成功米粉湯
Taipei CityDa'an DistrictTindahan ng Noodle
Isang puwesto ng rice noodle soup sa loob ng palengke na naghahain din ng Taiwanese stir-fried noodles na may tradisyonal na lasa.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Rice noodle soup
Sumisipsip ang makakapal na rice noodles ng sabaw mula sa buto at lamang-loob ng baboy, at inihahain kasama ng atsarang mustasa, pritong shallot, at dalawang piraso ng dugo ng baboy (may nagsasabi ring dugo ng itik ang mga iyon); maaaring mula sa magaan at presko hanggang medyo maalat ang sabaw.
Stir-fried noodles
May istilo itong steamed noodles na hinaluan ng toyo at sarsa ng braised meat, makintab at pantay ang pagkakalasa, at medyo malata ang tekstura; mabango at maanghang ang sariling gawa nilang sili, kaya kaunti lamang ang idagdag.
Assorted pork offal
Malinis ang pagkakaproseso ng pork offal at lamang-loob, halos perpekto ang pagkakaluto, at walang kapansin-pansing malansa o mabahong amoy; mahalaga ang sarsa at espesyal na sili, at puwede itong ipares sa rice noodle soup.
Pork cheek meat
Malambot at malinamnam ang karne, na may sariwa at matamis na lasa; may naitalang pagkakataong muling pinainit ito pagkatapos umorder, at maaari rin itong kainin na may sawsawan kasama ng rice noodle soup.
Sa Isang Sulyap
- Mga Peak Hours
- May mga naitalang pumipila tuwing oras ng tanghalian sa mga araw ng trabaho.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa gustong kumain ng Taiwanese-style brunch
Iwasan kung
- Kung inaasahan ang malaking serving ng pangunahing pagkain
Mga Nakatagong Gastos
- May mga naitalang pagkakataong naningil ang pansamantalang paradahan ng NT$50 bawat pagparada.
Dapat Mong Malaman
- May naitalang iskedyul na bukas mula Martes hanggang Biyernes at sarado mula Sabado hanggang Lunes.
- May naitalang pagkakataon na bandang alas-1 ng hapon ay maaaring wala nang mabili na rice noodle soup.
- May mga pampublikong palikurang panlalaki, pambabae, at accessible para sa mga may kapansanan sa loob ng palengke.