片、香腸與關東煮為主的小吃店,烤黑輪片是店內招牌。
以螃蟹為主打、旺季人潮多的台南安南海產店。
士東市場二樓的傳統米粉湯小吃,粗米粉、黑白切與多種主食可選。
韭菜盒皮薄有勁道,店內僅五個位子
蔗香烤雞外皮酥脆、肉嫩多汁,適合多人分食聚餐。
彰化城隍廟旁的老店,以鹹甜交錯的鹹麻糬和可混搭的甜鹹口味為特色。
以多種蔬菜、五種湯品與自取汆燙方式組成慢食晚餐。
自家研發醬油不死鹹,瓜仔肉飯與套餐小菜是點餐重點。
早餐店以花醬炸豬排蛋丹麥與高麗菜蛋餅為亮點,份量足、熱門時段需候位。
以粗米粉、肉燥香與茶滷蛋組成宜蘭風味小吃。
巷弄裡的手工豆皮店,豆包、豆花與豆漿是主要品項,還能看到豆皮製作。
清燉牛雜麵以帶筋肉和獨特湯頭為主,另有紅燒牛肉麵。
部落風格的麵館,牛肉麵清甜湯頭配軟嫩牛肉,桌上小魚辣椒增添風味。
台南早餐可點綜合鹹粥與肉燥飯。
豬油拌麵Q彈、晚間常需久候;小卷米粉清甜鮮脆。
炸物整體清爽不易膩口,肉串與甜不辣是較突出的選項。
屏東在地美味,中午過後不少品項可能吃不到,宜早點到。
屏東老字號炭火烤玉米,現烤刷醬、可選辣度。
平價自助餐,帶有南部口味。
主打山西麵食,品項包含貓耳朵煎麵與涼拌三絲。
典型傳統台灣爌肉飯,酸菜搭配是鮮明特色。
傳統飯糰以鹹蛋黃、油條與酸辣口味為主要特色。
高價位和牛燒肉,專業人員代烤,適合慶生或約會。
清淡微甜、帶麵香油蔥的切仔麵,搭配多樣黑白切小菜。
價錢親民,供應麵食、飯食與湯品,臭豆腐炸得酥脆。
紅豆餅與豐仁冰皆有份量感,甜點口味選擇多。
平價排餐取向,份量是亮點;牛排熟度也有偏生情況。
以虱目魚為主的巷弄老店,魚肚漿湯料多、無刺,份量足。
銀絲捲包香腸帶有明顯炭烤香氣。
板橋的羊肉湯與黑金滷肉飯是主角,湯頭帶中藥與肉骨清甜。
以招牌蔬果紅燒麵為主打,另有麻香乾麵與特調醋飲的素食餐點。
古早味蛋餅一份不小,外皮酥脆有香氣。
米粉湯與鹹粥搭配多種豬內臟黑白切,座位約10個,依序排隊入座。
現包現炸的雞卷,豆皮外皮酥脆,內餡以大量洋蔥搭配瘦肉。
筒仔米糕搭配海陸湯,米糕風味很仰賴店內甜辣醬。
焢肉飯在店內稱魯肉飯,滷肉飯則稱幼肉魯飯;焢肉軟嫩入味、口味不重。
巷內的傳統魷魚羹小吃,還有豐富黑白切可選。
傳統古早味肉羹店,供應米粉湯與豬內臟黑白切小菜。
飯粒介於飯湯口感的鹹粥,炸物現點現炸、清爽不膩。
牛腩麵店,清湯牛腩麵、XO干貝醬拌麵與香港生麵皆可點。
宜蘭火車站附近的老字號麵店,主打細麵麻醬麵與餛飩肉丸湯。
傳統市場裡的飯糰/割包店,爌肉飯糰份量足、爌肉入口即化。
店內可選韭菜、泡菜與九層塔鍋貼,另有鍋燒意麵。
手工全素烏龍麵專賣,午餐營業約兩小時。
以創意蔬食為主軸,融合美式手法與亞洲風味的精緻餐廳。
貓耳朵有鑊氣,餐點需留時間等待上菜。
圓環邊的老店,擔仔麵湯頭香濃偏鹹,肉燥、蝦仁與滷丸入味。
在地日常食堂,滷肉飯醬汁風味佳、米飯偏軟;適合路過順道吃一餐。
苗栗市在地早餐,炒麵搭配水晶餃是直接可點的組合。
黑金滷肉飯配花瓜甘甜的赤肉清湯,整體走重口味路線。
拔絲地瓜可選常溫或冰的,糖衣酥脆,地瓜外脆內軟。
雞肉飯搭配虱目魚料理的在地小吃,魚肚丸湯可吃到魚肚被魚漿包覆的口感。
走清爽耐吃路線的雞肉飯店,魚肚丸湯表現不錯,尖峰時段需要等候
從京華城易地重開的德州炸雞,外皮酥脆、咬下多汁,帶著小時候的懷舊味道。
從晚上6點營業到凌晨5點,白粥或白飯搭配小菜,適合深夜用餐。
大稻埕百年冷藏滷味,部分品項一次需買4份以上,較適合兩人以上分食。
鍋燒意麵、豆花、刨冰與茶飲並列的台南麵店。
銅鑼小鎮的客家小吃,可吃到小腸麵線與水晶餃。
主打新鮮與人情味、調味不重的家常菜;湯頭甘甜且有層次。
油蔥味明顯、內用環境明亮整潔的火雞肉飯店;醬汁偏鹹,雞肉片也可能偏乾。
三重的宵夜涼麵店,營業至凌晨兩點,麵體Q彈有嚼勁。
麵皮炸得香脆、內餡各異的餅點攤。
老眷村麵食走香濃偏油路線,Q彈粗麵配炒麵最有代表性。
小管麵線與小管沙西米是店內兩道亮點。
主打小卷與海鮮,湯麵、米粉、炒麵等主食選擇多,份量偏足。
老宅翻新的義大利麵店,可選不同麵體,口味走經典路線。
高雄老店,米糕配四神湯是招牌吃法。
結合進口與台灣本土食材,提供新派法國菜。
主打中式燉湯套餐,也有湯麵、主食、小菜與飲品可單點。
四川風味麻辣火鍋,辣麻有勁、菜色選擇豐富,還有台灣少見的食材。
全包廂中式套餐,注重個人隱私,主打高端聚餐。
市場旁的樸實愛玉冰攤,以自製粉粿、小粉圓、愛玉搭上刨冰與糖水。
小碧潭的山東小館,酸菜白肉鍋、蒸餃與炸銀絲卷適合多人聚餐。
現包現煮、現擀厚皮的水餃搭配多樣小菜,另有清淡濕潤的炒飯可選。
品項齊全的傳統中式早餐店,內用外帶皆可。
現包現蒸的赤肉蒸餃,餃皮薄中帶勁,內餡為高麗菜搭配瘦絞肉。
復古宴席氛圍鮮明、適合宴客與家庭聚餐的高級台菜餐廳。
以魚湯、烤魚、生魚片與魚蓋飯為主,也有肉燥飯與東坡肉的魚料理店。
酸菜鴨血湯麵與抄手是主要亮點,湯頭微辣香濃,但麵量偏少。
老麵麵點價格實惠、份量足。
走懷念的老派浙江菜路線,經典菜色可點到
無菜單川湘私廚,雙色剁椒魚頭的湯汁可拌波浪麵。
川菜做得細緻,酸、香、麻、辣各有層次,適合慢慢品味。
以片皮烤鴨、精緻粵菜與寬敞雅緻空間為主軸,適合聚餐宴客。
花生、珍珠可單點或綜合,冰豆花可加檸檬、熱豆花可加薑汁。
預約制中菜私廚,以粵菜為軸融入台灣熟悉的川味元素
超過50年的屏東台式下午茶老店,大腸香腸搭免費味噌湯。
以可自行調味的Q彈細麵為主,搭配餛飩蛋包湯與自取滷味。
中崙市場排隊名店,想吃台式傳統口味可點綜合羹。
無菜單料理以國際料理技法結合台灣在地食材,呈現島嶼風土的台灣新料理。
以肉包、餛飩湯與意麵為主,適合早餐或午餐簡單吃。
興安國宅中庭的熱門早餐,蛋餅、燒餅油條與鹹豆漿是重點;內、外帶都要先排隊。
以素食早午餐套餐為主,內容包含杏鮑菇、三種小麵包與穀物配菜。
中壢巷弄的傳統客家米食店,草仔粿與菜包是主要品項。
肉粿綿密,搭店家自製小魚乾辣醬更添層次。
無菜單日料涵蓋海鮮與握壽司,部分品項依季節供應。
麵衣處理能放大食材鮮味,整餐吃來不油膩。
傳統老店型海鮮餐廳,海鮮新鮮,擺盤與菜色偏精緻。
巷弄裡的無菜單台菜,依當日進料出餐,家常菜也能炒出不凡鑊氣。
以一桌一茶席呈現台灣家常食材,講究卻不端著。
傳統麵店,早上供應油飯、炒麵、炒米粉與熱湯。
台南甜口土魠魚羹,魚塊大、麵衣薄。
六合夜市入口的台式路邊滷肉飯小吃。
延續眷村家常風味的老字號餐館,口味較重、配飯更過癮。
從生玉米烤熟、表面刷上淡淡蒜香與麻醬香醬料,並可自選軟或Q口感。
肉絲炒飯鍋氣足,香而不膩。
基隆西岸以五層腸薑湯為特色的小吃攤。
位於市場裡的小餐館,燉牛肋義大利麵走番茄燉煮的家常路線。
以川菜與客家菜為主的老牌合菜餐廳。
台南開山路的蝦仁肉圓店,另有香菇肉羹與虱目魚丸湯;肉圓內餡使用火燒蝦。
戶外座位的港式燉奶甜品,水果口味受季節影響。
滷肉飯濕潤、肉羹是清湯且吃得到肉餡;鴨蛋配著吃能提升香氣。
把牛肉麵做成高檔餐飲氛圍的少數店家。
素食麵可選乾、湯兩種,搭配豆雞、豆腐、豆皮與素肉燥。
西門町台式小吃老店,滷肉飯搭半熟蛋最具代表性,出餐快、內用座位緊湊。
清甜扁魚湯底搭配現宰本土牛肉的汕頭沙茶火鍋。
崁仔頂魚市旁的傳統早餐小吃,10元鹹粥搭配現炸海鮮與小菜。
巷弄裡的日常便當,排骨、蝦仁、雞腿或魚排可組合成單/雙主菜。
藏在水仙宮市場巷內的純素糕點舖,遵循古法製作。
煙燻與鹽水鵝肉各有特色,適合簡單吃一頓台式鵝肉。
台式早餐店的湯包大顆厚皮,內含滿滿湯汁。
大餅帶芝麻香與些許發酵味,口感Q彈蓬鬆又含水分。
菜色精緻細膩、環境安靜舒適,適合慢慢用餐聊天。
老麵發酵饅頭紮實,吃了不會脹氣。
隱身雙連市場的平價台式日本料理,帶有家庭食堂氛圍。
湯頭選擇多,麵體可選細麵或烏龍的素食拉麵。
古早味軟糊蛋餅,搭配自製調醬更顯香氣。
藏在三和市場巷弄的傳統油飯攤,以油飯、赤肉湯與滷蛋為主。
限量土雞便當,雞肉帶紹興酒香,肉菜份量豐富。
炭火烤豆干可吃到外層焦香、內裡水嫩,豆香與炭香並存。
鹽埕近五十年的清蒸肉圓老店,另有台式燒賣與碗粿。
蛋餅與盒子都走非傳統路線:蛋餅滿餡,盒子以酥皮包餡烘烤。
從前菜到主菜重視風味與呈現,整體餐序流暢的法式餐廳。
復古摩登的精緻創意台菜,主打精緻炒飯、適合聚餐;價位偏高,尖峰時段需排隊候位。
麵店以Q彈麵條搭配拌醬為主,另有水餃與滷味。
以虱目魚丸子類為主,魚肚丸與魚皮丸各有口感,湯頭可能偏淡。
宜蘭文昌路的炸醬麵,主打有勁麵體與鹹甜醬香。
金門中興市場裡的傳統蚵仔麵線早餐,湯頭清爽不勾芡。
鴨肉飯與當歸鴨麵線並列,前者醬汁拌飯、後者湯頭由清轉有味。
只賣米糕、排骨酥湯與魚丸湯的古早味小吃,米糕不以醬油上色,加蒜泥更顯特殊。
市場內的古早味米糕,米粒粒粒分明、Q彈,排骨酥湯清甜好喝。
在地老字號麵攤,供應蒜頭酥拌乾麵、豆腐湯與小菜。
可選傳統或酥炸,臭豆腐走清爽路線,搭配新鮮九層塔。
以當季食材展開細膩的季節套餐,主餐牛排與鴨肉表現突出。
熟食與生食交替的日料,鰻魚飯、海膽與三明治是重點。
主打活體蟹的全包廂日式懷石,強調季節菜單與桌邊服務。
傳統鴨肉老店,從煙燻鴨肉、鴨腸到乾、湯麵食都有,羹類帶南部偏甜風味。
乾麵醬汁有記憶點,餛飩湯清爽不膩;滷味中的腿庫肉軟嫩不柴。
開放式廚房搭配圓桌,服務細節講究的兩桌私廚體驗。
藏在水仙宮市場的魚湯店,能到現場看魚貨,另有台南古早味西瓜綿魚湯。
古早味鍋燒麵,配料有炸魚、炸蝦與麵麩等新奇選擇。
台南府城的古早味米糕店。
韓式鐵板烤肉套餐選擇豐富,可搭韓式飯、麵與小菜。
小顆薄皮餃子可一口吃,韭菜切得較大塊、香氣明顯;酸辣湯料多但酸度偏高。
肉圓皮Q、醬汁對味,冬粉湯香醇順口,還能把冬粉撈進剩醬拌著吃。
以溫體牛肉拼盤與多種部位為主角的涮牛肉火鍋。
牛肉麵與雞湯的宵夜選擇,經過時常見人潮。
溫體牛肉湯湯頭清香,店內還有珍藏版畫可賞。
遼寧夜市內的五十年老店,主打各式牛肉快炒。
以牛肉、牛骨與天然蔬果熬湯的溫體牛火鍋,湯底濃郁而不油膩。
控肉飯肥瘦相間且入口即化;沙茶牛肉較油、肉質偏硬。
無菜單日料可依預算選擇,食材新鮮、份量足。
前菜品項豐富,座位寬鬆,適合聊天。
清燉、紅燒與麻辣牛肉湯並列,三種湯頭都可點。
專賣台南虱目魚的小店。
屏東夜市近80年的老店,料理屬傳統味道;這次餐點帶微甜口感,下水湯內臟Q嫩。
南機場夜市旁的蚵仔與虱目魚專賣,主打傳統早午餐。
中興新村老字號飲品,以烏梅、桂花等熬出酸甜清爽的桂花酸梅湯。
牛骨清湯清甜,牛雜處理乾淨且口感軟嫩。
主打乾烙豆腐捲,外皮清爽不油,內餡帶豆腐與蔬菜的清甜。
肉粽與碗粿走南部口味,魚丸湯也值得一起點。
主打排骨酥湯、佛跳牆與筒仔米糕的傳統小吃店。
蚵仔煎搭配乾米粉與綜合湯,內用有冷氣。
以京都發酵風味酸白菜湯為主軸、結合酒款的鍋物餐酒館。
清水傳統米糕小吃,米糕帶干貝海味,乾麵與湯品也有選擇;價格與份量需先留意。
經營逾30年的老店,雞肉飯與魚肚丸湯是主要餐點。
江浙小吃店,以種類繁多的上海盆頭菜與焦香番茄嗆鍋麵為主角。
基隆廟口的一口大小香腸,份量小巧,適合當作夜市小吃邊走邊吃。
以現煮鮮魚湯與肉燥飯為主,魚類現場處理、依序上桌。
清澈鮮甜的吳郭魚湯,整尾魚上桌,另有炒麵、炒米粉與混合麵體。
冬粉王主打清爽冬菜湯與豐富配料,出餐快,適合忙碌時用餐。
以酸菜白肉鍋為主軸的預約制 Fine Dining 餐廳。
懷舊麵食小店,以手工魚丸湯與上海蔥油拌麵為主;魚丸軟Q、湯頭清淡帶甜,麵條軟硬適中。
現炸扣仔嗲小吃,地瓜葉包蚵仔最有特色;可接受等候與油煙再來。
餡餅、菜盒與豆腐捲皆採乾烙,餅皮不含油。
以低溫油炸肉圓為主,外皮Q彈並帶微焦微脆感。
低溫油泡的肉圓,外皮軟Q帶嚼勁、內餡拌筍丁,自製辣醬辣度明顯。
紅燒牛肉麵可調辣度與麵條,湯頭清甜不油膩,牛腱肉燉得軟嫩。
老字號餃子店,蒸餃、烙餅與多樣小菜可一次搭配。
旗艦店菜單比德惠店多,除了花素蒸餃與牛肉捲餅,另有酸菜白肉火鍋和熱炒。
北投的小吃店,提供餡餅、蔥油餅與韭菜盒,另有小米粥。
手工水晶餃,皮薄餡多、每盒五顆;每次限量50盒,需排隊等候。
