Chang Hung Noodles
Taipei CityWanhua DistrictTindahan ng Noodle
Isang tradisyonal na noodle stall na nakasentro sa chrysanthemum pork noodles, mixed offal, at pork-tail noodles.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Chrysanthemum Pork Noodles
Ang chrysanthemum pork ay pork jowl/cheek meat, malambot at gelatinous; may aroma ng luya at paminta ang sabaw, habang ang noodles ay mula springy hanggang malambot ang texture.
Pork Tail
Parang poached ang estilo ng pork tail at wala itong malansa o kakaibang amoy; mas malambot ang karne sa pork-tail noodles, at maaari ring i-order ang buntot bilang side dish.
Wonton Soup
Manipis ang wrapper ng wonton, madulas sa bibig at malinamnam ang amoy ng karne; may naitalang 5–6 piraso sa halagang NT$35, at maaaring dagdagan ng paminta.
Chives and Bean Sprouts
Magkasama ang chives at bean sprouts sa isang serving at marami ang dami; kapag sapat ang suplay, maaaring ipasadya ang ratio ng dalawa.
Dry Noodles
Maaaring pumili ng soy sauce o matamis na sarsa; may bango ng scallion oil ang soy-sauce version, maaaring malambot ang noodles, kaya dapat tandaan ito kung gusto mo ng mas matigas na kagat.
Sa Isang Sulyap
- Mga Peak Hours
- Pagsapit ng bandang 6 p.m., maaaring sold out na ang ilang item.
Dapat Mong Malaman
Iwasan kung
- Kung mahalaga sa iyo ang komportableng dining area
Mga Nakatagong Gastos
- May bayad ang paradahan
Dapat Mong Malaman
- Nagretiro ang may-ari at nagsara ang stall noong Nobyembre 2025; wala pang balita tungkol sa muling pagbubukas.