小籠包面皮厚實帶Q感、豬肉內餡飽滿,另有燒賣可選。
現做餅皮的眷村麵食老店,韭菜盒與牛肉餡餅是主力。
彰化火車站前的老店,主打外酥內Q的炸肉圓。
員林老字號肉粽與湯品小吃,提供香菇、蛋黃口味,另有特別甜醬搭配。
蒜味濃、裹粉薄,肉羹口感好且份量不少。
火雞肉飯帶雞油香,火雞肉軟嫩不柴;扁魚白菜湯的白菜軟爛入味。
三代傳承的南部筒仔米糕,招牌米糕與蒸蛋湯是主打菜色。
淡水渡船頭前方小巷的半坪屋,糯米腸以仔細處理的豬腸衣和有嚼勁尾端為特色。
無菜單料理以中華文化風格空間搭配功夫菜,坐落山林並可眺望太平洋。
把當地鬼頭刀融入台式小吃。
芝麻蔥油餅加蛋帶麵香與芝麻香,餅皮偏軟Q、不是脆皮型。
現炸酥脆、吃得到食材新鮮,賣完即止,想買要把握時間。
鴨母寮市場旁的五十年老店,主打配料豐富、湯頭清甜的綜合湯。
芳德的碳火豬肉冬粉帶著古早味與炭香,肉料給得大方。
街邊港式小食店,餐點選擇不多。
紅燒半筋半肉麵肉量足、膠質感明顯;不喜膠質者可避開。
樂群市場的傳統烤爐蟹殼黃,外皮乾脆、放涼後仍可口。
台中大業路小吃店,招牌滷肉飯不油膩,限量牛肉麵則以大塊軟嫩牛肉與濃郁順口湯頭見長。
下午 3:30 開賣,開門前就有人排隊的蔥麵包店;單顆是點心份量。
喜來登內的義式餐廳,保留柴燒窯爐,並提供適合多人分食的分享餐。
精緻宴席與手路菜適合商務宴請、家族長輩聚餐。
幾道泰式菜色各具特色,從脆皮雞、咖哩到松阪豬沙拉都有明確亮點。
主打頂級炭烤牛排、海鮮與精緻自助沙拉吧,設有包廂,亦是慶生選擇。
國華街的必比登小吃,只賣深色碗粿與魚羹。
台南傳統早餐飯桌,以多樣魚料理和家常配菜為主。
老字號台式海鮮餐廳,用料新鮮、海味十足,部分特色菜需預訂。
三重虱目魚專賣店,以魚肉蓋飯為招牌,鹹香滷汁襯出鮮甜魚味。
祀典武廟旁、飄香近50年的清蒸肉圓老店,另有四神湯。
沙茶味清淡不油,配柴魚湯,整體簡單樸實。
以南部甜口羹湯、炸魚與飯麵為主,另有小菜選擇。
羅宋麵包與奶露是代表品項,店內麵包種類豐富。
傳統虱目魚鮮魚湯店,也供應蚵仔湯、煎魚肚與滷豆腐等小吃。
雞排採傳統粉皮,肉汁帶甜,且可切。
旗魚羹麵線或清爽旗魚湯,搭配大燒賣可組成一份有飽足感的早餐。
古早味排骨與多汁炸雞腿並列,配菜表現也有亮點。
蚵仔麵線與臭豆腐並列,環境整潔但座位不多。
精緻裝潢的牛肉麵店,紅燒湯頭帶牛油香、微辣微甜;細麵可能偏軟,紅油抄手的紅油與麻味可能較淡。
主打紅燒與清燉牛肉麵:紅燒湯色濁而牛鮮厚實、口味清爽不油,清燉則帶久熬牛骨的奶香。
深夜時段可吃到雞魯飯與滷白菜等小菜。
麻辣綜合以鴨血、臭豆腐和配料為主,湯頭帶麻感。
據說傳承逾百年的古早味冰店,圓仔現搓現煮,帶著濃厚復古情懷。
宜蘭市北館市場內的小吃部,西魯肉與黑白切可搭配主食。
招牌、韭菜與綠色干貝三種水餃可混搭,皮Q彈、餡料飽滿。
品項包含肉包、刀疤菜包與饅頭。
固定湯底、可選肉類與副餐;肉類與魚片曾呈現鮮嫩。
基隆文青早餐店,無糖豆漿滑順、飯糰有嚼勁;內用低消 NT$60。
平日下午造訪的水煎包攤,韭菜與高麗菜兩味;份量不大、內餡紮實,下午四點韭菜已售罄。
以肉燥飯與小菜為核心的台式小吃店,內用環境明亮乾淨。
高雄流行音樂中心旁的原住民料理餐廳,海洋元素空間搭配原住民歌手駐唱。
現包現蒸、湯汁飽滿,三星蔥香鮮明的鮮肉小籠包店。
現包現蒸的小籠包店,皮薄、湯汁豐沛,脆蔥份量足。
白飯鋪上滷高麗菜,再放一片豬皮的高麗菜飯
萬華在地老字號,人氣魷魚羹與炒米粉是代表性搭配。
餅乾冰磚的餅乾有脆度與厚度,冰淇淋份量充足並帶著葡萄乾。
傳統鵝肉店,餐點份量大,適合多人分食。
店內主打現做蔥油餅、包滿蔥花,也有牛肉捲餅與酸辣湯等品項。
中壢新明市場旁的老牌紅燒牛肉麵店,主打紅燒湯頭與份量實在。
鴨肉飯為主,另有手切鴨腿飯與鴨骨香湯品。
主打東北風味酸菜白肉鍋,酸爽湯頭搭配餅類與韭菜醬。
遼寧街夜市內的麻油料理與筒仔米糕小店。
可選三樣配菜的雞肉飯便當,附湯且內用座位不多;雞肉口感偏硬,尖峰可能需等候。
外酥內Q的白糖粿,可選花生、芝麻或綜合糖粉。
傳統火雞肉飯店,價格親民,餐點製作速度算快。
白米與紫米Q彈、油條剛買時酥脆的飯糰。
屏東市區也吃得到Q彈不膩的豬腳,麵食適合一起搭配。
蝦仁與豬肉水餃皮薄餡多,內用空間小。
鵝肉搭配生魚片的店家。
現切溫體牛搭配清甜番茄湯底,採開放式騎樓用餐。
以豬油醬油拌意麵、餛飩湯與滷味為主的樸實麵店。
彰化肉圓老店,外皮酥脆的肉圓可搭配清爽龍骨髓湯。
以米糕搭配滷蛋、貢丸與柴魚湯的在地老店,品項單純、味道表現不錯。
永樂市場旁的半開放式小攤,主打湯頭鮮甜的旗魚米粉,也有炸物。
茶香調酒與台味下酒菜有記憶點的餐酒館,價位偏高、份量偏精緻。
爌肉飯滷汁偏重且入味,米飯也煮得不錯。
道地傳統早餐,燒餅油條酥脆,蛋餅現擀且餅皮薄嫩。
燒餅油條與鹹豆漿是這家店的點餐重點。
傳統市場旁的手工現做傳統早餐店。
供應南部風格肉粽、扁食與四神湯,肉粽米香帶胡椒香,與北部粽的滿餡路線不同。
以嫩雞腿肉、雞油飯和可選熟度荷包蛋為主軸的平價雞肉飯便當。
四種口味、配料種類多;香菜檸檬鹹酸清爽,雞胸口感軟嫩。
老店提供肉燥飯、綜合湯與豆皮蝦捲等餐點。
走過六十多年,紅燒與清燉牛肉麵各有鮮明風味。
學甲老字號虱目魚小吃,主打清甜湯粥與多樣魚料理。
以專屬調味與火候呈現風味乾淨、層次分明的台菜。
主打紮實肉條與洋蔥的雞捲,另有紅燒肉、羹湯與多款炸物。
提供麵食與自助餐的素食餐館。
第一市場裡的包麵春捲內餡豐富、份量紮實,另有冰品可選。
香腸外皮香酥、多汁,三支 NT$100;可加辣配蒜頭。
現烤燒餅可自由混搭,薄脆外層與內裡口感有層次。
外皮酥脆、內裡軟嫩的臭豆腐,搭配泡菜與自製醬汁。
礁溪的酥炸臭豆腐外酥內嫩,配上泡菜、蘿蔔絲與九層塔;內用空間寬敞。
老派台式便當店,炸雞腿與炸排骨是主要看點;內用空間較有年代感。
菜飯、雞湯與香酥三拼適合多人一起點,整體份量不小。
經典泰式合菜餐廳,套餐可一次品嘗多道菜餚。
以烏骨雞湯為核心的聚餐餐館,食材可事前預約搭配。
虱目魚料理搭配椒香魚皮、乾煎魚肚,飯後再以黑糖粉粿冰收尾。
北宜公路上的清淡家常小吃,適合路過簡單吃飯補給。
台菜選擇多,從一人套餐到多人合菜都有安排。
雙醬麵醬香濃郁,是這家牛肉麵店更有記憶點的選擇。
白河傳統市場旁的草魚粥,魚肉新鮮、湯頭鮮甜,份量大且價格親民。
以蝦仁飯為主,還有鮮蝦餛飩、煎魚肚與湯品可選。
只賣海產粥與蝦捲的在地老店,海鮮搭配鮮甜筍絲,湯頭清甜。
石牌巷弄裡的早餐店,蛋餅、花生湯與飯糰加蛋是招牌三本柱。
台南羊肉老攤,羊肉湯清澈濃郁,喝得到羊骨甘甜。
蚵仔煎走軟嫩路線,豆芽菜給得多。
以偏肥滷肉搭半熟蛋的招牌太陽飯為主角,蛋液流出後與滷肉飯很搭。
南機場夜市的臭豆腐店,餐點以蒸籠臭豆腐與蔬食口味為主。
下午三小時限定的麵線糊與四神湯,魷魚脆口、肉羹紮實。
雙連站肉羹店,炒米粉與炒麵是招牌,羹湯調味不重。
傳統台式海產熱炒,門口選食材與料理方式,適合多人聚餐。
煙燻香氣足、沾醬風味鮮明的鴨肉老店。
士林市場裡的赤肉羹,厚實肉羹裹薄粉、Q彈有勁,白菜與扁魚熬出的湯頭清甜。
腿庫飯的腿庫滷得入味,內用環境明亮,整體口味偏重。
巷弄住宅內的深夜外帶炸雞店,主打炸雞翅。
冰品份量偏大,部分品項適合 2–3 人分食。
東門夜市橋下的脆皮車輪餅,芋頭餡綿密紮實、份量足。
寧夏夜市旁的老字號豆花店,適合順手吃碗甜點。
割烹與壽司並重,師傅手法細膩,溫度與比例講究。
主打肥嫩不膩、份量足的豬腳飯,配菜與白飯表現較普通。
位在中興新村、專賣四川麻辣麵食;招牌米線限量供應,用餐時段常客滿。
結合台式與西式元素的特色麵食,餐點搭配特別。
以鴨肉、鴨蛋與鴨油熱炒為主,適合多人分食。
現場削麵入鍋的牛肉麵館,刀削麵Q彈,番茄湯頭微甜微酸。
割烹餐點以握壽司與熟食並行,握壽司達十貫,出餐節奏剛好。
老牌台菜粵菜餐廳,包廂有質感,適合企業或家族聚餐,菜色涵蓋烤鴨、龍蝦與流沙包。
古早味滷肉飯搭配雞湯系列的老字號店。
以現蒸小籠包為主,另有酸辣湯與古早味飲料。
主打麵線,三角酥脆臭豆腐附泡菜,許多人會搭著吃。
麵線、麵線羹與臭豆腐均一價50元,內用外帶都需現場排隊。
傳統汕頭火鍋走扁魚香、清甜湯頭,沙茶醬與新鮮海鮮是店內重點。
炸後再滷的肉排麵搭配油麵與濃郁湯頭。
清湯式紅燒鰻魚羹清爽順口、帶大白菜自然甜度,湯可免費續加。
深夜時段也能吃到火候掌握好的串燒,適合續攤小酌。
外帶蝦仁肉絲飯,飯香濃、骨仔肉湯適合搭配
菠蘿皮酥脆、冰奶油微鹹,趁熱吃較能保留冰火對比。
小巧珍珠餛飩搭配清淡湯頭,乾麵有彈性,醬汁需自行拌開。
假日有合菜套餐,適合一家大小用餐。
涼麵加入檸檬汁、酸菜並建議加辣,搭配滑蛋味噌湯。
台式料理海鮮現點現殺,料理不過油不過鹹,另有東部野菜活力菜。
中式快炒風格、帶亞洲風味的共享菜餐廳,菜色小而精,適合多點幾道。
鹹甜炸物選擇,海陸招牌屬鹹口,炸年糕屬甜口。
糯米帶黏性的米糕,魚皮湯清甜,適合搭配。
以鳳梨入湯、搭配爐烤牛肉的創意中式麵食店。
以台灣在地食材與多元族群風味為核心,融合西式技法的精緻台菜。
粗米粉配大骨湯頭,湯頭清爽不死鹹。
肉類可選鹹水雞、舒肥肉或叉燒肉,配菜種類多,還能調整鹹度。
主打濃郁膠質雞湯,搭配桌邊去骨與分裝服務,呈現升級版雞湯火鍋體驗。
海鮮餐點依用餐人數抓份量,生魚片鮮甜。
川菜與餐酒館結合,料理帶麻香層次。
咖哩麵以高湯煨煮收汁,黑白湯則集合多種單品湯。
市場裡的米粉湯攤,也提供帶古早味的台式炒麵。
沿台11線經過成功可停下,豆花口感綿密、豆香明顯,甜度走清爽路線。
板前料理主打熟成,收尾的自製辣椒醬炒米粉帶著台味。
台東中央市場旁的中式早餐,燒餅、餡餅與豆漿是重點;清晨排隊,上午可能售罄。
固定套餐串起生魚片、炙燒握壽司與蝦頭味增湯。
老台北熱炒氛圍鮮明,菜色選擇多、炒工有鑊氣,適合多人分食小酌。
只賣花枝羹與炒米粉,內用在騎樓且座位少。
老字號鹹粥宵夜店,鹹粥之外也有多款炸物。
延三夜市騎樓老攤,提供清燉與紅燒牛肉麵;湯頭清甜,價位親民。
古早味冰品店,自選冰可搭配紅豆、綠豆、芋頭、鳳梨等多種配料。
手工麵食搭配略帶中藥香的鮮甜高湯,古色古香且備有專屬停車場。
江浙菜館的特色片皮櫻桃鴨三吃,六人一起吃剛剛好。
三合一由燒餅、油條與蔥蛋組成,餅皮淡鹹、油條酥鬆。
清甜湯頭搭配鮮嫩羊肉的羊肉火鍋,三層肉是重點。
清甜原汁排骨湯配細切、帶Q彈的排骨,喝起來順口
家常江浙菜走清淡路線,靠廚藝呈現淡雅特色。
藏在忠孝東路後方巷弄的乾烙麵食小店,韭菜盒是代表品項。
以池上在來米製成蒸肉圓,另有四神湯可搭配。
以大腸與筍絲為主、米粒感明顯的台式飯湯。
King特餐組合餛飩湯與烤雞腿;內用在2~3樓,樓梯陡、空間偏擠。
以活體海鮮與桌邊服務為特色的高級火鍋。
古早台菜海鮮店,適合聚餐小酌,炒鱔魚、紅燒魚、蝦捲都有台南古早味。
老派台南鴨肉路邊攤,冬菜湯頭與鴨肉是主要看點。
竹蓮市場附近的傳統紅糟肉圓,特色在紅糟肉餡與Q彈外皮。
以無菜單料理為主,可在板前觀看料理製作。
改良台灣口味的雲南小吃,份量偏多、價格親民,辣度可自行調整。
飯店裡以台式手路菜為主,適合把氣氛與服務納入考量;整體價格偏高。
高雄南海街的鴨肉油飯專門店,以鴨肉、麻油、薑片與糯米拌炒。
檜木老屋裡的丼飯屋,保留老宅香氣並揉合現代設計。
深夜腿庫飯與台味熱炒,內外帶都先抽號碼牌,菜單不標價。
清水的人氣麵店,招牌是手工擀麵,口味為麻醬麵;麵條手工感紮實。
西門町萬年商業大樓地下美食街的牛肉麵,寬麵條是店家特色。
牛肉麵配細拉麵,麵條有嚼勁、牛肉鮮嫩;另有水餃與小菜。
牛肉燥飯以濃稠牛肉醬汁搭白飯,另有清甜牛肉湯與多樣滷味。
貼爐炭烤的宜蘭燒餅,餅皮酥香,芝麻香氣明顯。
中藥燉熬特製湯頭,牛筋與牛肉給得大塊。
市場店家只開早上,整體以煙燻鹹味為主,口味偏重。
彰化市中民街、鄰近三民市場的老字號爌肉飯。
南部偏甜、肥肉系肉燥飯為主,腿庫飯軟嫩,另有麻油豬肝可搭配。
薑母雞湯頭濃郁鮮甜,搭配軟嫩烏骨雞腿肉。
川式風味麵帶花椒香,搭配蒜味辣椒與麻醬
以羊肉湯與炒羊肉為主,也有豆乳雞、花枝等餐點,適合日常晚餐。
燒餅酥香、油條酥脆,豆漿順口,是常有人潮的傳統早餐店。
中央市場92攤的糯米水餃老店,主打糯米餃、餛飩與骨肉湯的綜合一碗。
水餃內餡飽滿、韭黃味足且多汁,酸辣湯酸度突出。
高雄左營的老店,主打木瓜牛奶與懷舊吐司。
基隆廟口夜市的老牌酒釀湯圓攤,主打芝麻湯圓與熱、冰兩種吃法。
分部位供應的滷豬腳,醬香突出;腿庫、中段與腳蹄各有不同口感。
鵝肉冬粉湯頭清爽。
以蛋飯、碗粿與自選關東煮為主的古早味熟食店。
有創意、適合宴客的台菜,菜色有派頭。
民生社區的私廚牛肉麵,佐普洱茶湯,牛肋條軟嫩,餐間播著爵士樂。
連鎖水煎包店,鮮肉、高麗菜與韭菜水煎包皆現包現煎。
湯頭濃郁、肉塊大,滷味入味但價格偏高;麵體偏軟爛。
以四醬乾麵為主角,搭配肉骨湯與滷味的台式老麵店。
彰化在地的傳統中式早餐店,肉包外皮帶Q度,內餡肉汁扎實順口。
肉包現吃有肉汁、外皮有香氣。
彰化二林市場裡的炸肉圓,先蒸後炸、外皮酥脆,筍丁與瘦肉條是內餡重點。
以肉粽與碗粿為主的傳統台灣小吃店。
超過一甲子的老店,當歸鴨麵線、米血與肉燥米粉呈現道地的原汁原味。
以曼波魚、七星潭柴魚等在地食材入菜;每樣看起來精緻,整套吃下來會飽。
在地美食,炒麵是鮮明亮點。
天母的墨西哥餐廳,塔可餅皮帶玉米香、捲餅份量扎實,適合家庭朋友聚會。
米粉湯裡有芋頭,另有大麵糊與多種黑白切小菜,湯頭帶芋頭香氣。
肉羹與肉圓仔湯是從小吃到大的數十年老味道。
西門町的深夜綜合羹路邊攤,內用以站食為主;魷魚彈脆、羹湯勾芡偏濃。
雲林在地傳統米食早餐,招牌九層粿搭配羹湯,呈現手工米食的古早味。
溫體牛肉湯搭配芥蘭牛肉與牛油煉成的強力椒,風味從鮮美到辣勁一次收齊。
以排骨酥湯、麵食與米糕為主,湯頭甘甜,排骨酥肉質軟嫩。
蒸餃與小籠湯包現點現蒸,需現場等候出籠。
藏在三合院老宅裡,以純米古法製作各式粿食,保留古早味。
超過70年的臺南包點老店,販售八寶肉包、水晶餃,以及多樣包子、麵包糕點與伴手禮。
結合設計師品牌服飾與餐點的精緻餐廳,植栽環境高雅舒適,適合下午茶、聚餐與約會。
清爽融合的法式餐廳,吧台可看主廚做菜擺盤。
米其林三星粵菜館,將粵式料理、典雅環境與細緻服務放在同一張聚餐餐桌上。
腿庫飯、蒸蛋飯與軟嫩腳蹄飯是店內重點,內用先排隊點餐。
牛肉份量大、燉得軟嫩,清燉湯頭鮮甜。
居酒屋氣氛不錯,串燒與白醬烏龍麵值得留意。
豬肉餡餅皮薄酥脆、肉餡爆汁,紅豆餡餅像把整碗紅豆湯包進餅裡。
路邊餐車現烤米腸、香腸與臘肉,搭配醬料、蒜頭及香菜。
以鐵板煎肉圓為主的平價小吃,外皮帶焦香與軟Q口感。
潤餅皮包兩球冰淇淋,搭配現刨花生酥糖。
主打脆皮肉圓,外皮酥脆、內餡帶筍,另有香菇肉湯可搭配。
南機場夜市的潤餅捲專賣,配料多樣、風味偏清爽,採取號碼制等候。
板橋巷弄內的牛肉麵店,以大塊牛肉、濃厚紅燒湯與豆花為特色。
永和永貞路的鵝肉小吃店,供應鵝肉飯、套餐、鵝骨高湯與小菜。
鵝肉小吃店以後腿拼盤為主角,原味不過鹹,並可選擇去骨。
精緻型小吃店,以椒麻主食與清爽小菜為主軸。
高級火鍋設有獨立包廂,海鮮套餐由專人代煮,適合想少動手用餐。
傳統台式熱炒取向,適合家庭或朋友聚餐;人氣高、訂位不易。
清燉有蔬菜清甜、紅燒偏台式甜口;牛頰軟嫩,肉與麵量有誠意。
八里清晨早餐,油飯糯米Q彈、配料足,綜合麵線有蚵仔與大腸;餐期忙碌,內用有位即可點餐。
湳雅夜市的地瓜球顆粒大,調味粉有多種口味可選。
炒飯、炒麵、燴飯為主,上海炒飯以雪菜增添風味並帶有鑊氣。
旱溪夜市的酥皮春捲,外皮酥酥,搭配各種餡料。
市場裡的清蒸肉圓店,外皮綿密帶Q,內餡是有咬勁的肉塊。
第二市場的深夜魯肉飯,爌肉飯與腳筋飯是主要選擇。
竹東中央市場裡的傳統客家米苔目小店,熱炒米苔目與綠豆粉圓米苔目冰都能吃到。
純粹眷村風格的家常小館,適合吃滷味、麵食與懷舊氛圍。
精緻上海料理路線,空間舒適、上菜速度快。
高樓景觀搭配高級鍋物,主打新鮮肉品、海鮮與細緻桌邊款待。
份量豐盛的日式咖哩,肉類給得多並搭配生菜與麵包。
開業四十多年的全酒燒酒雞老店,也有多道台式熱炒可搭配。
沙鹿的油泡肉圓小吃店,肉羹湯走清湯路線。
講究油溫與薄麵衣、凸顯食材原味的天婦羅套餐。
溫泉行程裡的在地餐廳,苦茶油雞是最明確的招牌。
招牌狗尾雞湯、苦茶油雞與多道熱炒,薄荷雞平日限定且需前一天預訂。
夏季晚餐套餐包含活鮑魚、和牛捲、牛排與龜記特調茶。
以腿庫飯、豬腳與豬腳麵線為主的滷味小吃,滷味入味、口味不走重鹹。
社子島的鹹香重口魯肉飯店,少見同時供應切丁魯肉飯與肉末肉燥飯。
精緻高檔燒肉由專人專桌代烤,座位體驗近似吧台式無菜單料理。
主餐只賣排骨飯與牛肉燴飯,排骨先炸後滷、份量厚實;熱門時段常需排隊。
手寫菜單每天可能不同、料理多適合配酒,酒水選擇豐富的居酒屋。
肉羹、麵線糊與綜合三種主食,肉羹份量多,綜合是麵線糊加肉羹。
套餐包含多款串燒與雞湯拉麵,熟嫩度與脆度掌握到位。
以烤雞串與多種雞肉部位為主,氣氛熱鬧的居酒屋。
以小籠包與炒飯為主,口味偏清淡。
汕頭湯頭搭配鮮切肉品,自取配料讓點餐節奏俐落。
傳承多年的古早味老店,福州魚丸湯與乾麵是經典搭配。
沒有固定菜單,冰櫃現場點餐,份量按人數調整。
咖哩麵包酥香、豬肉湯鮮甜,酸辣湯頭走溫和路線。
以現點現蒸蒸餃與小籠包為主的熟食店。
蔥油餅外皮香酥、蔥餡不乾;內用座位不多。
保留老台北味道的傳統早餐店,肉粥搭配紅燒肉等炸物小菜。
以蔬果、地瓜與自製果醬包入春捲,餅皮口味多變、甜度可調的屏東小攤。
牛三寶以牛筋軟Q、牛肚滑嫩為亮點,湯頭走清香路線。
1965 年創立的中式早餐,蛋餅外酥內爽;價格偏高。
依季節在米苔目冰與傳統鹹食間切換的老店。
以處女蟳為招牌、價格不低。
主打白北魚羹,另有炒米粉、炸蝦捲與碗粿的餐廳。
永和在地素食,招牌麻辣臭豆腐麵疙瘩把微酸微辣湯汁與Q彈麵疙瘩放在一起。
厚燒餅餅底清脆硬實,內部鬆軟帶嚼勁,碳香與麵粉香分明。
原住民料理結合現場演唱,適合朋友聚會與家庭聚餐。
小巷子裡的香料咖哩店,口味多樣、甜度較低,和日式咖哩走不同路線。
英日式咖哩可選白飯或歐佐,醬汁有奶油與番茄兩種風味。
黑白切選擇多,麵食與飯類都能吃到。
小店以串燒與酒飲營造日式屋台風格,適合一人或三五好友晚間相約。
餐點精緻,適合多人與長輩聚會。
長濱的預約制無菜單酒食,料理隨當季食材變化,清酒搭配是核心。
薄脆少油的串炸,食材搭配有想法,適合配酒慢慢吃。
臺中知名宵夜,招牌爌肉飯搭配酸菜與特製辣蘿蔔,餐點整體不錯。
茶葉蛋種類多,另有豆乾與布丁等品項可選。
檸檬酸味柔和、青木瓜爽脆,但排隊時間長
古早味小點心,外皮一點酥一點軟,內餡混合紅豆、花豆與芋頭泥。
牛肉湯少調味,肉燥飯則是高黏度取向。
海鮮料理鮮度突出、每盤份量足;多人用餐前建議提前訂位。
岡山市場內的老店,豬肝卷、粉腸、炸豆腐與肉羹可一次搭配。
信義百貨商圈的泰式餐廳,菜色選擇多,軟殼蟹炒河粉較推薦。
以在地食材融入家常菜色,呈現樸實風味。
帶皮甜口滷肉飯配真蝦肉羹,米粒分明;平日午間內用曾 5 分鐘內入場。
皮薄酥脆、吃得到完整蝦子的蝦捲,搭配醃蘿蔔清香解炸。
晚餐到宵夜的台式小吃店,品項多元,炸物選擇豐富。
Q軟糯米白米糕淋上帶微微醬汁的滷肉塊,走台灣古早味路線。
士林夜市的老字號蚵仔煎,另有花枝羹與炒米粉可點。
小巧的店面,有一間包廂與大廳兩張圓桌;空間不大,兩桌聊天容易互相影響。
份量足、價格實惠,設有脫油機的鹹酥雞店。
精緻日式關東煮,著重食材各自的味道呈現,整體氛圍溫暖。
以湯包、鍋貼為主,也提供炒飯與雞湯等選項。
不賣麵的傳統小店,主打外酥肉香的炸肉與軟Q粉沯。
精緻粵菜與造型港點並重,服務專業親切。
供應素食古早味小吃,春捲餡料新鮮、口感清爽。
無菜單套餐吃得很飽,黑鮪魚、海膽與烏魚子各有鮮明特色。
米其林一星台菜名店,店內僅六桌,想吃需提早訂位,部分菜色要先預訂。
觀光客型小籠包店,鍋貼與捲餅可列入點餐。
牛肉麵、刀削麵搭配大份滷味,主食與小菜可一次吃齊。
提供當日漁獲的台式海鮮熱炒,可請店家推薦當天魚貨或吃法。
高級粵菜宴客場,片皮鴨、燒臘與手工點心是主軸,多人分食更合適。
台南現做潤餅,三張餅皮包入常見內餡與皇帝豆。
飯與麵都好吃,油蔥酥香;假日人潮多要稍候。
清燉牛肉麵配刀削麵,麵體彈牙、牛肉軟嫩,湯頭清淡帶鮮味。
雞腿較嫩、雞絲較不油的文昌雞飯。
芋頭粗米粉湯以芋頭綿香、自然甜味和不軟爛的粗米粉為重點。
客家米食店家,供應炒米苔目。
以海鮮台菜與總舖師手路菜為主,重點在一桌分享的宴席感。
主打冷滷味與招牌雞爪凍,夏天也有蓮心冰。
水餃館餐點份量足,適合多人分食。
市場裡的肉圓小吃,除了原味與蝦仁肉圓,也有香腸、糯米腸、粉腸可搭配。
東港五十幾年的肉包店,現在提供多種口味。
東港市場內的小份沙蝦肉丸,可搭配腸類與湯品。
石門水庫湖畔的魚菜餐廳,二樓座位可欣賞湖景。
八寶冰配料不限種類可加,蜜紅豆也能單獨選。
以古早味麵茶呈現剉冰、冰沙與熱飲的甜品店。
以牛肉為主的客家現炒餐廳。
以油蔥酥提香的麵食店,豬腳與花生豆腐值得留意。
肥瘦可選的割包專賣店,另有四神湯與玉米排骨湯。
雞肉主菜與台菜合菜份量足,適合家庭或多人共享;熱門時段宜先訂位。
台中老字號、料多實在的日本料理店。
板前現場料理的高質感和牛燒肉套餐。
老店的牛肉麵帶蒜香,滷味小菜也適合順手帶走。
黃石市場小吃攤,生炒魷魚羹可搭配蘿蔔糕、糯米腸與芋粿巧。
永樂市場手工現做潤餅攤,餅皮Q彈、內餡多元;份量不多,熱門時要排隊。
以乾麵、豆包湯與菜捲為主的素食小吃,選項簡單、調味清淡。
牛肉與牛筋份量有感,湯頭走藥膳路線,半筋半肉麵的口感有層次。
林家花園旁只賣肉圓與虱目魚丸湯,逛完古蹟來吃很方便。
城隍廟正門口的古早味剉冰,細冰入口即化,搭配手工配料。
台南經典汕頭意麵店,以豬油香與Q彈細麵為特色,另有湯品、滷味和小菜可搭配。
和緯黃昏市場內販售油雞與醉雞,可按部位選擇。
豆乳雞先取號等約 15 分鐘,再取熱騰騰的餐點。
乾麵帶筍香、麵條Q彈;綜合湯有筍菇甜香。
菜單精簡、主打乾麵與魚丸湯,口味可用醋與辣椒調整。
只賣高麗菜水煎包,份量大、內餡量足,菜甜清脆。
古亭一帶的牛肉麵,以清香低鹹的湯頭與蛋包、餛飩全套見長。
東港傳統肉粿小吃,米粿搭配肉片、香腸與虱目魚骨熬煮的高湯。
提供宵夜的台式豆漿店。
華陽市場的拉仔麵以蒸熟黃乾油麵拌豆菜肉燥,旁邊可配肉羹。
花蓮明禮路的蔥油餅小吃,酥軟餅皮、香辣醬料與蛋黃熟度是鮮明特色。
基隆廟口的傳統米食,油蔥稞米香十足、口感滑嫩,芋稞也好吃。
從爺爺年代開業至今,古早味手藝延續在順口不死鹹的湯頭與手工小點。
炸魚與多料砂鍋是主角,湯頭濃郁並帶沙茶香。
一早現包現蒸的關西菜包店,外皮Q彈不軟爛。
將經典台菜精緻化,整體服務專業、上菜節奏流暢。
菜色整體偏清淡,三杯雞較有味道,適合帶長輩用餐。
團聚味道濃的欣葉餐桌,適合家庭聚餐。
主食咖哩搭配多樣小菜,走精緻日式路線但整體單價偏高。
不裹粉炸排骨與原盅雞湯,是這家老店的兩個重點。
砂鍋上桌的番茄蛋麵,小碗也有飽足感。
Q彈偏麵包感的油條搭配麻糬,口感新奇。
老派西餐廳結合高雅環境與藝術展覽,適合約會或家庭聚餐。
以鷹嘴豆泥為核心的中東特色料理,搭配烤餅與特色小點。
海鮮與肉品兼備,餐點精緻、適合多人聚餐與慶祝。
延三夜市前的炒鱔魚攤,酸中帶甜、勾芡明顯。
古早味直立式炭烤玉米,可選偏硬或適中口感。
永康街靜巷內的全預約制餐廳。
台南台菜料理,可留意紅蟳米糕、鱔魚與南煎肝。
蒸餃現包現蒸、皮薄餡多,內餡以高麗菜為主。
主食以切仔麵與米苔目為主,蒜頭在旁邊自行添加。
主打現揉現切的手工麵條,麻醬麵、餛飩湯與滷味都能點。
螺旋花絲般外觀的蔥餅,外皮多層酥脆、蔥香明顯。
蒸油麵淋蒜汁醬油,搭配清淡彈牙花枝羹的樸實小吃。
牛雜湯料多肉鮮、湯頭香又下飯。
主打肉羹麵、肉羹湯的虎尾在地特色小吃。
台式漢堡口味多元,套餐還能在炸物與滷味間選搭。
提供棺材板、蚵仔煎等台灣傳統小吃。
以爽脆小卷與偏甜湯頭為主角,粗條米粉近似米苔目,加胡椒更對味。
新竹在地鴨肉麵店,鴨骨濃湯、煙燻鴨肉與烏醋炒鴨血是點餐主線。
東北料理以老麵餅與現場拔絲互動為特色
便當主餐中,雞腿較有亮點;飯類常見滷汁偏少。
台式傳統小吃店,滷汁偏甜,另有蝦捲與羹湯可搭配。
台北老字號滷肉飯店,座位緊湊;除滷肉飯外,也有湯品與小菜可搭配。
台中老牌包廂式粵菜功夫菜餐廳,隱蔽性佳,適合商務與好友暢聊。
外帶式薄皮蔥油餅現點現做,可搭配蛋、蔥與泡菜等不同組合。
經營逾40年的印度咖哩老店,羊肉燉得軟嫩、可自選辣度,薑黃飯搭香料醬汁。
旗津中洲的台式海產店,依當日食材在櫃檯點餐,海鮮料理為主。
東菜市場裡的老牌麵店,麵食份量足,適合在市場裡吃早午餐。
排骨酥、紅蟳米糕與嫩煎豬肝各有鮮明特色。
台灣豬肉搭配桌邊代烤,烤豬皮沾甜蒜醬油與黃豆粉有特色。
精緻台菜,適合多人合菜,建議提早訂位。
清爽不厚芡、肉羹紮實的肉羹湯,另有豬腳與基隆小菜可搭配。
基隆古早味麵食店,主打乾拌麵、餛飩麵與豬腳麵
曾有一次 NT$499 套餐的用餐紀錄;番茄風味牛肉麵風格迥異於傳統紅燒口味。
台式早餐店可點厚皮蛋餅、鹹豆漿與濃郁豆漿,排隊是常態。
主打外皮酥脆、不會過硬的肉圓,另有清甜湯品可搭配。
細麵拌沙茶麻醬,搭配古早味湯品與切仔料。
以蚵仔、大腸與綜合麵線為主的麵線小吃
向上菜市場的鵝肉店,可選肥瘦,另有米粉湯、米血與下水湯。
市場內的熱炒海鮮小店,食材新鮮;一人烹煮,出餐需耐心等候。
古早味蛋餅,餅皮Q且偏厚實,口感有嚼勁、份量有飽足感。
以米粿為主角,乾煎與入羹各有吃法。
以煎草魚肝、煎虱目魚腸等現煎魚料理為主,重點是新鮮嫩口。
炒飯粒粒分明有鑊氣,店內另有炒麵、炒菜與自助餐菜色可選。
古早味麵食,半套、全套與三合一搭配赤肉、鴨蛋和餛飩。
以集中鑊氣、胡椒香與重口味為主軸的鱔魚意麵店。
自己養殖淡菜、非產季也可能吃到;菜色與營業看當天。
花生/麻醬香、甜鹹帶碳烤氣息的烤玉米。
市場裡只賣碗粿與肉羹兩種品項。
晴光市場的煙燻烏骨雞,也有便當可選。
牛肉湯肉質嫩有嚼勁、湯頭鮮甜;牛肉高麗菜單吃可能偏油偏鹹。
位於成功漁港內,炒旗魚蛋是特殊菜色,涼拌曼波魚酸甜Q彈。
以鹽、胡椒鹽與檸檬簡單調味,凸顯食材原味的燒烤小店。
傳統市場的現炸紅燒肉攤,可選多種豬肉部位,現炸現賣。
海鮮料多、湯頭鮮甜,配料可依喜好更換。
傳統小火鍋,蒜頭雞湯頭香甜,燒酒雞煮後酒香舒服。
台南在地早餐,肉燥飯、魚皮湯與小菜都能點。
甜口重味乾麵配料多綜合湯,麵體軟硬適中,單點湯也能吃飽。
甜、鹹水粄都很實在的客家米食。
鼎邊糊以Q彈米香搭配鮮美高湯,綜合口味再加入魚肉、燕餃與魚丸,內容更豐盛。
鹽埕的粗米粉湯頭清甜,香煎魚背骨酥脆涮嘴。
現桿餅皮搭配香料咖哩雞肉,走印度輕食路線。
專注豬內臟料理,豬心以隔水加熱保留脆嫩;開店前就可能排隊。
國華街清爽系割包,以白煮豬舌/頭骨肉搭配酸菜、醃蘿蔔與花生醬,內用附湯。
午晚餐都有兩輪,需先訂位;客家菜中的薑絲大腸酸香夠味。
樂華夜市門口的蔗片冰甜品,芋泥與芋圓份量大,清爽甜度適合兩人分食。
蚵嗲、肉嗲香脆,乾意麵有嚼勁,搭配肉羹合拍。
五分埔巷弄超過35年的老店,羊肉羹清甜,燙魷魚脆香。
湯、乾粄條各有特色,整體走清淡的古早味路線。
以鵝肉為主、搭配多種台灣小吃的熱門台味餐館。
台南古早味鹹粥,虱目魚與蚵仔帶出濃郁海味,另有入味滷魚頭可搭配。
清淡、帶九層塔香的滷味,鹹度適中。
主打現煮麻油湯與乾炒菜色,麻油煎蛋常隨湯附上。
爌肉飯皮Q、肥肉不膩,不是軟爛口感;排隊需花較多時間。
早午餐小吃,可點蔬菜入麵粉手製的彩色粿仔與自製餛飩。
忠貞市場的阿美米干,米干滑順Q彈、湯頭濃郁不膩,帶有雲南眷村風味。
台南老字號台菜桌菜,砂鍋鴨與紅蟳米糕是代表性的經典菜。
竹東在地早餐店,粄條韭菜蛋餅、韭菜煎餃與福州包是常見選擇,想吃熱門品項通常要排隊。
南瓜稞皮Q、內餡香,芋頭稞吃得到芋頭;到訪前可先電話預留。
古早味排骨飯,炸衣薄粉微酥,搭配酸菜與醃蘿蔔。
近乎全甜口、口味鮮明的滷肉飯小店,風格很看個人喜好。
供應 2~10 人的中式與原住民風味合菜。
三坑老街的客家小吃,菜包與草仔粿都有蘿蔔絲類鹹香內餡。
醬油與香麻油為底、湯頭偏甜勾芡,大腸處理乾淨。
濃醇杏仁茶搭配油條,另有綠豆蒜等甜品可選。
東港飯湯有白蝦、櫻花蝦、肉絲與筍絲,湯頭甘甜;另有百元炸物可選。
宜蘭以蒜味肉羹聞名的湯品店,肉羹可搭配麵、米粉、粿仔條或白飯,蒜香濃郁卻不嗆口。
以招牌麵與魚冊湯為主的台南老麵店。
廟埕樹下的清爽排骨湯,主打肉香、甘甜與不油膩。
迪化街一帶的傳統油飯與魚丸湯早餐攤,飯粒分明、肥滷肉比例高,可自行加醬調味。
傳統客家味,湯圓與鵝肉有亮點;愛吃客家口味可試。
49年老店的四神湯腸子與薏仁給料足,搭配藥膳米酒更暖和。
牛肉湯、火鍋與炒類都有選擇。
西門町深夜宵夜店,從虱目魚肚、滷肉飯到蔥蛋都有。
油泡軟Q、甜醬突出,早上開賣的彰化肉圓
石牌商圈的鍋貼水餃店,現煎鍋貼以酥脆厚皮與多汁肉餡為主打,尖峰常需等候。
沙卡里巴市場裡的香腸熟肉與蝦捲,份量小巧,適合多點幾樣。
以雞絲麵為主,可搭配黑白切與湯品的麵店。
傳統台灣麵攤,切仔麵走清淡古早味,另有黑白切小菜可搭配。
魷魚羹小吃以有咬勁的魷魚嘴和入味白菜滷為特色,設有專屬停車場。
24 小時營業、全年無休的台式小吃店,走樸實飽足路線。
包子、油飯與客家料理都能買到,品項多元。
巷弄裡的魚丸米粉湯,魚丸有口感,湯頭清甜。
招牌蛤仔麵以去殼蛤肉、濃郁甜美且香氣十足的湯頭為特色。
日常熱炒、菜色選擇多,適合多人與家庭聚餐;願意等待再來。
南投市場裡的古早味意麵店,主打意麵、湯品與小菜。
切仔麵油蔥香明顯、沒有礆味;小菜簡單燙熟陳列。
左營傳統宵夜店,厚皮蛋餅與泡菜天婦羅是重點。
現炸肉捲外皮酥脆、肉餡扎實帶肉汁,熱吃更香。
老字號傳統小吃攤,福州乾意麵細而有嚼勁,綜合魚丸湯與滷小菜各有特色。
湯頭順口不厚重、牛肉軟嫩,炒類帶鍋氣,配熱湯一起吃更完整。
傳統南部粽,米飯濕軟帶胡椒與滷肉醬香,內餡是水煮花生與多塊五花肉。
咖哩香濃、醬汁厚實的基隆炒麵,湯品也有亮點。
可選不同價位的套餐,海膽炒飯是其中的重點菜色。
位在保安市場二樓的古早味粿店,甜鹹糕點選擇多。
虱目魚有魚皮、魚丸、魚肚,綜合湯一次可吃到三種。
台式家常海鮮熱炒,食材新鮮、調味不重,幾人分食更合適。
牛腩湯與空心炒牛肉並列可選,店內乾淨有冷氣但桌數不多。
高雄鹽埕飄香超過七十年的麵店,主食、羹湯之外,黑白切選擇豐富。
以純米漿製成酥脆外皮的炸粿,品項涵蓋蚵肉炸、豆腐炸、花枝與韭菜條。
早上營業的嘉義火雞肉飯,雞油與油蔥香氣明顯,熱門時段常需排隊。
以純赤肉餛飩與鹹香炸醬麵為主,湯頭走清淡路線。
藏在市場內的80年以上羊肉老店,供應麵線、炒羊肉與清甜羊雜湯等餐點。
以牛肉輕涮與清甜湯頭為主角的牛肉涮涮鍋。
麻油雞名店,湯頭走重油、重酒香風格。
道地小吃店,提供切仔麵、乾麵與多樣小菜。
深褐色紅燒湯頭搭配韌Q、偏硬麵條的牛肉麵店
傳統米食店,販售草仔粿、紅龜粿與肉粽。
草仔粿與九層糕都有鹹甜吃法,粿皮帶甜、口感Q軟。
嘉義火雞肉飯的雞肉片飯肉大塊、雞汁鹹香入味,下午開店即可能排隊。
蚵仔煎、當季鮮魚與炒透抽,都是這家海產店的點餐亮點。
招牌豬腳入口即化,味道不油不膩、不會太重口味。
傍晚開始的人氣宵夜攤,供應刈包、四神湯與羹湯,內用常常客滿。
烤甜不辣等炭烤小吃,搭配可自助取用的關東煮熱湯。
台式薄皮炸雞,雞腿現炸多汁,帶古早味的特殊香氣。
台南老字號,以新鮮虱目魚料理為主,魚粥湯頭清甜、米粒軟中帶Q。
蛤仔麵湯頭鮮甜、雞捲外皮酥脆,另有骨仔肉麵。
主打蒜頭飯與虱目魚肚、湯品,湯頭偏清爽清淡。
粗米粉搭配帶蝦皮的清爽湯頭,份量足。
現點現做、餡料實在的蚵嗲。
香腸熟肉小吃,黑白切品項多,適合少量多點。
緬甸街的魚湯麵,湯頭像較溫和的叻沙,細米粉煮得軟;加辣渣與檸檬汁可轉成酸辣風味。
以麵線糊與油飯為主軸的北港小吃,滷汁是整體風味核心。
主打香料濃郁、辣度可調的印度家常料理,咖哩與烤餅種類豐富。
苗栗平價小吃,水晶餃有湯、乾兩種吃法。
無菜單割烹式小料理,預約困難。
北方口味的麵、餃為主,韓式料理為輔的民生社區餐館。
主打慢燉 6–8 小時的濃雞湯,搭配黑蔥油拌麵或上海青香菜飯。
午間套餐含兩道前菜、主菜與甜點,另有麵包與奶油馬鈴薯泥。
鴨肉香與筍絲相襯,整體走鹹香風味。
木桶蒸米糕配四神湯,內用先付款、只收現金。
宜蘭老字號的貓耳魚丸米粉店,貓耳是三角水晶餃,餐點以貓耳、魚丸、米粉組合為主。
騎樓下的平價牛肉麵,份量足、小菜選擇多
乾式滷味名店,煙燻味濃郁有層次;全品秤重,選購前可先問價。
熱門雞肉合菜店,白切雞口感軟嫩有彈性;尖峰時段常需先候位。
手切帶皮肥肉先煸後滷,肉燥入口即化;半熟鴨蛋拌入蛋液與魚鬆,是最醒目的配角。
早場早餐店,餐點以米苔目與黑白切為主。
開業超過40年的川味麵館,以素椒炸醬麵和多樣小菜為點餐重點。
南方澳小攤的現炸蝦餅,外酥內嫩、蝦味鮮甜,適合炸好立刻吃。
春捲份量大、可選半糖,浮水魚羹帶魚鮮與甜味;內用可直接點餐。
眷村菜私廚走豪邁份量,當歸九層塔香腸、河南蒸麵與紅燒肉佐刈包是亮點。
五點後供應炸臭豆腐,外酥內嫩、內裡多汁,搭配酸梅與薑片醃漬的泡菜;另有飯麵湯與滷味。
滷味以刀工與擺盤見長。
大顆水煎包、煎餃為主,清晨常要等候。
苗栗路口的早餐店,糯米飯粒粒分明,炒麵炒米粉可合點綜合麵且麵體不過軟。
炭燒酥脆餅皮串起胡椒餅與糖膏酥餅兩種取向。
以淡淡蝦香的辣醬拌麵為特色,辣度差異很有感。
樸實的炒麵與豬血湯小吃,價格親民、份量足,湯料多。
傳統在地小吃店,以魯肉飯、滷蛋與苦瓜封等家常餐點為主。
溫體山羊搭配清燉湯頭與涮羊肉,口感彈脆、湯味鮮甜。
以麵點為主,滷味可到前台夾取;滷味淋醬油膏、加薑絲,也可選麻醬麵或擔仔麵。
鴨肉飯帶著鴨油香,常需排隊等待。
草屯的蒸餃世家,主食份量大,炒飯與炒麵是常見選擇。
自助夾取的平價串燒攤,肉類、蔬菜選擇多,直接挑想吃的品項。
白色麻辣鍋走乳白濃郁、溫和微麻微辣的路線,入口滑嫩不膩。
古早味汕頭麵,豬油香融入麵條與醬汁,適合搭配滷味切盤。
城隍廟老店的肉燥飯與炒米粉,古早味明確,餐盤取餐動線也有特色。
台南東區老牌鱔魚意麵店,著重鑊氣與酸甜滋味。
燻雞雞汁豐厚、肉質偏軟爛,喜歡土雞緊實口感者請留意。
鹹粥20元,炸物現炸。
多人聚餐可分享份量實在的菜色,招牌功夫菜需提前預訂。
清蒸肉圓醬料偏清淡;豬皮清脆Q彈且沒有腥味。
早午餐時段供應麵食、蛋包湯與黑白切的小吃店。
週五晚餐曾客滿,熱炒香氣足;價位屬中上。
傳統米粉湯小吃,湯品可搭黑白切、炸物,內用還能免費續湯。
海鮮新鮮、口味稍重且適合配白飯的小吃店。
廟門路邊的臭豆腐攤,豆腐酥脆,辣椒醬有不同辣度可自行添加。
主打厚切、脆中帶彈的腰花湯,清湯風味清爽。
延三夜市的人氣鮮肉湯圓店,一碗四顆、湯圓軟Q多汁,招牌乾麵份量足。
白斬雞肉是主角,雞油飯與下水湯各十元,部位與肉量可自選。
多人桌菜與包廂場合取向,特殊聚會可列入考慮。
藏在春日部落、把原住民食材結合西餐技法的創意餐館。
以陶藝創作與烤雞客家餐為主的半日遊安排。
後山埤一帶的30年老字號小吃,提供大腸蚵仔麵線、南部粽和碗粿。
預約制無菜單料理,菜色豐富、份量足;招牌雞湯是主要亮點。
份量厚實、麵皮軟Q,半肥瘦肉搭配酸菜與花生糖粉的刈包。
小份多道的日式下酒菜,單道份量不大但菜色多,仍有飽足感。
道地的家庭料理,熱炒下飯,但份量與價格都偏高
以菊花麵、黑白切與豬尾麵為主的古早味麵攤。
礁溪的炸蛋蔥油餅,餅皮酥脆帶筋道,醬香蛋香突出,宜趁熱品嚐。
第五市場附近的老字號小吃,以大麵焿、水晶餃與內臟黑白切為主。
夜間營業的涼麵店,提供涼麵、燙豬肝與三合一湯等餐點。
三重經營超過30年的麻油雞店,黑麻油湯頭濃郁帶鹹味;內用可免費續湯。
米血是燒烤中的必點選擇,開店後很快就可能開始排隊。
鴨母寮市場裡的古早味炸物、麵食與羹湯小吃
大份刨冰適合多人分食,另有炸雞排等鹹食可搭配。
八兩雞皮薄脆、爆汁,內用是復古懷舊風格。
迴轉壽司之外也有中菜、甜點與季節限定菜單,品項變化度高。
街邊小吃,以半煎炸酥脆外皮與肉汁交融的豬肉餡餅為主角。
雞柳河粉結合酥脆不油膩的炸衣、Q彈河粉與清爽湯頭。
平價家常菜,物美價廉。
台中的在地早餐小吃,芋頭米粉湯鬆綿帶肉燥香,炒麵滷汁裹麵涮嘴。
以鴨肉羹、鴨滷飯與薑絲鴨肉湯為主的鴨肉小吃店,帶蒜香與南部甜味。
排骨搭配現炒配菜,外帶較划算。
以雞白湯為主軸的日式創作拉麵店,另有味噌、醬油與鹽味三種湯系。
多款冰品配料豐富,也提供新鮮現打果汁。
主打多款一夜乾魚套餐與米麵疙瘩。
寧夏夜市的 500 碗老字號潤餅,咖哩高麗菜配紅糟肉,整體偏濕潤。
現包現煎的高麗菜水煎包,外皮酥脆、內餡帶冬粉與肉末,常有排隊人潮。
老麵發酵的包子皮鬆軟Q彈,包體偏小,現吃較合適。
可調辣度與胡椒鹽鹹度的鹽水雞店。
新派川菜餐酒館,麻辣香氣與微醺氛圍並行。
以帶傳統影子的新派粵式料理為主軸,口味新穎而溫柔。
歷史悠久、可單點或選套餐的義式餐廳,菜單選擇多元。
以櫻桃霸王鴨五吃為主軸,空間典雅氣派,適合家庭聚餐與慶祝。
紅麵線清澈少勾芡,另有米糕與肉圓。
鳳林在地的花生伴手禮景點,現場可喝花生湯,也能選購特色農產品
市場旁的麵店,餛飩大顆,乾麵可詢問麵條粗細。
頂好名店城 B1 的老牌小吃攤,紅油抄手與擔擔麵是主打。
古早味烤玉米,醬料重口味、偏鹹。
以麵食與小菜為主,白滷小菜與肉燥油蔥呈現簡樸耐吃的傳統味。
臺南東菜市的傳統手工油飯攤,另有碗粿、炒米粉等古早味小吃。
傳統油鍋製作的鹽酥雞,放涼仍酥脆且不返油,但製作與等候時間偏長。
花生香濃,直接吃或乾煎都能感受到自然香氣。
藏在美濃巷弄裡的手工麻糬,分為包餡與不包餡,外皮軟Q。
以台式鹹粥、炸排骨與滷味小菜為主的中山宵夜店,餐點選擇多,深夜常需等候。
辣子油潑麵、山東燒雞與豬腳各有明確風味。
以咖哩蔬菜、蛋酥為特色的潤餅,另有鹹菜麵、餛飩麵與紅豆湯等可搭配。
以臺中特色大麵羹為主角,搭配炸物小點的小吃店。
超過50年的老字號台菜,白斬雞與白菜滷是招牌。
台中老字號草袋飯店,經典選擇有排骨與雞腿便當。
馬來西亞料理可從咖椰吐司、乾板麵到咖喱雞板麵,甜鹹與湯麵口味都有。
以豬血搭配各式小菜湯品,並供應傳統麵食飯類。
日式庭院山景搭配無菜單料理,主打細緻擺盤與視覺體驗。
米糕粒粒分明、湯汁足,微甜感與鹹味並存。
客家料理融合傳統食材,蒜煎豬肝、首烏雞湯與麵疙瘩是點菜重點
現場製作、馬上炸的旗魚黑輪,口感偏軟,黑輪口味選擇多。
老宅中的 fine dining,將食材解說與拓印畫作融入春季菜單體驗。
麵食選擇多,也有小菜可搭配。
細麵為主的竹南麵店,平日內用也可能需排隊。
費工講究的功夫合菜。
販售多種香港風味餐點,腸粉、臘味飯與鮮蝦雲吞湯是其中幾項。
多年經營的港式茶餐廳,乾炒牛河鑊氣突出,港味明顯。
鴨肉料理人潮多,部分品項可能提早售罄。
肥肉滷肉飯配酸菜,口味適合早餐、耐吃不膩。
宜蘭早餐小吃可吃米粉羹、臭豆腐與泡泡冰;米粉羹偏細、臭豆腐走全酥口感。
溪湖陶爐木炭烘烤胡椒餅,羊肉口味去羊騷味;可提前電話預訂。
和牛肉品搭配專業桌邊代烤與解說,火候掌握精準
鳳山老店之一;二樓有冷氣可內用,當歸湯底可以續湯。
台南老店的豬油乾麵與燒賣,走樸實的傳統老味道。
品項不多的早餐店,現烤燒餅薄酥、油條炸得酥脆。
鴨肉飯、鴨肉麵與炒鴨血各有點餐理由;鴨香搭配油蔥酥是重點,店門口座位夏天偏熱。
鴨肉麵與米粉麵有煮、炒選擇,炒鴨血帶著明顯醋味。
巷弄裡的煎粿店,反覆煎製後外皮焦香酥脆、內裡軟嫩,另有湯品可搭配。
非台南傳統蒸肉圓,主打彰化/員林式油泡肉圓。
光明市場裡的日式咖哩與丼飯小店,餐點現做、份量大方。
竹北的精緻麵食館,傳承眷村風味並融合現代元素。
埔里在地老字號米食店,主打多款傳統手作米食,兼有鹹香與米香甜味品項。
以適中香料凸顯食材鮮味,呈現不走重口味的印度料理。
70年紅燒鰻老店,以海鰻油炸後紅燒藥膳燉煮,招牌三寶組合可搭配魚卵與炒米粉。
臭豆腐皮薄香酥、內裡豆腐軟嫩,豬血湯有蛤蜊提鮮。
排骨吐司以超厚肉排、半熟蛋與鬆軟吐司為主角。
只賣一種池上飯包,主打池上米飯香與肉類配菜。
供應薺菜、韭菜與高麗菜三種內餡水餃,薺菜帶清香,另有木耳湯。
士林夜市的炭烤雞排,採現炸後烤的做法。
蛤仔麵的湯頭鮮甜,調味不重。
老屋日式刨冰店,閣樓座位搭配手拉升降盤送餐。
二次油炸臭豆腐外酥內嫩,搭配台式泡菜與柚香蘿蔔絲解膩。
細膩路線的割烹,重視食材、火候與風味層次,從前菜一路吃到釜飯。
預約制無菜單私廚,約14道中式桌菜從頭盤到壓軸充滿驚喜。
自製手打烏龍麵是主角,湯麵與炒麵選擇多,麵體以Q彈口感為主。
台南老字號麵店,以肉燥意麵、水餃搭配小菜與熱湯,選項相當豐富。
101 85樓的捌伍添第以包廂與氣派氛圍為亮點,餐點精緻、價位偏高。
河堤旁的客家粄食店,甜鹹水粄與蘿蔔糕配茶,呈現樸實的米食午茶。
只做晚間生意,臭豆腐不是酥脆口感的店。
紅燒牛香濃郁、清燉湯頭清淡,另有份量不小的豬腳。
採預約制無菜單的地中海料理,喜歡咖啡也可報名 SCA 課程。
必比登認證的泰式料理,菜色選擇多元,海鮮炒河粉值得優先考慮。
重口味、香氣足又下飯的菜色。
可選單點或套餐,菜單涵蓋烤餅、咖哩與烤雞,並不定期推出吃到飽活動。
大港橋旁的台菜與異國料理餐酒館,週五、週六及週日夜間有 DJ 現場助興。
澎湖海鮮老店,獨立包廂隱密,桌邊服務到位。
江浙、上海與粵式私房菜,海鮮與招牌菜份量澎湃,適合朋友聚餐。
師大靜巷裡的手作麵包與早午餐空間,也兼營私廚。
麵線可自行加蒜汁與特製辣椒,偏重口味的吃法更合適。
無菜單海鮮餐廳,食材新鮮但價格偏高;鮭魚生魚片在整桌菜中最突出。
自助夾取、前方結帳的水煎包與蔥油餅小店。
熱鬧的創意熱炒店,牛排與各式熱炒並列。
油飯搭配滷肉汁、甜辣醬或荷包蛋,另有清爽不勾芡的肉羹湯。
校友熟悉的巷弄蒸餃,皮很Q薄,醬料搭配可試小辣醋多。
肉羹紮實、魷魚新鮮,份量足。
以秘魯烤雞為主,套餐可選配青醬燉飯、薯條與沙拉,並附飲料。
牛肉麵湯頭甘甜帶中藥材味,滷味與肉燥飯偏重且入味。
炭火蝦飯米飯帶炭香,蝦醬、蛋酥與滑蛋堆出鮮明層次。
燒餅、蛋餅、涼麵與飲品都有,中式早餐選擇多。
主打少見的陝西料理,香料感明顯、口味有層次。
口味選擇多、份量合理的冷麵店,適合日常午餐或快速解饞。
藏在廟旁巷內、吐司帶濃郁炭燒味的碳烤三明治。
底部酥脆、菜餡飽滿的素食水煎包,週三、週六另有素麵線。
鹿港老街的現做現蒸芋丸,芋頭條包肉;假日可能要等下一鍋
住宅巷弄裡的現炸小吃攤,地瓜蝦餅是重點品項。
懷舊茶店以泡沫紅茶配辣烏龍豆干,另有炸物小點。
品項多元的港式茶餐廳,內用採 QR code 點餐,菜單涵蓋飯麵、熱炒與港式點心。
多種自製水餃依當日牆上掛板供應,茴香餡少見且具特色。
民生社區的傳統矮桌麵店,以台南擔仔麵為主,米糕與黑白切也可搭配。
水湳洞的台法融合小餐酒館,酸味與發酵醬汁是亮點。
香料濃郁的印度咖哩搭配烤餅,適合多人分食多種口味。
市場內的鱔魚、花枝系列小店,乾炒與羹都可選,調味不走過甜。
以馬來西亞風味呈現肉骨茶、海南雞飯與乾肉骨茶飯的台南小店。
風景很好、食物也能打卡的美式漢堡店,雙層堡與海鮮巧達濃湯值得留意。
帶家常感的馬祖在地小館,適合旅途中品嘗地方小吃。
景美夜市老店,以腸套腸的雙管四神湯與份量足的油飯為特色。
台北大安的傳統涼麵小店,涼麵搭小黃瓜與蒜香,另有味噌湯可配。
多口味烤饅頭搭配炒泡麵、炒意麵,甜鹹口味都有選擇。
乾麵搭酸菜湯,麵條有嚼勁,酸味十足可解麵食油膩。
條通巷弄裡的特色小吃店,可從滷肉飯、髮菜肉羹與排骨酥湯入門。
湯頭清甜、青菜多的肉骨茶,肉飯加蛋適合一起吃。
國民市場裡的雞肉攤,可買到煙燻雞、鹽水雞、鴨肉與內臟。
彰化南門市場的古早味麵攤,魯肉麵、魷魚肉羹與滷味小菜可組成一套在地小吃。
萬巒豬腳走比較不油不膩的路線,形狀完整、口感軟嫩入味。
以粵菜與川菜為主軸,招牌掛爐烤鴨採一鴨三吃。
清湯少勾芡、湯少麵多,魚漿包豬腸是這碗的特色。
豬腳配乳白原汁,湯可續,另有手工麵線、燙青菜與雞佛腳筋湯。
魚丸、豆干包與乾冬粉三種小吃,可組成銅板套餐。
基隆廟口66號攤位的米漿蒸粿,搭配油蔥酥、醬油膏與在地辣醬。
基隆廟口22號蝦仁羹與豬腳攤,內用座位少,需自行找位。
日間供應鮮蚵小卷米粉,深夜可點蝦仁羹與魯肉飯。
咖哩走傳統台式、非日式奶油口感,另有清爽控肉飯與現煮魚湯。
慶安宮旁的基隆咖哩炒麵小吃,主食有炒麵、炒飯,還有湯品。
鹽埕老味道麵店,細麵乾麵拌肉燥油蔥,湯品走樸實古早味路線。
主打芙蓉蛋餅的屏東早餐老店,餅皮偏軟帶Q度,搭配甜醬。
主打老麵口感的小包子,上海風味青江菜包是招牌。
新鮮豬血湯與古早味炒麵,組成道地的台中豐原早餐。
主食只有湯米苔目,現切小菜約 9:30 已所剩不多。
只賣一款肉羹,可選麵、冬粉或米粉搭配。
魷魚嘴羹搭配柴魚蘿蔔甘美羹湯,油飯鬆爽不油不硬,整體調味不重。
份量偏大的大雞排,也有甜不辣與花枝丸。
三義市場裡的麵店,綜合麵配料豐富、份量大,內用空間樸實。
蘆洲市場的米苔目搭配黑白切,小菜尤其有記憶點。
水餃有白菜、韭菜兩味,口味取向不同;用餐前通常需排隊。
以法國麵包搭炒牛肉為特色的熱炒小店。
竹田在地的得獎炒飯餐館,另有客家小炒。
以當季食材與多樣料理手法呈現高雅風格的海鮮割烹。
雞肉飯、雞魯飯與半熟荷包蛋是主軸,內用以套餐供餐的雞肉料理店。
沙鹿在地的澎湖海鮮餐廳,提供現撈魚料理
老派推車港式飲茶,鹹點與現點熱炒各有亮點。
台式傳統小吃,魯肉飯與排骨酥湯都有水準。
無菜單,依人數搭配菜色與煮法。
可調鹹度與辣度的鹹水雞,雞翅連皮Q彈,還有少見豆干絲。
隱身大稻埕老宅,女主廚以本土食材呈現讓人驚艷的料理。
涼麵、米粉湯與黑白切兼具的店家。
艋舺的涼粉小吃,地瓜粉粿搭配麵茶粉,帶著清涼口感。
淡水老街的文化阿給,豆包紮實夠味、冬粉Q彈吸汁,魚漿搭配特調味噌紅醬。
台式調味,魷魚螺肉蒜夠味耐喝、尾韻回甘。
香腸熟肉名店,蟳丸與米腸是招牌,也可按預算綜合搭配。
以蚵炸、肉炸、甜米糕與鹹粿為主的炸粿小吃。
華西街的古早味鹹粥小店,紅燒肉、炸豆腐與香菇粥各有明確特色。
關西老街的老字號客家店,炒粄條以純米薄粄條承接油蔥與肉絲香。
清燉與紅燒牛肉麵並列,另有斤餅與牛肉絲。
清境巷弄裡的手工雲南米干,湯頭濃而不膩。
興德市場裡的紅燒肉與炸物攤。
炭火慢烤、反覆刷醬的現烤玉米攤,需預留等候時間。
以四川風味結合蔬食,麻、辣、香、鹹層次明顯。
多人可點小份,並只收現金。
東港傳統肉粿只賣一項,米粿搭配蝦、香腸與虱目魚湯,內用僅兩桌。
自製油蔥與沙茶醬是蚵仔麵線的特色,內用取號等候、外帶依隊伍排隊。
五分埔煙燻滷味老店,內用先取籃選料、入座後再點主食。
屏東霧台鄉的小米甜甜圈,現炸外酥內Q、帶有嚼勁。
鹿港豆花老店,湯圓好吃、豆花綿密,鳳梨冰帶古早味。
天母老牌小吃,蚵仔煎有小顆蚵仔、偏Q麵糊與微甜醬料,另有魷魚羹湯。
羊肉爐與熱炒並重,主鍋羊肉處理乾淨、燉得軟嫩。
麵線偏細、薄勾芡,搭配蝦米與肉塊;辣椒醬可自行加味。
金門牌坊旁的蚵嗲與芝麻球,外皮香酥、蔬菜餡脆,排隊時間會受大單影響。
彰化古早味小吃店,以爌肉飯與鮮蚵料理為主。
鴨肉麵帶鮮甜湯頭與濃郁煙燻香,份量偏大,是這家鴨肉料理的主打。
慈聖宮前的白湯豬腳老攤,清燉不膩,豬腳、腿肉與麵線可依喜好搭配。
老宅裡的少見豆簽羹,搭配海味小吃與粒粒分明米糕。
師大夜市主打一種一口份量生煎包。
傳承逾60年的老麵攤,乾意麵、赤肉豬腸湯與入味鴨蛋各有鮮明特色。
1樓是烘焙坊、2樓是餐飲空間,麵包與餐點都重視食材。
主打粉漿蛋餅的台式早午餐,外皮酥脆、內層保有Q彈感。
基隆古早味粿仔湯,清澈湯頭搭配多樣內臟小菜。
褡褳火燒與四季豆炒肉絲較有特色;整體價位偏高。
無菜單板前料理,從海鮮到甜點一路展開。
以早午餐為主,餐點包含牛肉漢堡、海鹽奶蓋咖啡與布丁。
綿綿冰有芝麻與水果口味,另有芒果清冰可選。
台南平價老店,汕頭乾麵可搭魚冊魚餃湯與滷味。
麻醬涼麵搭配味噌三合一湯,湯品更突出。
市場裡的早餐小吃,碗粿與炒米粉都是可點的選擇。
提供粄條、意麵與客家湯圓等古早味客家麵食,選擇多元。
傳統泡泡冰攤,特色是將口味餡料與刨冰在碗中攪拌至綿密成形。
麥芽糖熬煮的古早味蕃薯糖,冰過口感更Q彈。
蚵仔多、裹粉不厚且鹹度剛好,突出蚵仔麵線的配料特色。
臺中少見南部味的火雞肉飯,肉片大片、油脂足而不乾柴。
藏在地下室的在地人氣麵食館,蒸餃、捲餅與鍋貼都可點。
營業至凌晨4點的府城麵店,餐點以肉燥麵、湯品與滷味為主,帶有古早味。
甜不辣搭配甜而不膩的自製醬汁,曾吃到兩種不同口感。
高規格粵菜宴席,片皮鴨、包廂與桌邊服務是用餐重點。
店家自製魚麵;相較南竿魚麵,魚腥味較不重、口感更有Q勁,另有紅糟炸鰻魚。
彰化在地早午餐,爌肉滷得透徹、豬皮Q彈,內用附清甜湯。
新鮮活魚搭配適合多人共享的菜色。
家庭式人文創意料理與書店相融,菜單每月更換,料理處處見功夫。
桂丁雞燒鳥搭配多款創意雞料理,從雞里肌、雞肉丸到雞翼干貝都有。
花生冰搭配油條,也能自行客製配料,整體順口清爽。
鹿港民俗小吃店,餐點包括蝦丸湯、手工香腸、手工雞捲與滷飯。
百年黃家夥房保留客家傳統文化,適合安排深度文化之旅。
基隆風格的麵線羹,魚漿包大腸,搭配魚酥與九層塔。
融合南洋與西餐元素的創意麵食,打破傳統麵店想像。
以蚵仔與大腸為主角的麵線,湯頭蒜味、醋味明顯,勾芡偏重。
關渡的平價小吃店,油飯、麵食、湯品與小菜都能點。
中藥行轉型的藥膳餐廳,古色古香的匾額桌面保留老店特色。
老字號炭火燒肉飯,鹹甜醬香配白飯;熟客可請店家多加滷汁
以臺菜、川菜與江浙菜技法製作時令蔬食,供應單人及多人套餐。
料理走紮實功夫路線,不追求浮誇。
主打現桿手工酥皮蛋餅的巷內早餐店,外層酥脆、內層保有Q感。
提供海鮮桌菜的中菜私廚,調味與火候是重點。
手沖咖啡選擇多,也供應老闆特製餐點的咖啡館。
雞湯小卷米粉用料豐富、湯頭鮮甜,一碗份量足。
以傳統紫銅炭火鍋呈現酸菜白肉鍋,湯頭溫潤回甘,適合多人聚餐。
豬腳軟Q不腥,滷肉飯豬皮滷得透,另有份量足的大腸頭與紮實滷豆腐。
咖啡色、帶蝦的南部碗粿,另有浮水魚羹搭配。
老牌傳統麵食與湯品小吃店,餐點以麵線與湯品為核心。
豬腳滷得入味、軟爛不過鹹;內用外帶都要先排隊點餐,再拿號碼牌等候。
位於台北101的精緻台菜,將傳統料理融入現代手法;初訪時曾覺得入店氛圍相當高級。
手作港點講究細節,每週僅開兩天且很難訂位。
以台式經典辦桌與合菜文化為主的台菜餐廳。
第二市場內的瘦肉派肉燥店,拌飯帶淡淡肉香,內用空間有限,常見排隊。
以豐盛辦桌菜與復古收藏為特色的台菜老店,適合多人聚餐。
以客家米食粄糕為主,主打九層糕與芋頭糕等傳統點心。
臭豆腐外酥內軟,麵線湯頭清爽,內用採立食。
東門夜市的厚實蔥油餅,特色是現場自選醬料。
雙醬麵與餛飩湯可同點,大碗/小碗可搭配;午後空檔曾沒有排隊。
以台灣記憶與熟悉的台灣菜發想 fine dining。
埔里早餐鹹油條厚胖寬,外酥內Q,並可搭配起司、蛋等配料。
肉包與菜包皆有的生煎包店,底部油煎焦赤酥脆。
晴光市場內的乾意麵與肉羹清湯,分別有香氣與清淡口味。
高級粵菜館,環境與服務精緻正式,適合重要聚餐。
以鯊魚皮羹為主打,另有山藥奶豆腐、干貝粽與現蒸鮮魚。
僅有高麗菜餡、外皮煎得脆香的外帶水煎包。
以白斬雞、松阪豬與家常台菜為主的溫暖小館。
脆皮鴨與自炒辣椒是這家燒臘店的鮮明特色。
主打份量很大的牛肉湯麵與拌麵;湯麵較清淡,乾麵口味較濃。
現切溫體牛肉搭配蔬果熬製的湯頭,內用還有吃到飽肉燥飯。
主食僅四種,牛肉麵與陽春麵可搭配自選滷味。
麻醬麵與餛飩湯是這家宜蘭麵店的經典組合。
從小菜、主餐到甜點,都能吃到用心。
肉量實在、酸菜花生粉提味的刈包。
三重市場的在地早餐米粉湯。
巷弄裡的台南米糕小店,也有綜合湯可點。
清晨現切溫體羊肉湯,肉質鮮嫩、湯頭很鮮。
大片Q彈的豬血糕搭配花生粉、香菜與特別醬料。
南機場夜市的傳統爐烘燒餅,特色是酥脆麵皮與樸實麵香。
從生米現煲的綜合煲仔飯,肉汁煲進飯裡,底部帶鍋巴。
鹿港古早味陽春麵店,乾麵淋上肉燥醬汁,小菜、湯品可搭配。
乾麵配湯,桌上蒜泥與東泉可自行調味。
直火料理與高雅氛圍適合節日慶祝,服務細緻。
以無菜單日式料理為主,並提供食材與調製解說。
日式、熱炒、燒烤與壽司選擇多元,設有多樓層與包廂。
印度餐廳,菜色涵蓋窯烤、咖哩與傳統手工餅。
以外皮酥香、肉質鮮嫩多汁的甕缸雞為主角,搭配熱炒與蔬菜,適合多人聚餐。
老宅裡的無菜單傳統辦桌菜,以人頭計價,適合朋友聚餐。
小米、紫米與芋頭粉口味的阿粨,假酸漿葉香氣明顯。
仙草味鮮明、配料選擇多的外帶冰品店。
市場裡的大陳島飲食小攤,提供少見的家鄉菜與特色點心。
無菜單海產店,要吃什麼到後方廚房點菜。
以江浙料理為主,適合家庭或朋友聚會。
簡單的菜粽與味噌湯,走古早味風格。
近70年老字號中式海鮮餐廳,延續講究的台灣味與高級餐瓷。
清爽的豬腳麵,白麵Q彈有勁、湯頭甘醇不油膩,整體樸實無華。
華榮市場入口的老攤,供應甜不辣、肉圓、油粿等市場小吃。
台式家常料理以精緻小份呈現,適合多人分食,整體口味偏清爽。
一晚僅接待一桌的粵菜私廚,主廚親自料理並解說。
以鱸魚湯為主打,另有柴燒豬腳與小菜可搭配。
麵包皮酥、麵體蓬鬆,河粉湯頭清爽鮮甜,週四還有咖哩麵包。
恆春老店,冬粉鴨與滷味是主力,現場常需取號排隊。
巷弄裡的老字號羊肉店,羊肉鮮嫩、幾乎無羊騷味;尖峰人潮多但翻桌快。
日式割烹結合鐵板料理,套餐從海鮮、牛排一路吃到炒飯。
厚實軟嫩的帶筋牛肉,搭配濃郁紅燒湯頭。
台南甜口土魠魚羹,搭配酥脆魚肉;曾有內用外帶都要排隊的情況。
可點魚皮湯、魚肚湯與肉燥飯;魚湯清澈鮮甜、肉燥飯香氣足。
把傳統小吃做成新派口味,滷肉飯與限量滷大排是店內重點。
湯底清爽中帶沙茶香氣,食材選擇也很豐富。
餅皮鬆軟帶咬勁、蜂蜜芥末醬微酸微甜的蔥抓餅。
以炸臭豆腐與鴨血為特色,菜單選擇多、部分餐點份量較多。
肉圓、麵線與豆花一次吃到的小吃店。
芋頭冰、芋粿與酥炸芋餅等芋頭品項。
米其林一星粵菜餐廳,烤鴨需事前預約。
以層次豐富的創意蔬食為主軸,庭院綠意營造靜謐氛圍。
南北風味中菜館,片皮烤鴨與芹香鱈魚水餃可作為入門選擇。
藏在巷弄裡的傳統枝仔冰,雞蛋牛奶、米糕與芋頭各有古早味特色。
台南豬心系列,適合快速吃宵夜。
延三夜市的大腸煎配香腸,是台灣味小吃。
炸過的刈包皮像銀絲卷,墨西哥莎莎是熱門口味;開賣前就可能排隊。
料多的大腸蚵仔肉丁麵線,原味清甜,桌上調味料可自行加。
麻油乾拌綜合可一次吃到豬肝、豬心與腰子;平日中午約七、八成滿,翻桌快。
慈聖宮前的小店,可點四神湯與燒賣。
嘉義特色寬扁涼麵以麻醬、美乃滋與蒜香為主軸,涼肉圓同樣是重點。
甜鹹油脂拿捏平衡、膠質感不過重的魯肉飯。
曾有老台菜宴席呈現刀工、火候與飲食文化,菜單也可能隨年度主題變化。
嘉義在地魯熟肉老店,少見的手工功夫菜是重點。
傳統台味小吃攤,以米粉湯和黑白切聞名,份量偏少。
熱炒聚餐店,香腸與炸花枝是點餐重點。
以大顆餛飩為主角的鹽埕宵夜麵店,煮的與炸的餛飩都能點到。
餐點新鮮、份量充足,適合多人分享。
雞肉食堂以鹽水雞肉、雞油飯與溏心蛋為主要組合,室內座位比攤車舒適。
乾麵麵體Q彈有香氣,綜合滷味可一同搭配。
雞種選擇多的春大直雞肉專賣店;雞肉口感與鹹度有差異,價格不低。
金門在地溫體牛餐廳,可單點鮮沖牛肉麵,也有吃到飽選擇。
清澈甘甜牛肉湯搭配帶筋骨仔肉牛雜湯,麻油綜合走溫潤香氣。
滷肉飯與酥脆雞腿搭配三菜便當,用餐尖峰常需排隊。
寧夏夜市的蚵仔煎店,特色是大顆鮮蚵與特製醬汁。
意麵搭甜辣醬的迪化街老店,餛飩湯清爽、份量偏小,出餐快。
外皮酥脆、內裡軟嫩的臭豆腐搭台式泡菜,另有麻辣豆腐泡麵與免費味噌湯。
新竹老店,清淡湯麵搭配貢丸與切盤小菜,口味走樸實路線。
炭火烤製的香腸與糯米腸,搭配蒜頭、白蘿蔔片與醬料可調整口味。
鋼管直送的鴨肉羹店,羹湯濃郁微甜,鴨肉飯帶紅蔥酥與鴨肉原汁香氣。
先滷後炸、帶酥皮感與滷汁鹹香的東山鴨頭,排隊時常需等候。
靠近廟東夜市,餐點有肉圓、扁食與鳳梨冰。
海景牛肉麵小店,牛肉麵之外也可留意炸蔥餅與甜不辣。
以羊肉飯為主,另有羊肉羹與炒青菜的傳統小吃店。
品項眾多,提供單炸或炸後再烤的選擇。
現做餅皮、內餡加入炸蛋酥的潤餅捲
主打客家與粵式料理。
屏東夜市巷弄內的汕頭火鍋,主打手工沙茶與清甜湯頭;點肉後再到冰箱自取火鍋料。
竹東商華市場裡的客家菜館,座位數量足夠。
老店的傳統飯麵小吃,以控肉飯、肉排與排骨酥麵為主。
市場轉角的小吃攤,主打肉圓與芋丸。
景美夜市裡的水餃店,皮薄餡飽滿、口味不重,但個頭偏小且人潮多。
關西仙草茶濃醇香、帶苦韻回甘,清爽而有甘苦韻。
華西街的老字號刈包店,主打自製麵皮與可調肥瘦的滷控肉。
老字號古早味麵食,麵條細滑、湯頭清新。
傳統早餐滷肉飯店,整體餐點清淡爽口,胡瓜湯帶鮮甜與大骨湯底。
湳雅夜市旁巷弄的蚵仔專賣店,乾蚵與蚵仔湯鮮甜,特製豆瓣醬味道好且帶辣。
咖哩麵包外皮金黃酥脆,內餡帶微甜日式風味且不膩,放涼仍不油不失酥度。
中式手路菜餐廳,假日需先訂位,不少菜色要預訂。
1974年創立、以蘿蔔絲餅、蔥油餅與豆沙餅為主的老店。
以鹽水鵝肉為主角,主打軟嫩鵝肉與多種內臟料理。
早開門的鮮魚湯店,魚肉新鮮、湯頭純鮮,口味不重。
寬敞明亮、附停車場的外省麵館,自製寬扁麵條搭配清爽丸湯。
藏在日式木造老屋裡的手洗天然愛玉小店,原味清爽、紅茶愛玉茶香較厚。
蝦仁飯米飯偏濕,搭配蝦仁與煎鴨蛋;香腸、蛤仔湯也可一起點。
老店水晶餃Q皮配筍香肉餡,現場曾排隊等候
濃郁不油膩的飯湯,雞豬與海鮮等配料豐富,米飯粒粒分明,小碗就很有飽足感。
老字號粵菜館,桌菜與單點皆有,適合多人聚餐。
軟骨飯滷汁鹹香不甜,整體不是重口味。
深夜爌肉飯,腳筋飯與可自選配菜是特色,營業時段落在 21:30 到 02:30。
臺南米糕搭配綜合四神湯的小吃店。
上海滬菜館以開放式廚房呈現料理現場,菜色有鮮明特色。
台南小卷米粉湯老店,以整尾小卷、粗米粉與清甜湯頭為主角。
慈聖宮前傳承四代的古早味肉粥,清淡湯頭搭配各式炸物。
東港肉粿結合米粿與大骨、虱目魚熬成的湯頭,口感濃稠滑順又料多。
夜間可點招牌藥燉排骨與滷肉飯,也能搭配拌羊肉。
不走台南甜的鴨肉羹,筍絲是重要配料,淋烏醋可提味。
傳承多年的古早味大粒粉圓甜品,口感以Q彈為特色。
文化夜市的深夜牛肉小吃,清燉與紅燒湯底各有特色。
現炸外酥內軟的炸雞,地瓜薯條綿密細緻;開店前已有排隊人潮。
夏日適合吃的芥末涼麵,芝麻醬香濃;薄豆干絲可拌著吃。
特別的台式餐廳,菜色份量偏小,吧台廚房讓油煙較明顯。
魚湯無腥、西瓜綿酸度適中,肉燥飯鹹香不甜膩;冷氣房約八席。
鍋燒麵店,湯鍋燒與乾拌皆有,整體口味偏清淡。
預約制私廚,菜色依當日食材變化。
北埔客家米食菜包有別於一般包子,外皮 Q 軟綿密,鹹甜口味皆有。
粵菜與上海菜餐廳,空間雅緻、服務精緻。
麻辣鍋、午間麻辣牛肉麵與鳳爪並行,鍋底帶中藥香。
看似簡單、實則見功夫;脆皮雞與吞舌菜是店內代表菜色。
以外帶取餐為主,炒飯與紅油抄手可同點,抄手醬汁還能拌入炒飯。
以小籠包、炒飯等多樣餐點搭配細緻服務,但候位可能很久。
火雞肉飯搭配多樣小菜,通常需要等候。
火雞肉飯搭油蔥酥、飯粒偏軟,內用可能需排隊。
炭火現烤吐司夾厚蛋與肉類,焦香外酥、內餡扎實。
現點現做的古早味狀元糕,花生、芝麻是經典口味,口感軟綿又有嚼勁。
油炸外皮偏軟Q的肉圓,肉餡搭配蒜泥與柴魚湯。
紅豆泥內餡、甜度不高的小點,趁熱吃較合適。
結合日式與法式技法的創意壽司,前菜與壽司段落各有亮點。
金門式廣東粥,粥味厚實濃郁,配料以厚切豬肝、肉丸與土魠魚為亮點。
22:30開賣、配料很多的鹹粥,開賣前就有人排隊。
牛肉麵搭配牛尾、牛肚與薄切豆干,湯鮮適中,牛尾主打軟糯Q彈。
橋頭老街的古早味米食小吃,以筒仔米糕、麵線羹與四神湯為主軸。
難得一見的古早味。
肉圓外皮偏軟,內餡是豬肉塊,龍骨髓湯清爽好喝。
現包現炸、皮偏軟Q的彰化肉圓,常見排隊,營業時段不宜太晚到。
市場內的傳統小吃,肉圓油炸,另有肉羹與魷魚羹。
碗粿米香清淡,搭配綜合湯可成為飽足的一餐。
彰化涼圓的冰涼鹹味小吃,外皮半透明軟Q、豬肉香菇內餡,僅供外帶。
煎粿邊角酥脆、碗粿軟Q,吃完還可盛高湯的早餐小吃。
彰化老字號燒肉圓,可選肉絲或肉角,搭配清甜Q彈的脆丸湯。
旗山老街老店,豬心冬粉以蒜頭酥、油蔥酥與芹菜珠提味,另有月見肉燥飯。
旗魚米粉湯搭配各式小菜,呈現傳統台式小吃攤風貌。
榕樹下的懷念老口味,裹漿薄皮酥脆是這裡的特色。
榮星花園旁的老牌小吃,乾麵加餛飩湯可點成一套,油豆腐也是必點。
老字號浙寧菜餐廳,適合家庭聚餐,也能體驗醇厚甜香的江浙風味。
生煎包底部微酥帶煎香,翡翠款有蔬菜清香與鮮味。
北投傍晚營業到凌晨、晚間曾遇排隊的台南口味小吃,五花肉飯、虱目魚與土魠魚都有選擇。
海鮮料理搭配乾淨舒適的用餐空間,是多人聚餐的選擇。
結合粵菜經典與現代優雅的高級中餐廳,適合家庭聚餐、重要款待與節日慶祝。
以調味米飯做成較不厚重的創意飯糰。
以總舖師手路菜呈現傳統客家風味,也有地瓜入客家小炒等創意做法。
以預約取餐為主的桶仔雞,搭配雞油馬鈴薯適合家庭或朋友聚餐。
主打煙燻鵝肉,並有米血、鵝血與鵝湯米粉等鵝肉料理。
皮薄多汁的蒸餃是主角,另有濃郁紅燒牛油湯底的牛蛋湯;內用需排隊點餐。
胡椒餅走厚皮脆、肉汁多的路線,肉塊口感與剛出爐熱度是重點。
主打虱目魚料理、米糕與肉燥飯的台南小吃店。
饒河夜市入口的胡椒餅,外皮酥脆帶香,內餡調味香辣。
福州麵店主賣細麵、麻醬麵、炸醬麵、餛飩湯與魚丸湯。
福州乾麵與肉湯品項簡單,蔥薑蒜與醬料可自取調味。
無菜單素食店,以乾粿條和菜捲湯為主角。
台式小吃店,鱔魚意麵帶酸甜調味,另有麻油料理。
在地餅店以當日麻糬與少見的特色口味為亮點。
鱔魚意麵以大火快炒呈現鍋氣,麵體帶台南料理口味。
花蓮的炭烤香腸小吃,可吃香腸、糯米腸與大腸豬血湯。
新埔老店,乾拌粄條甜鹹Q彈,餛飩湯湯頭不錯。
赤崁樓旁早上七點就有多樣魚菜與副食可選。
以傳統飯桌菜為主的台南家常小吃,肉燥飯搭配家常小菜。
蒸餃皮Q彈、內餡飽滿,肉羹紮實,現場製作現蒸。
屏東夜市巷弄裡的老店麵食,可點炸餛飩、麻醬麵與湯餛飩;內用須排隊。
海鮮餐點份量大、出餐快,適合多人聚餐。
24小時營業的涼麵店,招牌涼麵之外,三合一湯也是主要選擇。
苗栗在地老字號客家餐廳,炒粄條是關鍵品項,適合家庭聚餐與旅途停留。
24 小時營業的冷麵店,以濃厚麻醬涼麵與三合一味噌湯為主要搭配。
家常上海、江浙菜,搭配有機食材與少油少鹽的清淡料理。
麻醬麵香氣足、蛤仔湯有高湯鮮味,也能搭配豆皮絲等小菜。
素食麵館,湯麵份量足,客飯與客麵提供便當式選擇
蔬食餐點清淡鮮甜、帶有家常味,環境乾淨明亮。
低溫油泡的肉圓外皮軟嫩,搭配冬粉湯,整體流程快速。
精釀啤酒選擇多,搭配多汁美式漢堡與酥脆雞翅的美式酒吧。
手工揉麵、明火炭燒的燒餅舖,麵香與炭烤香是主要特色。
店面小小但明亮,湯滷味及乾滷味可選。
現包現煎、四種口味均一價的水煎包。
鹽水八角樓旁的冰果室,提供果汁、茶飲與冰品,內部空間寬敞。
蛋餅、煎包與煎餃的外帶早餐;蛋餅中厚、蛋香濃郁,現場可能需要排隊。
油飯米粒顆粒分明,越嚼醬香越香。
鴨肉飯有鴨油、梅干菜與筍絲,鴨腿飯常需提早到店。
台大人熟悉的老店,燒臘選項與燴麵都有。
沙鹿鵝肉老店,以鵝肉、滷味與乾麵為主;鵝肉鮮甜帶油香。
清香漢方熱滷味,滷汁不鹹、辣醬花椒香麻;內用座位少,多數人外帶。
水餃、牛骨湯與小菜是亮點,餐點有特色但價格偏高。
品項精簡,主打油蔥豬油香的陽春麵與小餛飩湯。
24小時營業的牛肉湯店,湯頭清甜順口,另有熱炒,座位寬敞。
排骨便當現點現炸,排骨與配菜偏少;單份曾記為 NT$120。
餐點道數多,每道份量小巧精緻,重點在新鮮食材鮮味與手藝,吧台用餐兼具視覺和味覺享受。
高雄老字號便當店,主打大份炸雞腿飯,內用可續味噌湯。
嘉義在地火雞肉飯,雞肉分肉片與肉絲兩款,口感有所不同。
傳統水果醃製涼水與冰品並售,楊桃湯不過酸也不過甜。
24 小時營業的台南老字號粽子店,菜粽與肉粽是主角。
只賣四神湯,主打多種處理乾淨的豬內臟。
台式路邊小吃,可點炸臭豆腐、油飯與羹湯。
藏在天母國際大樓內的小店,主打抄手、榨菜肉絲麵與特色小菜。
松山宵夜場的涼麵,蒜味明顯、細麵Q彈,三合一湯可搭配。
承德路巷弄裡的清蒸肉圓老店,皮軟嫩帶韌、肉餡有肉香,適合當點心。
士林劍潭巷弄的老字號大腸蚵仔麵線,配料實在,醋、蒜泥、辣椒可自行調味。
巷內、以外帶為主的薑母鴨店,湯頭鮮甜,薑汁可自行補加調整。
清燉牛肉麵是主角,店內空間小,較適合少人用餐。
老店提供麻醬麵、手工包子與杏仁茶,適合順路吃一餐。
媽祖廟旁的傳統炸肉圓,外皮油亮香Q,內餡有筍絲和肉並淋上醬料。
通霄在地小吃,現炸臭豆腐外酥內嫩,搭配泡菜一起吃。
以清燉牛肉麵與滷味為主,湯頭清爽、牛肉軟嫩。
鴨肉軟嫩、醬汁溫和不過鹹,半熟荷包蛋可搭配鴨香飯。
廟東夜市代表性的現炸菱角酥,外層酥脆、內餡鬆軟,整體偏甜。
先炸後蒸的排骨酥搭配傳統油麵,湯頭融合油香、口味濃郁。
以酥脆外皮為記憶點的夜市蚵仔煎,蚵仔份量與油感也是取捨。
牛肉湯肉量多,牛肉炒麵以烏龍麵搭咖哩沙茶,份量足。
粿品與米苔目並重,糕粿Q軟帶餡,米苔目則走清淡路線。
坐落藝術中心、與展覽氣質相合的咖啡店,咖啡順口,餐點也有用心。
現桿現做的小籠包與大顆雞湯餛飩,份量足;內用桌數少,假日要等一下。
大直的平價快炒小店,有燴飯燴麵與麻油系列。
基隆仁愛市場樓上的彩色水餃,顆顆飽滿多汁。
麵體有韌性、肉片給得大方,小菜的雞肉也很嫩。
店內麵包走歐式風格,講究麥香與食材原味。
無菜單日式料理,菜色隨季節與當日食材調整,生熟食與釜飯都有。
經典紮實的美式漢堡,空間通透乾淨,氣氛輕鬆。
寬敞有冷氣,牛肉湯頭甘醇,芥蘭熱炒鑊氣足。
以豬腳與滷肉飯為主,套餐可搭主食、兩樣小菜與古早味紅茶。
台南善化直送溫體牛搭配高湯,呈現清甜爽口的牛肉湯。
潤餅份量巨大;蝦鬆口味以生菜取代熱高麗菜,吃起來很有飽足感。
衛武營園區內的台菜餐廳,提供個人/多人套餐與單點料理,適合家庭或朋友聚餐。
古早味豆花,配料豐富、份量足。
美福大飯店內的粵菜館,兼有創意粵菜、潮州菜與港點。
套餐食材新鮮、份量足,上桌會細心介紹餐點。
以新鮮食材、清爽口味與醋飯為主軸的草屯和食小店。
沙嗲、巴東牛肉與香料餅為亮點;週六晚間曾座無虛席,每人低消400元。
百年碾米老宅裡的台式客飯,天井與老屋氛圍是用餐亮點。
麵食有特色、餛飩湯鮮甜;內用先找位,再等店員叫你點餐。
超大份量雞排是主角,但雞排水分偏多、口感較濕潤。
傳統台灣小吃與家常菜的高級台式菜,餐後花生麻糬也是亮點。
以當歸湯風格與細分羊肉部位為特色的羊肉店。
偏清爽的古早味滷肉飯,肥瘦比例剛好、不會過於油膩。
標榜台南粽的傳統古早味小吃,粽子走軟糯、樸實路線。
曾有只做午餐、內用座位少的安排;清燉牛肉麵以清甜湯頭與帶筋牛胸肉見長。
燒餅口味多,搭配手工蛋餅與熱豆漿。
台北江浙老店,湖州粽、年糕與酒釀湯圓是代表菜色。
現點現炸、份量偏大的春捲與芋頭捲小吃攤。
用法式料理手法處理本地食材,適合留時間慢慢吃。
寧夏夜市的豬肝、豬肚湯小吃攤,另有肉粽與芋頭糕。
傳統家常台菜,把老派菜色整理得乾淨舒服,口味平衡、容易入口。
以台北黑白切為主,切仔麵加豆瓣醬;紅燒肉味道濃郁不膩。
蚵仔肥大新鮮,炒飯有鍋氣且香。
手工粉圓Q彈不過甜,古早味配料適合夏天消暑。
梅花雙囍造型的古早味雞蛋糕,外皮微酥、內裡蓬鬆軟Q。
三峽老街的三角豬血糕,木籠蒸出軟糯Q彈,裹滿花生粉與醬汁。
以雞、豚骨與貝類湯頭為主,從鮮貝到黑蒜都有不同口味取向。
以復古氛圍承接台菜與江浙風味桌菜,烏魚子炒飯是特色主食。
粵菜老店,芋泥香酥鴨、炸子雞與牛肉粉絲煲是點菜重點,整體口味偏重。
喜宴會場可按桌數分隔,整體用餐空間寬敞。
蔬食港點為主,熱炒、主食與甜點也有選擇,適合多人分食。
從秋茂園移來的老店,蚵仔煎酥脆、蚵仔炒飯鍋氣足。
現點現做的早餐,吐司與蛋餅都有明確的口感特色。
小型滷肉飯店,以滷肉飯、肉羹和幾樣小菜為主;內用座位少,外帶較方便。
常見排隊的滷排骨飯攤,排骨口味尚可但略鹹,是否值得等候取決於當下隊伍。
學甲在地雞肉小吃,雞肉羹、米糕與滷味是主要餐點,尖峰時段常見人潮。
滷肉飯偏肥且醬汁香,筒仔米糕軟糯帶粒感,金針排骨湯清甜。
台式海鮮炭烤,以炭火香與食材原味為主軸;菜量按人數安排。
一碗簡單乾麵,依喜好加醋與辣渣調味。
鹹甜南部口味的肉燥飯,肉燥有肥有瘦、膠質足。
鴛鴦鍋以皮蛋香菜清湯搭配麻辣鍋,鴨血與牛肉丸是配料重點。
主打鵝肉料理,蔬菜與湯品也帶有鵝油香氣。
小型中式麵食店,供應抄手、蛋炒飯與湯品。
市場裡以小顆軟糯鹹湯圓為主,可搭豬肝或粉腸的湯圓店。
湯頭清甜、蚵仔鮮美,搭配現炸紅糟肉與米腸。
包子皮Q彈、饅頭大顆扎實,是店裡最醒目的兩項特色。
自製麵條Q彈,炸鹹湯圓以鹹香肉末搭配Q彈糯米。
早晨人潮旺的高雄早點店,湯包多汁、燒餅可點半套。
以涼麵為主,另有米粉湯與臭豆腐的麵食小吃店。
獨立包廂附 KTV,鐵板料理同場端出和牛與海鮮菜色。
肉粿外皮可煎恰,羹湯帶虱目魚肉與碎肉。
翻新後的老店家常中菜,熱炒可點小份,屬東區價位。
在地老店,牛雜湯清甜不油、處理乾淨,牛肉炒麵份量足。
左營小麵店,麵體紮實有嚼勁,店內空間小。
輕藥膳湯麵,餐點份量不小。
以茶葉入菜與山景為特色,點菜較適合揪伴前來。
羊肉湯配滷肉飯,內用常需候位。
寧夏夜市口的蚵仔煎,外皮酥脆、醬汁微甜。
遼寧街上的黑白切,湯、乾麵與小菜可搭配一餐。
溫體羊肉有清甜肉香,當歸羊肉湯與現炒羊肉各有特色;價格不便宜。
早餐可點青蛙湯,新鮮、份量足。
平價鴨肉麵食與粿條小吃,帶有煙燻風味。
以肥肉燥搭鴨肉飯,另有多款小菜與湯品的在地小吃。
鴨肉飯、當歸麵線與鴨肉冬粉各有風味,份量偏少、等候可能較久。
高雄鹽埕的老字號鴨肉小吃,鴨肉飯與下水湯是主要點餐選項。
主打鴨肉麵與小菜,炒鴨血帶微微醋酸味。
寧夏夜市攤位,蛋包瓜仔肉湯清爽有肉感,滷肉飯則偏乾。
彰化巷弄裡的碗粿店,碗粿包肉與菜脯,湯品清甜,價格親民。
老字號餃子與牛肉麵店,滷味是店內更突出的主角。
水煎包皮煎得酥脆,老闆服務熱情。
炸明蝦薄麵衣、肉質鮮甜;炸玉米則有麵衣與玉米的酥脆甜味。
公館的古早味甜點店只賣花生豆花,豆花軟嫩綿密並帶焦香。
正濱漁港旁的質感餐酒館,融合基隆在地元素與中西做法。
只賣一種扁食湯,肉餡鮮甜紮實、清湯帶油蔥芹菜香;單碗70元,週六曾需排隊。
涼麵醬汁偏液狀,醋香與甜意交織;肉骨湯是另一個亮點。
招牌炸臭豆腐走外酥內嫩、發酵氣味明顯的路線。
純素餐點有帶辣麵點、脆煎餃與特殊小菜調味。
把台灣在地風味解構重組,將熟悉味道做得精緻而有層次。
Omakase 以魚料為主,交錯醃漬、原味與熟食,展現多種料理手法。
可自選配料的八寶冰,湯圓扎實耐嚼,杏仁粿Q彈且帶淡淡杏仁味。
番茄切盤搭配薑糖醬,酸甜清爽又有古早味。
主打清爽海鮮湯底與海鮮料理。
甜不辣以鮮甜湯頭與濃郁醬汁為主,重口味與湯頭取得平衡。
創意客家料理融合中、日與東南亞特色。
只賣鮮肉與高麗菜兩種口味,現包現煎、底部金黃酥脆且內餡多汁。
以台灣古早味甜品為主,綠豆湯與薏仁湯是店內重點品項。
精緻台菜結合餐酒館陳設,整體用餐有品質。
傳統市場裡的古早味麵店,拉仔麵搭配清甜湯頭。
韓式料理餐點份量足,適合多人分食。
料理的季節食材與變化多,地酒選擇豐富,但訂位不易。
以赤醋醋飯和生熟食交替呈現的中高價壽司。
單價7000元起的板前日料,少調味、少裝飾;烤白鰻與安康魚肝搭西瓜綿最有記憶點。
正統江戶前壽司,食材新鮮、每道處理細緻。
江戶前壽司為主,醋飯偏硬;烤鰻魚是另一大亮點。
正統日式板前,主軸是日本漁獲、酒餚與壽司。
只有握壽司的日料,醋飯清爽、鬆緊度剛好。
以江戶前醋飯與日本直送當令食材為主軸的無菜單壽司。
以食材鮮甜為主軸,從開胃小品、握壽司到手作硬布丁一路展開,環境優雅放鬆。
日料套餐可一次吃到刺身、烤物、揚物、握壽司與釜飯。
鮪魚放入海產粥提鮮,黑喉煎魚也有醬汁亮點。
蝦仁飯搭配鮮魚湯,是這家台中店的經典台南風味組合。
招牌蝦仁肉圓外皮Q嫩有勁,豬肉內餡紮實,搭配特製醬汁。
無菜單,客家小炒表現突出。
牛肉湯、鍋品與熱炒並行,湯頭走清甜路線。
來自香港的創意港式點心,造型包點與金絲龍鬚蝦是較有辨識度的選擇。
屏東傳統蒸肉圓店,牛蒡肉圓是少見的特色選項。
當歸豬腳湯走清甜不濃的湯頭,豬腳軟嫩無腥;滷肉飯與關東煮可作搭配。
中壢夜市熱門麻辣臭豆腐,湯頭重口味且辣度可選,內用常需抽號碼牌。
江浙與四川風味麵食,搭配多款手作小菜。
岡山溫體羊肉店,當歸羊肉爐與白切羊肉之外,也有多種熱炒羊肉、羊雜。
鹽埕餐酒館,餐點份量大,還能喝酒與唱卡拉 OK。
公館可客製肥瘦的割包,搭配四神湯
長濱麵店,同時供應玉里麵與海味熱炒。
鹹酥蟳是招牌風味,適合招待貴賓與請客。
大腸麵線的大腸現剪、乾淨Q彈,麵線湯頭重鹹重酸。
廣州街夜市的排骨酥湯老店,排骨酥軟糯、軟骨帶Q感,湯頭濃厚醬香。
以燉雞湯與椒麻拌麵為主,兼有魚湯與滷味小菜;份量十足、口味清甜。
走家常餐食路線,雞腿湯與油飯份量有感;約莫過了五點,用餐氣氛熱鬧、空間偏擠。
雙連站旁的傳統花枝羹小吃,花枝Q彈、蝦仁大顆。
魚麵以鯊魚肉手工製作,綜合碗可搭配海鮮、燕餃與魚丸。
老派台菜以三味雞、雞汁飯與雞捲為亮點,餐後另有雞蛋布丁收尾。
烤肉醬帶有沙茶與花生醬融合的濃郁風味。
純樸小村的家常火雞肉飯,醬汁與紅蔥香明顯
熱麻糬現撈後裹花生粉,放上刨冰呈現冰熱交會。
以煙燻茶鵝、鵝肝與鵝油飯為主的鵝肉店。
多口味生煎包店,特色是爆汁內餡與酥脆底部。
炭香鱔魚麵搭配新鮮脆口鱔魚,但整體份量偏小,另有免費柴魚湯。
以麻油料理為主打的餐館。
傳統市場裡的細粉米粉湯,搭配乾淨無腥味的內臟小菜。
素食苜蓿捲,餡料澎湃,清淡調味帶出清爽脆口的蔬果口感。
主打可選肉片等級的牛肉湯,也有蒜頭牛肉與肉燥飯等飯食熱炒。
薄皮鯛魚燒現點現做,內餡口味選擇多,店內有舒適內用區。
東門站的台式壽司老店,主打壽司、排骨酥湯與古早味意麵。
以麵疙瘩為特色,湯麵份量大,小菜選擇也多。
台灣傳統小吃聚焦滷肉飯與羊肉湯,店內環境帶有懷舊氛圍。
芋頭與竹筍肉圓分成清蒸、油炸兩種作法,芋頭口味少見。
粵菜調味細緻、口味清爽不油膩。
麻油豬軟骨米糕與香菇肉燥米糕皆帶軟Q米飯,前者麻油香明顯。
現包現煎、蔥花給得大方的手作蔥餅,提供原味與辣味兩種選擇。
蘆洲傳統古早味麵店,份量不少、價格實在。
樸實的點心館,以現點現蒸小籠包、湯品與多款家常小菜為主。
鹹水鴨入味不乾柴,隨盒附一袋鴨油。
主打鹹甜湯圓,另有肉燥飯、肉燥麵、米粉與扁食等傳統餐點。
文康早餐街的厚實窯烤燒餅,口感更接近外酥內軟的蓬鬆麵包。
厚實燒餅,餅皮外脆內軟,口感介於饅頭與麵包之間。
台灣小料理融入現代風格,多數菜色約1–2人份。
仁愛市場裡的特色小吃,可點軟糯鹹湯圓與豬肝腸;吃巧不吃飽,適合再吃別攤。
鹹粥搭配多樣炸物小菜,保留基隆廟口街邊小吃的懷舊感。
以魚介、煮干為主軸,濃厚湯頭帶著鮮味與香氣。
湯頭鮮、雞捲有特色,但麵與小菜份量不多,點多可能覺得不划算。
水仙宮市場內的海產麵,份量足、配料多,湯麵、乾麵與分開吃三種形式都各有特色。
大腸、蚵仔與肉羹配料給得足,麵線可客製化,整體口感清爽。
鄰里型小麵店,湯頭清甜,搭配小菜適合快速溫飽。
歷史悠久的台菜餐廳,帶有傳統老味道,長輩容易喜歡。
面海的美墨料理餐廳,雞肉法士達以墨西哥包餅呈現。
滷味單吃有味道,沾醬也好吃;豬腦是較特別的選項。
平溪老街的炭烤香腸與大腸包小腸攤,另有超大份雞排。
70年老店主打肉圓、芋粿與湯品;肉圓黑醬走甜鹹路線,平日午餐常有人排隊。
炭火先將鍋滾好,上桌即可開吃。
位在台北101 86樓的高空吃到飽,將高級海鮮、和牛、城市景觀與奢華氛圍放進一場完整體驗。
供應小籠湯包、鮮蝦餛飩乾麵與酸辣湯。
以牛肉湯為主、兼有現炒牛肉菜的餐館。
餐點種類多,甜點與飲品也有亮點,適合安排多種餐點一起吃。
重口味江西菜,醬香濃、鑊氣足又下飯,辣度可調。
以肉圓、香腸與肉湯為主,點餐後由店家安排內用座位。
豆簽羹湯頭清甜,蚵仔大顆飽滿、魚肉鮮甜,但虱目魚刺多。
只賣碗粿的老店,粿體Q嫩,瘦肉內餡份量足。
台南在地深夜食堂,以銅板價泡麵與炸黑輪為主,晚上肚餓時適合簡單吃。
帶復古台味的創意台菜,適合與朋友小酌。
雞湯份量大、湯頭濃郁,較適合多人分食。
以有嚼勁的麵、湯品和多樣小菜為主的關西麵店。
傳統客家風味,粄條、炊粉與湯品走清爽路線。
以海鮮蓋飯與小卷米粉為主的市場小吃店。
羊肉爐與海鮮熱炒並行的羊肉餐館。
日式割烹風格的主廚套餐,甜點是亮點,但價格與訂位門檻偏高。
重視食材前置處理、現場烹調與壽司手法的壽司料理。
以tapas小料理形式重新詮釋當代亞洲料理。
好茶村裡以窯燒直火為核心,呈現台灣山海食材。
以在地食材與精湛廚藝呈現春季套餐。
以小份多道單點呈現木料煙燻香,適合按喜好組合。
天母的質感小餐館,料理清新不油膩,醬料是餐點亮點。
主力是板條與燉煮類,通常需要排隊。
空間寬敞、有包廂的義式餐廳,適合多人聚餐與分食。
以義式套餐、披薩與義大利麵為主,前菜也能搭配。
東方文華酒店內的開放式義大利餐廳,座位寬敞,菜色風味濃郁且帶有創意口感。
煙燻肉搭配特色醬料,適合多人分食;熱門時段可能排隊。
以蝦蛋、羊鞍與葛瑪蘭豬排為點餐焦點,單道一人份且整體消費偏高。
漢堡口味鮮明,配菜用心,另有炸雞翅等餐點。
鍋燒麵大碗、CP值高;座位不多且冷氣不太冷。
文華東方一樓中庭的義法咖啡館,兼具歐風中庭與當代藝術空間。
預約制的西班牙料理,依每場客人、節氣與在地食材設計菜單。
以澳洲料理為主,單點份量偏少,適合重視用餐氛圍者。
海南雞、打拋雞與椒麻雞都有鮮明風味;內用僅 7 個吧檯座,外帶較自在。
在地老店以蔥麵包與拜拜系列糕點為主,壽桃、發糕是主要選擇。
把熟悉的中式味道拆開重組,以現代餐飲結構呈現有文化脈絡的菜單。
無糖正常冰會呈冰沙狀,木瓜牛奶風味前後相近。
BELLAVITA 的精緻法式料理,結合創意餐點與高雅用餐氛圍。
臺灣新鮮海鮮結合泰式創意料理的 fine dining。
藏在巷弄內,以墨魚燉飯與松露料理為亮點,適合輕鬆聚會。
以薄皮披薩為亮點,熱吃酥脆、放涼後餅皮風味會下降。
平價義大利麵,麵體與醬汁不馬虎,前菜可搭配。
法式 fine dining,料理設計感鮮明,桌距舒適且主廚親切好聊。
同時經營麵包與餐酒,麵包現烤;餐酒曾有需線上預約的安排。
舒適的精緻義式餐廳,胭脂蝦燉飯與肉醬貓耳朵麵各有鮮味與嚼勁。
咖啡、輕食與甜點選擇多元,環境有藝術氛圍。
可找到創意口味與每日限定,適合慢慢嘗試不同風味。
以新加坡風味為基礎的南洋 fine dining,將熟悉料理以不同形式重新演繹。
日法融合的法餐,主廚以恰到好處的醬汁突顯海鮮食材。
以日料靈魂、法餐手法演繹在地食材
以季節與台灣在地食材設計現代料理套餐,茶/酒 pairing 與餐點同步呈現。
可在涮涮鍋與壽喜鍋間選擇,服務生協助整理桌面與煮食,適合想一個人放空吃鍋。
現烤麵包與牛肉是主角,店內座位少。
以手作生吐司為主,四種口味依不同時段陸續出爐。
氣氛很棒的餐酒館,提供單杯酒搭餐。
特色蔬食餐酒館,擺盤精美、口味稍重,餐盤精緻但份量不大。
台灣少有的拉丁料理,味道濃郁,使用大量香料。
巷弄裡的小餐酒館,以昏黃柔和的燈光營造適合約會的氛圍。
套餐走複雜而平衡的風味,酒款搭配與服務是亮點。
以雞肉各部位與轉味料理串起多道次燒鳥套餐。
白色熱情披薩搭無花果、生火腿與起司呈鹹中帶甜,餅皮單吃也有口感。
當代麵食店,提供乾麵、湯麵、開胃菜、甜點與茶酒。
飯店二樓的半自助式義大利餐廳,主餐搭配自助吧,座位寬敞舒適。
漢方主題無菜單料理,主廚以溫和手法做出風味獨特的餐點
以日、法、台三國廚藝融合八道菜,呈現低調優雅的用餐體驗。
法式餐點搭配精緻擺盤、浪漫舒適氛圍與細心服務,適合慶祝與約會。
以台灣當季蔬果為靈感,打造六道式盤式創意甜點套餐。
無菜單餐廳揉合和洋元素,有許多富有創意的菜色。
信義 A9 的現代居酒屋,餐點呈現福岡風格與雞肉料理取向。
20樓高空酒吧以台北101與城市夜景為主景,餐點與調酒適合安排成一個特別夜晚。
義、日、台元素交融,現場製作與互動體驗讓用餐也像一場表演。
定位精緻高級路線,單點餐點適合約會、聚餐。
以新加坡/南洋風味為核心,結合法式手法與台灣在地食材重新演繹。
帶有泰式風味,打拋豬、泰國船麵與炒河粉各有口感特色。
蒼蠅頭香辣下飯、紅燒肉肥而不膩,合菜套餐菜色選擇多。
以細緻處理與昂貴食材為特色的高價日本料理。
法式台菜創意料理,核心亮點是濃郁膠質感、滑順溫潤的黃金雞湯。
結合在地與進口食材的當代法餐,融入舒適工坊氛圍與細膩手作感。
以法式料理融合歐洲現代技法與台灣食材,套餐把創意、美感與多層次風味放在一起。
以西式法餐手法結合在地食材,保留台灣古早味。
前鎮的澎湃早午餐,新鮮食材搭配自製麵包,份量感明顯。
臺菜料理帶有李氏家族的手藝風味。
池上的優雅法式套餐,以台灣在地有機食材呈現風味層次
半煎烤出鍋巴般外皮的飯糰,米飯帶炒香,口感外酥內軟。
南洋風味的精緻麵食館,叻沙調性鮮明,初訪可先調整對台式麵食的預期。
哈囉市場裡的清蒸肉圓,單顆約一口大小。
結合台灣與日本食材、以意想不到的組合呈現的 fine dining。
餐點有層次,適合約會與節日用餐。
日義私廚多道餐程,鴨肝壽司濃郁細滑、和牛菲力軟嫩,巴斯克蛋糕流心滑順。
現代法式料理以開放式廚房與主廚互動呈現,氛圍低調而高雅。
餐點擺盤與味道有質感,空間舒適、節奏不趕,適合慢慢用餐。
塔可小店,酥炸花椰菜與肉桂米漿是亮點。
以鮮甜、彈性、油脂與香氣為亮點的板前壽司體驗。
以作品概念呈現的套餐,餐單依主廚個人方向設計。
分子料理與藝術擺盤並重,套餐故事由每道菜串起。
客家料理結合五感儀式與逐道解說,口味層次豐富。
以套餐式無菜單料理呈現創意菜色,服務員逐道介紹食材與做法。
以法式技法結合日本食材與風味,菜單每季更新,走「日魂法菜」路線。
法式精緻美感結合日式炭火味道,帶來七道酒食搭配的三小時體驗。
口味不走台式、辣度有存在感的泰式料理。
以純臺灣食材展開由輕至重的分子料理,節奏拿捏恰到好處。
融合台灣元素的墨西哥菜餐廳。
主打融入亞洲風味的手工義大利麵與浸泡蛋奶液的法式吐司。
義式料理特別擅長海鮮,醬汁與餐酒搭配帶出菜色脈絡。
餐酒館提供前菜、麵飯、主食與甜點,適合多人分食。
以義大利麵、披薩與沙拉為主,重視食材鮮味與調味融合。
白天薄片、晚間橡皮艇的手工披薩,餅皮風格分明,適合先決定想要哪種口感。
全植物、無麩質料理做出層次感的蔬食餐廳。
披薩從麵皮現做、餅皮偏薄;用餐需預留等待時間。
重視食材與細節、適合朋友聚餐、約會與帶酒搭餐的餐廳。
結合咖啡與餐酒館風格,酸奶優格炸雞是店內焦點。
可點義式水管麵,提拉米蘇會桌邊現做;曾記錄培根麵 NT$480、提拉米蘇 NT$350。
以法式料理融合亞洲元素,透過創新手法呈現食材風味。
創意法式套餐結合季節菜色與餐酒/無酒精搭配,呈現年輕新法餐風格
披薩、義大利麵與甜點皆可點的餐廳。
結合酸種麵包、開放式三明治與經典早餐盤的中高價早午餐店。
創意法式料理擺盤精緻、口感層次豐富,適合約會或慶祝重要節日。
時髦新台灣料理,結合傳統台味與現代風格。
菜單隨期更換的特別漢堡,份量足,口味與醬汁搭配是重點。
義式麵食與醬汁見長,麵體有咬勁
以創意南洋風結合日韓風味與技法的套餐餐廳。
以法餐融合台式辦桌,菜色組合有創意,呈現獨特風味。
將熟悉的台菜風味重新解構,組成層次豐富的品嚐體驗。
預約制台菜私廚,地下室可唱歌,帶有早期台菜那卡西氣氛。
以早午餐拼盤與咖啡為主,亮點是可從食材頁自由組合自己的早餐。
人文藝術與園區景致相映,米蘭式犢牛膝帶來特別的燉牛筋口感。
美式煙燻烤肉,肋排份量很大,手撕豬三明治帶酥脆麵包與煙燻香。
高樓層餐廳,菜餚精緻、份量偏少,景觀感受會受座位角度影響。
現代、微暗的餐酒館,適合生日聚餐與晚餐約會。
以全雞部位燒鳥為主,能吃到多種不同部位。
葡萄牙餐廳,海鮮與前菜有亮點,價位偏高
高級義大利餐廳,餐點細緻、氣氛優雅,適合慶祝。
少量調味凸顯和牛甜味的燒肉店。
主餐與布丁是明確點餐重點,室內設計有感,但整體價格偏高。
以台式酒家菜為主題,將特別食材堆疊成細膩的餐點。
以當季午餐、茶飲與花園時光串起美學體驗,適合把用餐放慢。
以道地、正統的泰味為主,家常菜也能吃到豐富、精緻的口感。
阿根廷主廚以台灣在地食材詮釋拉丁美洲風味的精緻套餐。
可甜、可鹹、可辣,也有微醺選項的豆花店。